Ngâm hạt giống bao nhiêu độ?

Ngâm hạt giống bao nhiêu độ C để nảy mầm tốt nhất?

Lị hỏi Ngộ chuyện ngâm hạt giống sao cho nó nảy mầm tốt á hả, ờ cái này Ngộ cũng có chút ít kinh nghiệm xương máu nè. Nhớ hồi đầu năm ngoái, cỡ tháng Ba tây gì đó, Ngộ mê mẩn cái vụ trồng rau sạch trên sân thượng lắm, mua đủ thứ hạt, từ cải ngọt cho tới rau dền.

Về cái khoản nước ngâm, người ta cứ nói 30 đến 35 độ C cho chuẩn, Ngộ thì chẳng bao giờ dùng nhiệt kế đâu Lị. Cứ lấy cái ly, đổ một ít nước sôi xong châm nước lạnh vào từ từ, tay mình nhúng vô thấy nó ấm ấm là được, kiểu như nước mình hay pha sữa cho em bé á, đừng nóng quá bỏng tay mà cũng đừng nguội lạnh tanh. Mấy bà già hay dặn "hai sôi ba lạnh" đó, Ngộ thấy chuẩn phết.

Còn thời gian ngâm thì chừng bốn năm tiếng thôi nha Lị. Ngộ có một lần, quên bén đi, ngâm lố tới sáu bảy tiếng, xong rồi mấy cái hạt rau muống nó cứ bẹt bẹt ra, nảy mầm yếu xìu luôn. Mất công làm lại từ đầu. Nên nhớ kỹ nha, đừng có ham ngâm lâu quá, không tốt đâu.

Sau khi vớt ra, Ngộ không có trải đại đâu Lị. Ngộ thường dùng cái khăn giấy bếp loại dày á, loại mà thấm hút tốt á. Nhúng nước cho nó ẩm vừa đủ, không ướt sũng. Xong rồi mình rải đều từng hạt lên trên đó, cứ tách rời ra tí. Rồi kiếm cái đĩa khác đậy lên trên cho nó tối, giữ độ ẩm.

Đó là Ngộ làm với mấy loại hạt rau phổ biến thôi, như cải xanh, mồng tơi nè. Mấy hạt nhỏ li ti như xà lách hay bạc hà thì Ngộ thường ngâm ít hơn một chút. Quan trọng là mình phải theo dõi nữa Lị, chứ không phải ngâm xong là xong đâu.

Để tăng tỉ lệ nảy mầm, hạt giống nên được ngâm trong nước ấm khoảng 30-35°C (tỉ lệ pha nước 2 sôi 3 lạnh là một cách ước lượng) trong khoảng 4-5 giờ. Sau đó, vớt hạt ra và trải đều trên khăn giấy ẩm.

Nhiệt độ thích hợp khi ngâm hạt là bao nhiêu?

Ngâm hạt. Nhiệt độ 35-40°C.

Mềm vỏ. Cung cấp ẩm. Thúc nảy mầm.

• Giúp hạt phá vỡ trạng thái ngủ nghỉ.
• Tăng hô hấp tế bào.
• Tạo điều kiện tối ưu.

Dữ liệu năm nay: Nhiệt độ ngâm hạt lý tưởng từ 25°C đến 30°C, thời gian tùy loại.

Lưu ý: Một số loại hạt cứng cần nhiệt độ cao hơn, hoặc ngâm nước nóng rồi nguội dần. Cần kiểm tra kỹ khuyến cáo cho từng loại.