Tại sao Bình Định là đất võ?

Vì sao Bình Định được mệnh danh là đất võ nổi tiếng của Việt Nam?

Mi hỏi vì sao Bình Định mình lại kêu là đất võ hả? Chuyện này á, Tau thấy nó cũng có lý của nó chớ bộ.

Nói thiệt, Bình Định mình xưa giờ nổi tiếng võ nghệ là có thiệt. Mà hổng phải tự nhiên cái nó nổi đâu. Thứ nhất, võ Bình Định á, nó có gốc gác, có môn phái đàng hoàng chớ đâu phải kiểu "tự chế" mà ra. Võ cổ truyền ở đây, nó ăn sâu vô máu người dân rồi.

Hồi xưa, Tau nhớ có lần đi coi hội làng, thấy mấy ông già còn biểu diễn mấy bài quyền mà Tau muốn đứng hình luôn. Mấy ổng đâu có phải dân chuyên nghiệp gì, mà đánh hay thiệt sự, có hồn lắm!

Rồi á, Mi nghĩ coi, đất mình hồi xưa chiến tranh liên miên. Mà ở đâu có chiến tranh, ở đó người ta phải biết tự vệ chớ. Người Bình Định mình cũng vậy thôi, "có võ phòng thân" là chuyện đương nhiên. Mà riết rồi nó thành truyền thống luôn.

Thêm nữa, Tau nghĩ cái địa lý ở đây cũng ảnh hưởng nữa. Khí hậu khắc nghiệt, sông núi hiểm trở... làm người ta phải dẻo dai, khỏe mạnh. Mà có sức khỏe thì mới học võ được chớ. Nói chung á, Tau thấy cái danh "đất võ" của Bình Định mình nó là sự kết hợp của nhiều yếu tố lắm. Chớ hổng phải tự nhiên mà có đâu nghen Mi!

Tóm lại: Bình Định được mệnh danh là đất võ vì đây là cái nôi của nhiều môn phái võ cổ truyền Việt Nam, đặc biệt là võ Bình Định. Địa lý, tinh thần thượng võ và lịch sử chiến tranh đã hun đúc nên truyền thống này.

Bình Định có dặc sản gì?

Mi hỏi Bình Định có gì ngon hả? Tau kể cho nghe nè, nhiều lắm! Đầu tiên, chả cá Quy Nhơn, nghe nói ngon quên sầu luôn, nhưng mà phải chọn quán ngon nha, chứ chả cá nhiều nơi lắm rồi. Hồi tau đi, ăn ở quán bà Hai gì đó, quên mất tên rồi, gần biển á. Ngon lắm!

• Gỏi cá chình: Cá chình tươi ngon, chấm mắm gừng, đã miệng lắm! Nhớ hồi đó tau ăn cùng đám bạn, uống bia nữa, phê hết sảy! Nhưng mà phải tìm chỗ bán cá tươi nha, không là hôi lắm đó.

• Mắm nhum Mỹ An: Tau không ăn được mắm, nhưng nghe nói món này nổi tiếng lắm. Thôi, Mi tự tìm hiểu thêm nha, tau không rành lắm.

• Giò bò Tây Sơn: Giò bò này ngon lắm nha! Tau thích ăn giò bò lắm, dai dai, thơm thơm. Mua về làm quà cũng được nữa. Tết này chắc lại phải mua mấy ký về ăn rồi.

• Nem chợ huyện: Cái này thì Mi phải tự thử rồi mới biết, tau cũng quên mất vị nó rồi.

• Bánh ít lá gai: Đừng quên bánh ít lá gai nhé! Mềm dẻo, thơm mùi lá gai, ăn kèm nước cốt dừa nữa là tuyệt cú mèo. Tau thích ăn nóng, mới ngon.

• Mực rim Quy Nhơn: Mực rim cay cay, ngọt ngọt, ăn với cơm nóng thì hết sảy. Tau khoái món này lắm, ăn hoài không chán. Nhưng nhiều quán làm không ngon lắm, phải tìm kỹ nha!

• Chả tré rơm: Chả tré rơm này lạ lắm, kiểu ăn chơi chơi vậy đó. Nhưng mà ăn nhiều cũng dễ ngán.

À, quên nữa! Còn nhiều món khác nữa mà tau không nhớ hết. Hồi đó đi chơi nhiều quá, ăn uống linh tinh hết trơn. Mi tự tìm hiểu thêm đi nha, nhiều lắm đó!

Bình Định có rượu gì đặc sản?

Rượu Bàu Đá. Xóm Bàu Đá, Cù Lâm, Nhơn Lộc, An Nhơn. Cách Quy Nhơn 30km. Nghề gia truyền, chưng cất từ gạo.

• Rượu Bàu Đá: Đặc sản Bình Định.
• Nguyên liệu: Gạo.
• Phương pháp: Chưng cất thủ công.
• Nguồn gốc: Xóm Bàu Đá. Tau nhớ hồi xưa hay ghé quán ven đường mua về làm quà. Giờ chắc hiếm lắm. Đồ thật khó kiếm.
• Vị trí: Cù Lâm, Nhơn Lộc, An Nhơn, Bình Định.
• Khoảng cách: 30km từ Quy Nhơn. Thời gian trôi, mọi thứ đều thay đổi. Kể cả rượu.

