Ăn gì để đường huyết ổn định?

Ăn gì để đường huyết ổn định: Bí quyết từ các thực phẩm tự nhiên

Đường huyết không ổn định là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Duy trì mức đường huyết trong phạm vi bình thường là điều cần thiết để ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Ngoài thuốc men, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết. Dưới đây là danh sách các thực phẩm tự nhiên đã được chứng minh là có lợi trong việc giúp ổn định đường huyết:

Cỏ cà ri

Cỏ cà ri có chứa curcumin, một hợp chất chống viêm mạnh đã được nghiên cứu là có khả năng cải thiện chức năng tế bào beta của tuyến tụy, chịu trách nhiệm sản xuất insulin.

Ớt cayenne

Ớt cayenne chứa capsaicin, một chất có đặc tính giảm đau và chống viêm. Nó có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, do đó làm giảm lượng đường trong máu.

Quế

Quế chứa MHCP, một hợp chất giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.

Trứng

Trứng là nguồn protein tuyệt vời, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Hạt chia

Hạt chia chứa nhiều chất xơ hòa tan, tạo thành một lớp gel trong dạ dày, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp có lượng protein cao, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ổn định đường huyết.

Củ nghệ

Củ nghệ chứa curcumin, một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp cải thiện chức năng tuyến tụy và độ nhạy insulin.

Các loại quả hạch

Các loại quả hạch, chẳng hạn như hạnh nhân và óc chó, giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ. Chúng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và làm giảm lượng đường trong máu.

Việc kết hợp những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ mắc các biến chứng liên quan đến tiểu đường. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lập một kế hoạch ăn uống phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn.