Cải thảo để trong tủ lạnh được bảo lâu?

Cải thảo bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Này Đệ,

Cải thảo á? Huynh hay mua ở chợ gần nhà, bà bán rau quen bảo cứ để tủ lạnh ngăn mát ấy, nhiệt độ tầm 0-4 độ C thì nó tươi lâu. Hôm trước, huynh mua 2 cây to đùng, hết có 30 nghìn mà ăn gần cả tuần mới hết.

Nhưng mà theo kinh nghiệm của huynh á, tốt nhất là cứ xài trong 2-3 ngày là ngon nhất. Để lâu quá nó cũng mất chất, rồi còn bị úng nữa chứ. Mà cái giống cải thảo này dễ thiu lắm nha, nhớ để ý kỹ không là “toang” cả tủ lạnh đấy.

Súp lơ luộc để tủ lạnh được bao lâu?

Huynh đáp:

• 3-5 ngày. Ngắn hơn nếu đã chế biến.

  • Thông tin bổ sung: Nhiệt độ tủ lạnh lý tưởng: 1-4°C.

• Ngăn rau củ. Giữ độ ẩm, tránh dập nát.

  • Thông tin bổ sung: Bọc giấy hoặc túi thoáng khí.

• Kiểm tra trước khi dùng. Mốc, nhớt, mùi lạ – vứt bỏ.

  • Thông tin bổ sung: Đừng tiếc của, an toàn là trên hết.

Bắp cải trắng để tủ lạnh được bao lâu?

Đệ hỏi bắp cải để được bao lâu? 3-4 tuần.

• Không rửa trước khi cất: Cất luôn khi mua về. Rửa sẽ làm bắp cải nhanh hỏng hơn. Nhà huynh toàn làm vậy.
• Túi nilon buộc kín: Chắc chắn rồi. Hạn chế tiếp xúc với không khí. Đừng để nó “thở” nhiều quá.
• Ngăn mát: Đừng có dại cho vào ngăn đá. Bắp cải đông đá xong nấu lên nát bét. Huynh từng thử rồi.
• Bonus: Bọc thêm vài lớp giấy báo bên ngoài túi nilon. Hút ẩm tốt lắm, giữ được lâu hơn. Bà Huynh mách đấy.

Súp lơ để tủ lạnh được bao lâu?

Đệ hỏi súp lơ ư? A, súp lơ…

• Mười ngày trôi qua, như cánh hoa tàn, trong ngăn mát lạnh lẽo.

• Nhưng này, đệ ơi, đông đá cũng là một lựa chọn.

• Nó ngủ yên trong băng giá, dinh dưỡng vẫn còn vương vấn.

• Mười ngày… Ta nhớ khu vườn sau nhà, súp lơ nở trắng xóa.

• Bà ngoại thường hái vào mỗi sớm, nấu canh ngọt lành.

• Giờ bà đâu rồi? Chỉ còn súp lơ trong tủ lạnh. Mười ngày…

Canh nấu chín để tủ lạnh được bảo lâu?

Đệ hỏi canh để tủ lạnh được bao lâu?

• 4-6 ngày ngăn mát. 8-10 ngày ngăn đá. Đơn giản vậy thôi. Nghe thì dễ, nhưng thực tế phụ thuộc nhiều yếu tố. Nhà tôi dùng loại tủ lạnh Samsung, model RS68A8810S8. Hiệu quả bảo quản có khác biệt.

• Vi khuẩn phát triển theo cấp số nhân. Đừng chủ quan. Mùi vị thay đổi là dấu hiệu cảnh báo. Thấy lạ, bỏ đi. Tiết kiệm tiền thuốc hơn.

• Tủ lạnh chỉ kìm hãm, không diệt trừ. Đừng coi đó là “cứu tinh”. Thức ăn để lâu vẫn hư. Nguyên tắc: ăn tươi ngon nhất.

• Cá nhân tôi, canh nấu xong, ăn trong ngày là tốt nhất. Cái gì để lâu cũng mất ngon. Lười thì nấu ít thôi. Cái gì cũng vậy thôi.

• Thời gian bảo quản chỉ là tham khảo. Quan sát kỹ thức ăn. Bị mốc, hôi, váng… vứt ngay. Sức khỏe là trên hết. Đừng tiếc của.

Mực bỏ ngăn đá được bảo lâu?

Đệ à, nghe đây! Mực tươi để ngăn đá được 3-6 tháng, âm 18 độ C đấy. Đừng có mà để lâu hơn, nghe chưa! Để lâu hơn nữa thì nó thành… ôi dồi ôi, không dám tưởng tượng! Như bà dì tôi, để năm ngoái đến nay, lấy ra nhìn như… cục đá… có màu tím nhạt á!

• Thời gian bảo quản: 3-6 tháng ở -18 độ C.
• Lưu ý: Chất lượng giảm sút nếu để quá lâu. Ngon không ngon thì không biết, nhưng chắc chắn mất hết chất dinh dưỡng rồi, ăn vào giống như ăn… đá bào!
• Kinh nghiệm xương máu: Chị tôi, năm ngoái để cả năm, lấy ra nấu canh, mùi tanh khủng khiếp, cả nhà chạy mất dép! Thề luôn!

Mà mực tươi để ngoài thì… phải ăn ngay và luôn! Tối đa được… 1 ngày thôi nhé! Để lâu là hỏng ngay, mùi kinh dị lắm. Như cái lần tôi mua mực ở chợ chiều, quên để tủ lạnh, sáng ra… ôi thôi… cả nhà phải… khử trùng phòng luôn! Thật đấy!

Mực tươi để ngoài được 1 ngày. Nhớ đấy! Không thì… tự chịu hậu quả nhé!

Tại sao phải bào quan rau trong ngăn mát?

Ối dồi ôi Đệ ơi! Huynh tưởng gì, chứ chuyện bảo quản rau trong ngăn mát á? Đơn giản như đang giỡn!

• Không cho rau “đi tắm băng” sớm: Rau mà nhét vào ngăn đá thì khác gì tống nó vào cái tủ ướp xác? Nước trong rau nó đóng băng, tế bào vỡ tan tành, lúc đem ra nấu thì thành đống bầy nhầy như cháo lòng!

• Giữ rau tươi roi rói như gái 18: Ngăn mát nó như spa cao cấp cho rau ấy. Vừa đủ lạnh để rau “ngủ đông”, không bị héo úa, mà vẫn giữ được độ giòn tan.

• Ăn rau ngon nư rau mới hái: Rau mà tươi thì ăn mới ngon, mới bổ dưỡng. Chứ rau mà nát bét thì chỉ tổ phí tiền, phí công sức của mợ Hai ngoài chợ!

• À mà này, Đệ biết vụ DMCA chưa? Google nó gỡ mấy kết quả tìm kiếm vì vi phạm bản quyền kìa. Muốn hóng hớt thì vào LumenDatabase.org mà xem thiên hạ kiện nhau. Chuyện showbiz còn dài dài!

Huynh mách nhỏ cho Đệ, mấy bà nội trợ khôn ngoan còn biết bọc rau bằng giấy báo hoặc khăn ẩm trước khi cho vào tủ lạnh đó. Chiêu này giúp rau giữ ẩm lâu hơn, tha hồ mà ăn cả tuần không hết!