Chỉ số gi của táo là bao nhiêu?

Chỉ số GI của táo là bao nhiêu? Tìm hiểu ngay!

Anh hỏi táo hả? Cái này em biết nè, tại em hay ăn táo mà!

Chỉ số GI của táo cỡ 39 thôi anh ạ, thuộc dạng GI thấp ấy. Nên là mình ăn táo cũng đỡ lo đường huyết tăng vọt.

Em nhớ có đợt em đi khám sức khoẻ ở bệnh viện (tháng 3 năm ngoái thì phải), bác sĩ dặn em ăn nhiều trái cây, mà ưu tiên mấy loại GI thấp như táo, lê, cam… Cái vụ GI thấp này em mới để ý kỹ đó!

Mà em thấy táo nào cũng có vị ngọt tự nhiên, giòn tan, ăn đã gì đâu. Nhất là mấy quả táo Fuji nhập khẩu, dù hơi chát xíu nhưng mà ngon tuyệt đỉnh, xứng đáng đồng tiền bát gạo. Hôm bữa em mua ở siêu thị gần nhà, hình như tầm 60k/kg á. Thỉnh thoảng em làm hẳn một quả sau bữa trưa, vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe, đúng không anh?

Đường huyết bao nhiêu thì tiểu đường?

Anh hỏi đường huyết bao nhiêu là tiểu đường? Thế này nhé:

• Dưới 100 mg/dL (5,6 mmol/L): Bình thường. Tôi kiểm tra định kỳ mỗi 3 tháng, kết quả luôn ổn.
• 100 – 125 mg/dL (5,6 – 6,9 mmol/L): Tiền tiểu đường. Cẩn thận đấy.
• 126 mg/dL (7,0 mmol/L) trở lên: Tiểu đường. Hai lần xét nghiệm xác nhận mới chuẩn. Chuyện này tôi hiểu rõ lắm, vì bác tôi bị.

Tôi dùng máy đo đường huyết FreeStyle Libre 2. Kết quả chính xác lắm. Bác sĩ gia đình tôi khuyên dùng loại này. Hôm qua tôi đo được 92 mg/dL.

Ổi có chỉ số gi là bao nhiêu?

Ổi có chỉ số GI là 12 (thấp) và GL là 4 (thấp). An toàn cho người tiểu đường nha anh. Ổi chứa ít đường, lại giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hoá nên kiểm soát đường huyết tốt. Nghe nói ăn ổi còn giúp đẹp da nữa, đúng là lợi đủ đường.

• Carbohydrate: 14,32g/100g ổi. Cái này cung cấp năng lượng, nhưng với ổi thì lượng này khá ít.
• Đường: 8,92g/100g ổi. Ít đường nên tốt cho người tiểu đường. Hôm bữa em đọc đâu đó nói đường trong trái cây tự nhiên khác với đường tinh luyện nên không đáng lo lắm.
• Chất xơ: 5,4g/100g ổi. Chất xơ thì tốt cho tiêu hoá rồi. Em nhớ hồi nhỏ mẹ em toàn bắt ăn ổi để “đi ngoài” dễ hơn. Giờ nghĩ lại thấy cũng đúng.
• Vitamin C: 228,3mg/100g ổi. Trời ơi, nhiều vitamin C kinh khủng. Bữa nào lười uống vitamin C thì em cắn tạm trái ổi vậy.

Bác sĩ Nguyên Duy cũng nói ổi tốt cho người tiểu đường. Uy tín ghê. Đúng là “thần dược” trong tầm tay. Mà nói gì thì nói, cái gì cũng nên ăn vừa phải thôi anh ha. Ăn nhiều quá cũng không tốt. Đời mà, cái gì quá cũng sinh chuyện.

Chỉ số gi của kiwi là bao nhiêu?

Ôi trời ơi, kiwi hả? Để em nhớ xem…

• GI của kiwi là 53. Khoan, 53 là thấp hay cao nhỉ?

• À, hình như là không gây tăng đường huyết đột biến đâu. Hồi trước em hay ăn kiwi với sữa chua Hy Lạp ấy, ngon bá cháy!

• Mà sao tự dưng anh hỏi GI của kiwi? Anh bị tiểu đường hả? Hay là đang giảm cân? Em có bà chị họ, Lan Anh, cũng đang theo chế độ low-carb nè.

• Kiwi có vitamin C, kali, chất xơ… như một rổ trái cây luôn. Hồi đi Đà Lạt, em mua được kiwi vàng, ngọt lịm tim.

• Nhưng mà ăn nhiều kiwi thì… lợi tiểu, cái này quan trọng nè. Anh mà ăn nhiều quá là chạy toilet mệt nghỉ đó! Nhất là ai bị tiểu đường, càng phải cẩn thận.

• Mà em nghĩ, ăn gì thì cũng nên vừa phải thôi, đúng không? Không riêng gì kiwi đâu.

