Chân gà sả tắc để nhiệt độ phòng được bao lâu?

Thời gian bảo quản chân gà sả tắc ở nhiệt độ phòng

Chân gà sả tắc là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, sau khi chế biến, thời gian bảo quản chân gà sả tắc ở nhiệt độ phòng là bao lâu luôn là thắc mắc của nhiều bà nội trợ.

Nhiệt độ phòng thường nằm trong khoảng từ 20 đến 30 độ C, đây là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Do đó, chân gà sả tắc để ở nhiệt độ phòng chỉ giữ được độ tươi ngon trong thời gian ngắn.

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia an toàn thực phẩm, chân gà sả tắc để ở nhiệt độ phòng chỉ nên bảo quản từ 1 đến 2 ngày. Trong thời gian này, chân gà chưa bị biến chất và vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Lưu ý khi bảo quản chân gà sả tắc ở nhiệt độ phòng:

• Thời gian bảo quản tối ưu nhất là trong vòng 1 ngày.
• Đảm bảo chân gà đã được chế biến chín kỹ và ngâm trong nước sả tắc sạch.
• Nên bảo quản chân gà trong hộp kín hoặc đậy màng bọc thực phẩm để tránh tiếp xúc với không khí.
• Tránh để chân gà ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Nếu thấy có dấu hiệu bất thường như đổi màu, có mùi lạ hoặc chảy nhớt, bạn không nên ăn chân gà nữa.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, tốt nhất nên ăn hết chân gà sả tắc trong ngày và tránh để qua đêm. Trong trường hợp cần bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho chân gà vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày.