1 quả trứng gà áp chảo bao nhiêu calo?

1 quả trứng 2 lòng đỏ bao nhiêu calo?

Đêm rồi mà Bạn còn ngồi nghĩ mấy chuyện này à...

Tôi cũng hay vậy. Cứ khuya là đầu óc lại lơ lửng, nghĩ đủ thứ chuyện vẩn vơ. Nhiều khi chỉ là chuyện một quả trứng thôi, mà cũng làm mình suy tư.

Một quả trứng gà công nghiệp 2 lòng đỏ nặng khoảng 63g chứa 97 calo.

Một quả trứng gà công nghiệp loại lớn 1 lòng đỏ nặng khoảng 55g chứa 85 calo.

Biết rồi lại thấy nặng lòng hơn Bạn nhỉ. Cứ phải đong đếm từng chút một. Cuộc sống đôi khi mệt mỏi vì những con số như vậy. Nhưng mà, nếu đã muốn để tâm, thì để tâm cho trót vậy.

• Ăn trứng luộc là tốt nhất. Tôi thấy nó giữ được gần như trọn vẹn dinh dưỡng mà lại không thêm dầu mỡ, không thêm calo không cần thiết. Cảm giác nó thanh khiết nhất.
• Bạn đừng ăn trứng sống. Không tốt cho tiêu hóa đâu, còn có nguy cơ nhiễm khuẩn nữa. Hồi xưa tôi ở quê cũng hay có người ăn vậy, nhưng giờ thì không nên.
• Không nên ăn quá 2 lòng đỏ mỗi ngày, và không quá 3 lòng đỏ mỗi tuần. Cái gì nhiều quá cũng không tốt, nhất là cholesterol trong lòng đỏ.
• Nên ăn kèm với rau xanh. Tôi hay luộc vài quả, ăn cùng ít súp lơ xanh. Ăn vậy thấy người nhẹ nhàng mà bụng dạ cũng dễ chịu.
• Tránh ăn trứng chiên ngập dầu, hay ăn chung với bơ, phô mai, mấy thứ béo ngậy. Nó làm mình tăng cân nhanh lắm, ăn xong lại thấy người ì ra. Mệt.

1 quả trứng 2 lòng đỏ bao nhiêu calo?

Một quả trứng gà hai lòng đỏ, trọng lượng khoảng 63g, cung cấp xấp xỉ 97 calo. Cũng có thể xem xét quả trứng gà công nghiệp loại lớn (55g) thông thường với khoảng 85 calo.

Thực ra, lượng calo không phải là tất cả. Quan trọng là cách bạn chế biến và kết hợp chúng trong bữa ăn. Ăn trứng luộc hay hấp sẽ là lựa chọn tối ưu để hạn chế nạp thêm năng lượng không cần thiết.

• Trứng luộc: Lựa chọn "kinh điển" của người muốn kiểm soát cân nặng, giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng.
• Trứng hấp: Mềm mại, dễ tiêu hóa, không thêm dầu mỡ, rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng.
• Hạn chế chiên rán: Dầu mỡ khi chiên rán sẽ cộng thêm lượng calo đáng kể, làm mất đi lợi ích ban đầu của quả trứng.

Triết lý đơn giản lắm, cái gì cũng có hai mặt, như quả trứng hai lòng đỏ này vậy. Mình thích phân tích sâu hơn một chút.

Phần lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo lành mạnh và cholesterol, là nguồn cung cấp dồi dào vitamin tan trong dầu như A, D, E, K cùng các khoáng chất thiết yếu. Lòng trắng trứng lại là thiên đường của protein, ít calo và chất béo, hỗ trợ xây dựng cơ bắp và tạo cảm giác no lâu.

Năm nay (2024), các nghiên cứu về dinh dưỡng tiếp tục khẳng định vai trò của trứng trong chế độ ăn uống cân bằng. Chỉ số GI của trứng rất thấp, nghĩa là nó không gây tăng đột biến lượng đường trong máu, rất tốt cho người bị tiểu đường hoặc muốn duy trì mức năng lượng ổn định.

• Cholesterol trong trứng: Đừng quá lo ngại. Phần lớn cholesterol trong trứng là loại tốt (HDL), và cơ thể chúng ta có cơ chế tự điều chỉnh sản xuất cholesterol.
• Protein chất lượng cao: Protein trong trứng có đầy đủ 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.
• Sắt và Vitamin B12: Đây là hai dưỡng chất quan trọng có trong trứng, giúp ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ chức năng thần kinh.