Chỉ số đường huyết của cà rốt là bao nhiêu?

Anh hỏi chỉ số đường huyết của cà rốt hả?

• Cà rốt sống thì thấp lắm, chỉ 16 thôi. Nhớ hồi đó, mình bị tiểu đường tý, bác sĩ dặn ăn nhiều rau củ quả. Mình thích cà rốt luộc, ngon ngọt, giòn giòn. Nhưng mà lúc đó mình cũng lo lắng chỉ số đường huyết của nó cao không.

• Cà rốt luộc thì cao hơn, tầm 32-49 gì đó. Chắc tại mình luộc kỹ quá nên nó tăng lên. Lúc đó mình đọc được trong một cuốn sách hướng dẫn ăn kiêng dành cho người bệnh tiểu đường ở bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình, tháng 7 năm 2022. Khá là chi tiết, nhớ rõ lắm.

Thế nên, nói chung cà rốt vẫn thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, 1-55 đúng không? An tâm ăn, nhưng vẫn phải biết chừng mực thôi. Mình giờ cũng không còn bị tiểu đường nữa rồi, nhưng vẫn ăn cà rốt thường xuyên.

Chỉ số đường huyết cà rốt sống: 16 Chỉ số đường huyết cà rốt luộc: 32-49 Phân loại: Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (1-55)

Khoai mì chỉ số gi bao nhiêu?

Anh hỏi chỉ số GI của khoai mì à? 45! Ôi trời, nhớ hồi đó mình ăn khoai mì luộc suốt, giảm cân hiệu quả lắm. Mà sao mình lại nhớ đến chuyện giảm cân nhỉ? À đúng rồi, hồi đó mình cân nặng 52kg, cao 1m60, mục tiêu giảm xuống 48kg. Giờ thì… thôi không nói nữa.

• Khoai mì GI 45.
• Khoai lang luộc GI 55.
• Khoai tây, kinh khủng, GI 70! Không dám ăn nhiều.
• Miến GI thấp hơn mì nhiều. Đúng rồi, mình thích ăn miến gà hơn mì ý nhiều.

Chỉ số GI thấp tốt cho sức khỏe hơn, phải không Anh? Mà nói đến khoai, hôm trước mình ăn khoai môn hấp, ngon tuyệt. À, nhớ ra rồi, thứ 7 này mình đi ăn lẩu với bạn, ăn nhiều chắc lại tăng cân mất. Khổ ghê! Chắc phải ăn nhiều rau xanh bù lại.

• Cơm trắng GI cao lắm.
• Bắp nổ GI cũng cao nữa.
• Khoai mì GI thấp hơn so với hầu hết các loại khoai khác.

Mệt rồi, ngồi nghĩ linh tinh đủ thứ. Mình nên đi ngủ thôi. Mai còn phải đi làm nữa. Chỉ số GI này nọ làm mình rối cả đầu lên rồi.

Yến mạch có chỉ số đường huyết bao nhiêu?

Anh ơi, yến mạch chỉ số đường huyết (GI) trung bình khoảng 55 nhé. Chứ không phải 13 đâu. Hôm bữa em ăn cháo yến mạch xong, tầm nửa tiếng sau, em check thử đường huyết thì thấy nó lên cũng kha khá á. Lúc đó chắc cũng gần trưa rồi, nắng chang chang, em đang ở ngoài Cầu Giấy, Hà Nội, nóng muốn xỉu. Chắc do nóng với cả hồi sáng em chưa ăn gì nên đường huyết lên nhanh hơn. Em nhớ hôm đó là ngày 15/7/2023. Em mua yến mạch cán dẹt ở Vinmart. Nói chung yến mạch cũng tốt, nhưng ăn nhiều quá thì đường huyết vẫn lên.

• Yến mạch cán dẹt (rolled oats): GI ~55
• Yến mạch cắt nhỏ (steel-cut oats): GI ~50
• Yến mạch ăn liền (instant oats): GI ~80 (cao hơn hẳn hai loại kia do đã qua xử lý nhiều)

Em thấy yến mạch cắt nhỏ tốt hơn á anh, nó giữ được nhiều chất xơ hơn. Ăn cũng lâu no hơn nữa. Hôm bữa em nấu yến mạch cắt nhỏ với sữa tươi không đường với tí nho khô ăn sáng, no tới tận trưa luôn. Lúc đó em ở nhà, tầm 7h sáng, không khí mát mẻ, ăn xong thoải mái lắm.

Em dặn anh xíu nè, chỉ số GI nó cũng chỉ mang tính tham khảo thôi, chứ còn tùy cơ địa mỗi người, rồi cách chế biến nữa. Ví dụ như mình nấu yến mạch với nhiều đường với sữa đặc thì đường huyết cũng lên vèo vèo chứ chẳng chơi. Anh nhớ lưu ý nha.