Đứt gân ăn gì cho mau lành?

Đứt gân ăn gì cho mau lành? Chìa khóa nằm ở rau xanh và trái cây tươi

Đứt gân là một chấn thương gây đau đớn và ảnh hưởng đáng kể đến khả năng vận động. Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong quá trình phục hồi. Một trong những yếu tố quan trọng thường bị bỏ qua chính là việc bổ sung đầy đủ rau xanh và trái cây tươi. Vậy tại sao chúng lại quan trọng đến vậy?

Đứt gân đồng nghĩa với việc các mô liên kết bị tổn thương nghiêm trọng. Để tái tạo và hàn gắn những tổn thương này, cơ thể cần một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Rau xanh và trái cây tươi chính là “kho báu” chứa đựng những dưỡng chất thiết yếu đó.

Cụ thể, việc bổ sung khoảng 400-500g rau xanh và trái cây tươi mỗi ngày sẽ cung cấp một lượng dồi dào vitamin nhóm B, C, E, caroten (tiền chất vitamin A) cùng các khoáng chất quan trọng như kẽm, magie, mangan… Mỗi loại dưỡng chất này đều đóng góp một vai trò riêng biệt nhưng không thể thiếu trong quá trình phục hồi gân:

• Vitamin C: Kích thích sản sinh collagen, thành phần chính cấu tạo nên gân, giúp tăng tốc độ lành thương. Đồng thời, vitamin C còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm và sưng tại vùng bị tổn thương.
• Vitamin E: Bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, giảm đau và hỗ trợ quá trình tái tạo mô.
• Vitamin nhóm B: Tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường khả năng tự chữa lành.
• Caroten (tiền chất vitamin A): Củng cố hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình phục hồi và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Khoáng chất: Kẽm, magie, mangan… đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành mô liên kết và duy trì chức năng của hệ xương khớp.

Hãy đa dạng hóa lựa chọn rau xanh và trái cây trong thực đơn hàng ngày. Một số gợi ý bao gồm rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, cà rốt, cam, bưởi, dâu tây, kiwi… Bạn có thể chế biến chúng thành các món salad, sinh tố, nước ép hoặc đơn giản là ăn sống để hấp thụ tối đa dưỡng chất.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chế độ dinh dưỡng chỉ là một phần trong quá trình phục hồi sau đứt gân. Việc tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ, kết hợp với chế độ nghỉ ngơi hợp lý và các bài tập phục hồi chức năng phù hợp mới là chìa khóa để mang lại kết quả tốt nhất. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể về chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn. Đừng tự ý áp dụng bất kỳ phương pháp điều trị nào mà chưa có sự đồng ý của chuyên gia.