Thịt gà đông lạnh bảo quản được bao lâu?

Thịt gà đông lạnh bảo quản được bao lâu?

Thịt gà là một nguồn protein lành mạnh và tiện lợi, nhưng việc bảo quản đúng cách rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn. Khi đông lạnh, thịt gà có thể giữ được hương vị và độ tươi ngon trong một thời gian đáng kể.

Thịt gà sống đông lạnh

Thịt gà sống đông lạnh có thể giữ được chất lượng tốt nhất trong:

• Phi lê gà: 9 tháng
• Gà nguyên con: 12 tháng

Để đông lạnh thịt gà sống đúng cách, hãy làm theo các bước sau:

1. Quấn chặt thịt gà vào màng bọc thực phẩm hoặc đựng trong hộp đựng kín khí.
2. Gắn nhãn hộp đựng với ngày đóng băng.
3. Đặt thịt gà vào ngăn đá ở nhiệt độ 0 độ F (-18 độ C) hoặc thấp hơn.

Thịt gà đã nấu chín đông lạnh

Thịt gà đã nấu chín có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với thịt gà sống. Để tối ưu hóa chất lượng, hãy sử dụng gà đã nấu chín đông lạnh trong vòng:

• Thịt gà trắng (ví dụ: ức, đùi không da): 2-4 tháng
• Thịt gà tối (ví dụ: đùi, cánh): 2-6 tháng

Để đông lạnh thịt gà đã nấu chín đúng cách, hãy làm theo các bước sau:

1. Để gà nguội hoàn toàn.
2. Chia gà thành các phần nhỏ hơn để dễ rã đông.
3. Đựng gà trong hộp đựng kín khí hoặc túi đông lạnh.
4. Gắn nhãn hộp đựng với ngày đóng băng.
5. Đặt gà vào ngăn đá ở nhiệt độ 0 độ F (-18 độ C) hoặc thấp hơn.

Lưu ý quan trọng

• Không để thịt gà đông lạnh quá thời gian khuyến nghị, vì điều này có thể làm giảm chất lượng và an toàn.
• Rã đông thịt gà an toàn trong tủ lạnh, trong nước lạnh hoặc trong lò vi sóng.
• Không rã đông thịt gà ở nhiệt độ phòng, vì điều này có thể tạo ra môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.
• Thịt gà đã rã đông nên được sử dụng hoặc nấu chín trong vòng vài ngày.
• Nếu bạn nghi ngờ thịt gà đã bị hỏng, chẳng hạn như có mùi hôi, kết cấu nhớt hoặc màu sắc bất thường, hãy vứt bỏ để đảm bảo an toàn.