Cua để bảo lâu thì chết?

Thời gian bảo quản cua trong tủ lạnh

Cua là một loại hải sản tươi sống rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, thời gian bảo quản cua trong tủ lạnh có hạn, nếu không chế biến và sử dụng kịp thời, cua sẽ nhanh chóng bị hỏng.

Đối với cua hoàng đế, thời gian bảo quản tối ưu trong ngăn mát tủ lạnh là từ 2 đến 3 ngày. Sau khoảng thời gian này, cua sẽ bắt đầu mất độ tươi, không còn ngon và có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiếp tục sử dụng.

Để kéo dài thời gian bảo quản cua, bạn có thể chuyển cua vào ngăn đông tủ lạnh. Ở nhiệt độ đông lạnh, cua có thể được bảo quản từ 1 đến 2 tháng. Khi cần dùng, bạn chỉ cần hấp, luộc hoặc hâm nóng cua trong lò vi sóng để thưởng thức.

Lưu ý, trước khi bảo quản cua trong tủ lạnh, bạn cần làm sạch cua, loại bỏ sạch rong rêu, đất cát bám trên mai và càng cua. Sau đó, đặt cua vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín nắp và bảo quản ở nhiệt độ phù hợp. Việc làm sạch cua trước khi bảo quản sẽ giúp ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập, đảm bảo chất lượng cua được tươi ngon trong thời gian bảo quản.