Những ai không nên uống cam?

Nước cam kỵ đồ ăn gì?

Mi ơi, cái vị cam ấy, nó cứ vấn vương. Như cái nắng chiều ngả bóng, dịu dàng mà thấm thía. Uống vào, nghe đâu đó trong lòng mình cũng có chút mơ màng. Mà sao cái thứ nước cam ấy, đôi khi nó lại không chịu "hòa hợp" với đôi chút đồ ăn khác nhỉ. Lạ lùng ghê.

Chẳng hạn như, sữa, cái thứ dịu dàng ấy, khi gặp nước cam lại trở nên "khó tính". Rồi đến hải sản, những tinh túy của biển cả, cũng chẳng muốn "làm bạn" với cam. Củ cải ấy, nghe đâu cũng có "lời từ chối" riêng. Rồi cả những trái cây khác nữa, như thể chúng có một "quy tắc bất thành văn" nào đó. Khiến cho cái bụng mình đôi khi bỗng "lăn tăn" chẳng yên.

Nhớ cái lần ấy, chiều vàng rực, mình làm một ly cam tươi rói. Bên cạnh là bát cháo sữa ấm áp. Thế rồi, bụng cứ thế "biểu tình", âm ỉ khó chịu. Lúc ấy mới ngỡ ra, nước cam kỵ sữa. Cái vị ngọt ngào ấy, sao lại gây nên chuyện?

Rồi có lần, ăn ghẹ xong, tráng miệng bằng một cốc nước cam "tươi không cần tưới". Không ngờ, cái vị tanh tanh đặc trưng của ghẹ, quyện với cam, lại "phản chủ". Bụng cứ thế "quặn" lên, không tài nào chịu nổi. Từ đó, mình "ghi lòng tạc dạ", hải sản và nước cam là hai thứ "kẻ tám lạng, người nửa cân".

Củ cải, nghe nói, nó có những chất "kỵ" với vitamin C trong cam. Kiểu như "lửa gần rơm", dễ "phản ứng" lắm. Thế là, một khi đã có củ cải trong bữa ăn, thì nước cam đành phải "lưu luyến" ra đi.

Cũng có những loại trái cây khác. Có thể là do tính axit, hay một loại enzyme nào đó mà mình chưa rõ. Đại khái, chúng chẳng "thích" nhau, nên cứ "tránh xa".

• Sữa: Lượng protein trong sữa có thể phản ứng với axit trong nước cam, gây vón cục, khó tiêu.
• Hải sản: Một số thành phần trong hải sản có thể làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C từ nước cam, hoặc gây ra các phản ứng không mong muốn.
• Củ cải: Củ cải chứa enzyme myrosinase có thể phá hủy vitamin C.
• Một số loại trái cây khác: Ví dụ, cam và đu đủ khi dùng chung có thể gây khó chịu cho dạ dày do enzyme trong đu đủ.

Cái bụng này đôi khi thật "khó tính", cần được chiều chuộng lắm thay.