Gầy do thiếu chất gì?

Nguyên nhân gầy là do thiếu chất dinh dưỡng nào? Cần bổ sung gì?

Mấy Bồ ơi, Tui trả lời nè!

Gầy thường do thiếu hụt dinh dưỡng đó. Cái này thì rõ ràng rồi, kiểu như "đầu vào" ít hơn "đầu ra" vậy đó. Cơ thể không đủ "nguyên liệu" để xây dựng và duy trì cân nặng.

Tóm lại, gầy là do thiếu chất:

• Chất béo: Cung cấp năng lượng, hỗ trợ hấp thu vitamin.
• Đạm (Protein): Xây dựng cơ bắp, tái tạo tế bào.
• Lysine: Hỗ trợ hấp thu canxi, tăng trưởng cơ bắp.
• Sắt: Vận chuyển oxy, tạo máu.
• Kẽm: Tăng cường miễn dịch, vị giác.
• Vitamin B12: Tạo máu, chức năng thần kinh.

Vậy nên bổ sung gì? Cái này thì tùy vào mức độ thiếu hụt của từng người. Tui thì thấy quan trọng nhất là ăn uống đa dạng, đầy đủ các nhóm chất.

Tui nhớ hồi xưa đi khám dinh dưỡng ở Viện Dinh Dưỡng (hình như đâu đó tầm 2015-2016 gì đó, ở đường Yersin, Quận 1, TP.HCM), bác sĩ dặn tui phải ăn đủ cơm, thịt cá, rau xanh, trái cây... Nghe thì đơn giản, nhưng làm được mới khó!

À, người gầy còn hay bị lạnh nữa đó. Lý do là vì thiếu năng lượng và các chất như chất béo, đạm, lysine, sắt, kẽm, vitamin B12. Mấy chất này giúp cơ thể tạo nhiệt, giữ ấm. Tui là cứ trời hơi se lạnh là thấy run cầm cập rồi, khổ lắm!

Người ốm nên ăn gì cho mập?

Mấy Bồ hỏi người ốm ăn gì cho mập hả? Tui kể vụ thằng em tui cho mấy bồ nghe. Nó ốm nhom ốm nhách, cao kều mà có 50kg. Mẹ tui xót ruột, ép ăn đủ thứ.

• Cơm: Phải ăn đủ 3 chén mỗi bữa. Cơm trắng thôi, không ăn gạo lứt gạo lẹo gì hết.
• Thịt: Bò với heo thì luân phiên, ngày nào cũng phải có. Mẹ tui còn kỳ công hầm xương cho nó uống.
• Trứng: Ngày nào cũng 2 quả, luộc hoặc chiên gì cũng được.
• Sữa: Sáng chiều 2 ly sữa tươi không đường.

Mà nói thiệt, ép nó ăn cực lắm. Nó ăn không nổi, cứ nhăn nhó. Nhưng nhờ mẹ tui kiên trì, sau 3 tháng nó lên được 5kg đó. Mấy bồ thử xem sao.

Tui nhớ hồi đó, mẹ tui còn mua thêm mấy loại vitamin với khoáng chất cho nó uống nữa. Mẹ nói là để bổ sung dinh dưỡng, giúp nó ăn ngon miệng hơn. Hình như là vitamin nhóm B với kẽm thì phải. Mà quan trọng là phải kiên trì nha mấy bồ. Chứ bỏ ngang là coi như công cốc đó.

Ăn gì cho nhanh mập?

Mấy Bồ hỏi Tui ăn gì cho nhanh mập hả? Ui chao, câu hỏi này làm Tui nhớ đến bà ngoại Tui ghê. Bà hay nhồi Tui ăn lắm, lúc nào cũng sợ cháu ốm.

• Cơm – Cơm trắng dẻo thơm, ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu. Nhớ hồi bé, Tui có thể ăn ba bốn bát cơm một bữa, chan thêm tí nước mắm kho quẹt nữa thì thôi rồi. Cơm giúp tăng cân vì nó cung cấp nhiều carbohydrate, nguồn năng lượng chính cho cơ thể.

• Sữa bò – Ly sữa buổi sáng, ly sữa trước khi đi ngủ. Mẹ Tui bảo uống sữa để cao lớn, khỏe mạnh. Sữa bò giàu protein và chất béo, rất tốt cho việc tăng cân và xây dựng cơ bắp.

  • Uống sữa nguyên kem nha mấy bồ, đừng uống sữa tách béo.

• Các loại hạt – Hạnh nhân, óc chó, điều… Tui hay ăn vặt mấy loại này. Vừa ngon vừa bổ dưỡng.

  • Hạt chứa nhiều calo, chất béo lành mạnh và vitamin.

• Thịt đỏ – Thịt bò, thịt heo… Mấy món này Tui mê lắm. Thịt đỏ giàu protein và sắt, rất quan trọng cho việc tăng cân và phát triển cơ bắp.

• Bơ – Bơ dằm đường, bơ sinh tố… Món nào Tui cũng thích. Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, giúp tăng cân hiệu quả.

• Trứng gà – Trứng chiên, trứng luộc, trứng ốp la… Trứng là món ăn Tui có thể ăn mỗi ngày. Trứng gà giàu protein và chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

• Chất béo – Dầu ăn, mỡ động vật… Mấy cái này Tui ít khi ăn trực tiếp, nhưng nó có trong các món ăn hàng ngày. Chất béo cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo.

• Cá hồi – Cá hồi áp chảo, gỏi cá hồi… Tui thích ăn cá hồi vì nó vừa ngon vừa bổ dưỡng. Cá hồi giàu protein và omega-3, rất tốt cho tim mạch và não bộ.

  • Mấy Bồ nhớ ăn điều độ, kết hợp tập luyện nữa nha. Chúc mấy Bồ tăng cân thành công!