Xuyên hoa tiêu họ gì?

Xuyên Tiêu Thuộc Họ Gì?

Xuyên tiêu, một loại gia vị cay nồng, thực chất là quả của cây thuộc họ Cam (Rutaceae). Trong họ này còn có rất nhiều loại cây khác, chẳng hạn như cam, chanh, quít, bưởi và một số loại thảo mộc như rau mùi, thì là.

Tên khoa học của cây xuyên tiêu là Zanthoxylum nitidum DC. hoặc Fagara piperita Lour. Cây này là cây bụi hoặc cây gỗ nhỏ, có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của Châu Á, bao gồm Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ và Indonesia.

Quả xuyên tiêu có hình cầu, đường kính khoảng 4-6 mm, khi chín có màu đỏ hoặc tím sẫm. Vỏ quả sần sùi, chứa nhiều tinh dầu có mùi thơm đặc trưng và vị cay nồng. Hạt xuyên tiêu nhỏ, màu đen, nằm bên trong quả.

Do có vị cay nồng nên xuyên tiêu thường được dùng làm gia vị trong các món ăn Châu Á, đặc biệt là các món súp, lẩu, thịt nướng và hải sản. Xuyên tiêu cũng có thể được sử dụng trong y học cổ truyền để chữa các bệnh như đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy.

Như vậy, xuyên tiêu thuộc họ Cam (Rutaceae) - một họ thực vật bao gồm nhiều loại cây ăn quả và thảo mộc khác nhau.