Máu nhiễm mỡ phải kiêng những gì?

Máu nhiễm mỡ kiêng ăn gì để giảm mỡ máu?

Tui trả lời Bà nè. Chuyện máu nhiễm mỡ, mình cũng từng vật lộn với nó lắm, nhất là cái vụ ăn uống ấy, đúng là một hành trình gian nan.

Hồi trước á, cứ thấy người ta nói gì là mình nghe theo, nào là kiêng hết dầu mỡ, thịt thà. Nhưng mà rồi á, mình nhận ra cái gì quá cũng không tốt. Quan trọng là mình phải chọn lọc.

Với lại á, mình thấy cái vụ mỡ động vật, nhất là mấy cái mỡ lưng, mỡ gáy gì đó, nó ám ảnh lắm. Cố gắng hạn chế tối đa, thay bằng dầu thực vật thôi, mà cũng phải là loại tốt, không phải loại nào cũng như nhau đâu.

Còn mấy cái lòng đỏ trứng, bơ, phô mai béo ngậy á, ôi dào ơi, nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Nhưng mà mình phải tỉnh táo, cái gì ngon quá thì phải kiêng thôi. Có lần đi ăn buffet, thấy cái bàn bơ đầy ụ, mình quay mặt đi cho khỏi thèm.

Phủ tạng động vật, như gan, thận, óc, mình ít động tới lắm. Nghe nói nó chứa nhiều cholesterol, nên thôi, an toàn là trên hết.

Bơ thực vật cũng là một cái mình lưu ý nè. Mấy cái loại làm sẵn ấy, mình không tin tưởng lắm, cứ nghĩ nó không tốt cho sức khỏe.

Sữa béo, sữa nguyên kem á, mình bỏ luôn rồi. Chuyển qua uống sữa tách béo thôi, dù vị nó nhạt hơn nhưng mà vì sức khỏe mà.

Máu nhiễm mỡ kiêng ăn gì: Mỡ động vật, phủ tạng, lòng đỏ trứng, bơ, format béo, sữa béo.

Hạn chế mỡ động vật, lòng đỏ trứng, bơ, format béo, sữa béo, phủ tạng động vật.

Ăn gì để hạ mỡ máu nhanh?

Bà biết không, có những buổi sáng Tui chỉ ngồi bên cửa sổ, nhìn mưa rơi, và ăn một chén yến mạch nóng. Nó nhẹ tênh, như gột đi hết muộn phiền đêm qua. Cứ ăn đi, ăn rồi thấy người nó thanh thản lạ.

Rồi Tui hay nhón mấy hạt hạnh nhân, giòn rụm trong miệng. Cái bùi bùi béo béo mà không gắt, nó làm Tui thấy lòng mình cũng dịu lại. Tui hay để một hũ nhỏ trên bàn làm việc, buồn tay lại nhón một hạt.

Chiều cuối tuần, Tui áp chảo miếng cá hồi. Màu cam ửng lên trong chảo, thơm nức mùi bơ tỏi. Ăn miếng cá, thấy người mình như được tưới tẩm bằng những gì tinh túy nhất của biển. Nó tốt lắm Bà.

Có những trưa chỉ cần một quả táo là đủ. Cái giòn tan, cái ngọt thanh, nó làm Tui tỉnh cả người. Mấy thứ này, Tui ăn hoài. Ăn không phải để trị bệnh, mà ăn để thấy mình yêu mình hơn. Nhẹ nhàng lắm.

• Yến mạch: Giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm hấp thu cholesterol vào máu.
• Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, đậu phộng): Chứa chất béo không bão hòa đơn và đa, cải thiện chỉ số mỡ máu.
• Cá béo (cá hồi, cá trích, cá mòi): Nguồn omega-3 dồi dào, giảm triglyceride và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Táo: Pectin trong táo là một loại chất xơ hòa tan giúp đào thải cholesterol xấu (LDL).
• Nấm hương: Chứa eritadenine, một hợp chất có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol.
• Rau diếp cá: Có khả năng loại bỏ độc tố và mỡ thừa trong máu.
• Rau cần tây: Giúp hạ huyết áp và giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
• Bơ: Rất giàu chất béo không bão hòa đơn, tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu.
• Đậu và các loại đỗ: Cực kỳ giàu chất xơ hòa tan, làm chậm quá trình tiêu hóa và giảm mỡ máu hiệu quả.
• Dầu ô liu nguyên chất: Thay thế chất béo bão hòa bằng dầu ô liu để bảo vệ tim mạch.
• Tỏi: Allicin trong tỏi sống giúp ngăn ngừa sự hình thành mảng bám động mạch.