Chất dinh dưỡng bảo vệ cơ thể là gì?

Chất dinh dưỡng bảo vệ cơ thể? Nghe cứ như kiểu siêu nhân ấy nhỉ? Mà nghĩ lại cũng đúng thật! Chúng là những thứ giúp cơ thể mình khỏe mạnh, chống chọi với bệnh tật các kiểu. Như kiểu mình hồi bé hay bị ốm vặt, mẹ toàn bắt uống nước cam, ăn rau củ quả các thứ. Giờ nghĩ lại chắc là để bổ sung vitamin đấy.

Nói chung là có 6 chất dinh dưỡng quan trọng: vitamin, khoáng chất, protein, chất béo, nước, với cả carbohydrate. Nhiều thứ ghê, nhớ hết cũng mệt! Mà hình như vitamin với khoáng chất được gọi là vi chất dinh dưỡng hay sao ấy. Cái này thì cần ít thôi nhưng mà thiếu là cũng toi, kiểu như thiếu sắt thì bị thiếu máu ấy. Mình nhớ hồi đại học có đứa bạn suốt ngày uể oải, mặt mũi xanh xao, đi khám mới biết là thiếu máu do thiếu sắt. Từ đấy nó chăm chỉ ăn thịt bò với uống viên sắt bổ sung lắm.

Protein thì chắc ai cũng biết rồi, giúp xây dựng cơ bắp các thứ. Mà không chỉ cơ bắp đâu, tóc tai, móng tay cũng cần protein nữa đấy! Nhớ hồi xưa mình hay gãy móng, chắc là do thiếu protein. Chất béo thì cũng quan trọng, nhưng mà phải chọn loại tốt chứ không phải mấy cái đồ chiên rán dầu mỡ đâu nhé. Nước thì khỏi nói rồi, sống còn mà! Carbohydrate thì cung cấp năng lượng, kiểu như cơm, bánh mì các thứ. Ăn nhiều quá cũng không tốt đâu, dễ béo lắm! Mình là mình nghiệm ra rồi đấy, hồi trước ăn cơm nhiều kinh khủng, giờ phải giảm bớt lại.

Túm lại là ăn uống đủ chất, cân bằng là quan trọng nhất. Đừng có thấy cái gì ngon là ăn ầm ầm, cái gì không thích là bỏ qua. Cơ thể mình nó cần đủ thứ cơ mà. Giống như cái xe máy ấy, phải đổ đủ xăng, nhớt, các thứ thì mới chạy ngon được, đúng không?