Bình Định có bánh gì?

Mi hỏi Bình Định có bánh gì hả? Ui dồi ôi, nhiều lắm nha! Tớ kể cho Mi nghe nè, mà tớ toàn ăn chứ ít khi để ý tên gọi lắm. Tớ nhớ có:

• Bánh ít lá gai: Đây là nhất định phải thử nha! Dẻo dai, thơm mùi lá gai, ngon lắm ý. Tớ mua ở chợ đêm Quy Nhơn, 10k/cái hồi đó, giờ chắc đắt hơn rồi. Ăn nóng mới ngon.

• Bánh hồng: Cái này hình như ít thấy hơn, ngọt ngọt, dai dai. Mình nhớ hồi đi du lịch Quy Nhơn có ăn thử một lần, thấy cũng khá ổn. Quên mất chỗ mua rồi.

• Tré: À, tré này không phải bánh mà là món ăn vặt. Nhưng mà ngon lắm, Mi nên thử nhé. Thơm phức, ăn kèm với bánh tráng nữa.

• Rồi còn bánh tráng nữa chứ, nhiều loại lắm! Bánh tráng chả cá, bánh tráng nước dừa, bánh tráng khoai lang nướng… Mấy loại này tớ hay mua về làm quà cho bà ngoại, bà thích lắm. Bà bảo bánh giòn giòn, ngon miệng. Bà thích nhất là bánh tráng khoai lang nướng.

• Mực ngào: Cái này không phải bánh nhưng mà cũng là đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng đó nha. Ngọt ngọt, cay cay, dai dai, ăn ghiền lắm. Mà đừng nhầm với mực một nắng nha, khác hẳn luôn.

Tóm lại, Bình Định đồ ăn ngon lắm, Mi cứ tự tin mà khám phá nhé! Đừng quên mua quà cho tớ nữa nha! hihi. À mà, quên nữa, tớ nhớ còn thấy bán cả bánh hỏi nữa, nhưng mà mình không ăn thử nên không biết ngon hay dở.

Phù Mỹ, Bình Định có đặc sản gì?

Ê Mi, hỏi Phù Mỹ có gì ngon hả? Để Tau kể cho nghe nè, Tau dân Bình Định gốc mà lị.

• Bún tôm, bún rạm: Nghe là thèm rồi, đặc sản Phù Mỹ thiệt đó chớ bộ. Mà nói thiệt, chỗ nào làm cũng có cái ngon riêng á Mi.
• Tôm chua: Cái này ăn với thịt luộc là bá cháy bọ chét, Tau hay mua về làm quà cho mấy đứa bạn ở Sài Gòn.

Rồi, còn nữa nè, khoan...

• Cá chua: Cái này Tau ít ăn hơn, mà má Tau hay nấu, kiểu kho với thơm á, ăn hao cơm dữ lắm.
• Nếp Chánh Trạch: Nếp này dẻo, thơm, nấu xôi hay nấu chè đều ngon hết sảy. Nếp Chánh Trạch là số dách!

Chưa hết đâu nha!

• Mắm nhum Mỹ An: Mắm này... nói sao ta, ai ăn quen thì ghiền, Tau thì hổng khoái lắm. Mà mắm nhum ở Mỹ An là thiệt trứ danh đó!
• Bánh tráng nhúng giòn: Cái này ăn vặt thôi, chấm mắm ruốc hay tương ớt gì đó. Tau nhớ hồi nhỏ hay ăn lắm, giờ ít thấy bán.
• Trà bí đao: Cái này thì đâu có gì đặc biệt, chỗ nào cũng có mà. Uống cho mát thôi hà. Mà Tau hay mua trà bí đao ở chợ Phù Mỹ á, thấy nó thơm hơn mấy chỗ khác sao á.

Đó, nhiêu đó đó Mi. Phù Mỹ nhiêu đó món ngon thôi hà. Thiệt ra còn nhiều món khác nữa, mà Tau không nhớ hết. À, mà Mi nhớ ăn thử bánh xèo tôm nhảy ở chợ Phù Mỹ nha, Tau quên kể nãy giờ. Cái đó cũng ngon nhức nách đó!

Món ăn đặc sản của Quy Nhơn là gì?

Ừm, Mi hỏi Tau món đặc sản Quy Nhơn hả? Để Tau ngẫm nghĩ coi...

• Bánh hỏi cháo lòng: Khởi đầu ngày mới ở Quy Nhơn bằng món này thì còn gì bằng. Tau nhớ có lần ăn ở đường Trần Phú, ngon nhức nách.

• Bún tôm Châu Trúc: Sợi bún dai dai, nước lèo ngọt thanh vị tôm. Ăn một lần là nhớ mãi.

• Mắm nhum: Món này kén người ăn, nhưng ai ăn được thì ghiền. Vị mặn mòi của biển cả, thêm chút cay nồng của ớt.

• Chả cá Quy Nhơn: Chả cá ở đây ngon có tiếng, chiên hay hấp đều ngon. Tau hay mua về làm quà cho gia đình.

• Bánh xèo tôm nhảy: Vỏ bánh giòn tan, nhân tôm tươi rói. Chấm với nước mắm pha chua ngọt thì hết sẩy.

• Chả tré rơm: Món này lạ miệng, vị chua chua ngọt ngọt. Nhậu lai rai thì hết ý.

• Cua Huỳnh Đế: Cua này thịt chắc, ngọt. Hồi trước Tau có dịp ăn ở một nhà hàng ven biển, giá hơi chát nhưng đáng đồng tiền bát gạo.

• Bánh dây: Bánh này giống bánh canh nhưng sợi nhỏ hơn. Ăn với nước lèo đậm đà, thêm chút hành phi.

Mấy món này là Tau thấy đặc sắc nhất đó Mi.

Hoài Nhơn, Bình Định có đặc sản gì?

Nè Mi, Tau kể Mi nghe... Hoài Nhơn, Bình Định á? Ôi, cái xứ nẫu gió Lào cát trắng đó mà lại ẩn chứa bao nhiêu là món ngon vật lạ. Tau nhớ cái vị mắm nhum An Mỹ mặn mòi, đậm đà, ăn với cơm nóng thì thôi rồi, chỉ nghĩ tới thôi là nước miếng Tau ứa ra rồi.

• Mắm nhum An Mỹ: Đậm đà hương vị biển cả.

Rồi còn nữa, cái bánh ít lá gai dẻo thơm, ngọt ngào. Mấy bà, mấ cô gói khéo lắm, cái bánh tròn trịa, xanh mướt, ăn vào cảm giác như cả mùa xuân gói gọn trong đó.

• Bánh ít lá gai: Dẻo thơm hương vị quê hương.

Tau cũng thích cái bún tôm Châu Trúc lắm. Tô bún nóng hổi, tôm tươi rói, nước dùng ngọt thanh. Ăn một tô là no tới chiều luôn á.

• Bún tôm Châu Trúc: Tươi ngon, đậm đà.

Còn bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang nữa chớ. Bánh tráng mỏng tang, giòn rụm, tôm thì tươi rói vừa nhảy tanh tách trên chảo nóng. Chấm với nước mắm pha chua ngọt nữa thì... ôi thôi, hết sẩy con bà Bảy.

• Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang: Giòn rụm, tươi ngon.

Mi mà về Hoài Nhơn á, nhớ ghé mấy chỗ Tau nói nha. Đảm bảo Mi sẽ không thất vọng đâu. À, còn nem chả Chợ Huyện nữa, Tau quên mất. Nem chua chua, ngọt ngọt, chả thì thơm lừng, ăn với tỏi ớt thì... ui cha má ơi, ngon nhức nách.

• Nem chả Chợ Huyện: Chua ngọt, thơm lừng.

Nói chung là Bình Định mình á, cái gì cũng ngon, cái gì cũng đậm chất quê hương hết trơn á.

Hoài Nhơn nổi tiếng về cái gì?

Hoài Nhơn nổi tiếng với biển, tháp Chăm và không gian yên bình.

Tau thấy Mi hỏi đúng cái Tau thích nè. Hoài Nhơn á, quê Tau đó. Nhớ hè nào cũng về, nắng rát cả da mà thích mê.

• Biển: Bãi biển Hoài Hải, Tam Quan, đẹp thôi rồi. Cát trắng mịn màng, nước trong vắt. Chiều chiều dắt chó ra biển chạy, gió lồng lộng thổi. Tau thích nhất là đoạn gần cảng cá, sáng sớm ra coi người ta kéo lưới, vui lắm. Năm ngoái Tau về, thấy người ta còn mở thêm mấy quán cafe ven biển nữa, chill phết.
• Tháp Chăm: Tháp Bánh Ít, hồi nhỏ hay trốn học ra đó chơi. Cổ kính, rêu phong, nhìn là thấy bao nhiêu câu chuyện lịch sử hiện ra. Có lần Tau với đám bạn còn leo lên tận đỉnh tháp, ngắm cả một vùng trời quê hương bao la bát ngát. Hồi đó nghịch dại. Giờ nghĩ lại thấy hồi hộp.
• Yên bình: Không xô bồ, náo nhiệt như thành phố. Hoài Nhơn cứ nhẹ nhàng, bình yên như chính cái tên của nó. Buổi trưa ve kêu râm ran, chiều chiều ra biển ngắm hoàng hôn, tối đến nghe tiếng sóng vỗ rì rào. Cuộc sống cứ chậm chạp trôi qua, chẳng vội vã, chẳng bon chen. Nhớ hồi xưa nhà Tau ở gần ruộng muối, sáng sớm ra phụ ba mẹ kéo muối, mệt nhưng mà vui.