Bông cải xanh để tủ lạnh được bao lâu?

Bắp cải để trong tủ lạnh được bao lâu?

Bây hỏi bắp cải để tủ lạnh được bao lâu à? Tao nói cho mà nghe, cái này tùy thuộc vào độ "mát tay" của Bây đấy! Nếu Bây khéo léo như đầu bếp 5 sao thì 1 tuần với bắp cải nguyên trái là chuyện nhỏ, cắt rồi thì 3-4 ngày vẫn tươi ngon. Nhưng nếu Bây vụng về như tao hồi còn đi học, thì...chắc chỉ được 2 ngày là héo úa rồi, nhìn thảm hại như cái mặt tao lúc bị điểm kém ấy! Ha ha!

• Bắp cải nguyên trái, bọc kín màng bọc thực phẩm: 7 ngày.
• Bắp cải đã cắt: 3-4 ngày.

Mà này, Bây biết không, mẹ tao bảo bí quyết giữ bắp cải tươi lâu là phải chọn loại bắp cải chắc, lá không bị dập nát, rồi rửa sạch sẽ, để ráo nước kỹ càng mới cho vào tủ lạnh nha. Đừng để nước đọng lại trên lá, dễ bị thối lắm. Tao thì thường để trong ngăn mát, chứ không dám cho vào ngăn đá, nghe nói dễ bị mất ngon. Năm nay nhà tao trồng được mấy cây bắp cải to đùng, ăn không hết, nên tao phải áp dụng đủ kiểu bảo quản mới hết được!

Rau cải để được bảo lâu trong tủ lạnh?

Nghe bẩu rau cải tươi lâu được nếu biết cách đó bây. Để tao mách cho mấy mẹo, đảm bảo rau xanh mướt cả tuần:

• Bọc kín: Rau họ cải mà cứ để trần truồng trong tủ lạnh là "toang" ngay. Phải bọc trong túi nilon có lỗ thông hơi hoặc giấy báo. Giữ ẩm mà không bị úng, kiểu "dưỡng da" cho rau ấy mà.

• Ngăn mát: Cái này thì ai cũng biết rồi, nhưng tao vẫn phải nhắc. Ngăn mát là "thiên đường" của rau. Nhiệt độ ổn định giúp rau "ngủ đông" thôi.

• Không rửa trước: Đừng có dại mà rửa rau trước khi cất tủ lạnh. Nước sẽ làm rau nhanh hỏng hơn đó. Chỉ rửa khi nào chuẩn bị ăn thôi.

• À mà này, tùy loại cải nữa nghe bây. Cải thảo, cải bẹ trắng thì để được lâu hơn cải xanh đó. Quan trọng là chọn rau tươi từ đầu thì mới để được lâu. Cũng giống như tình yêu vậy, khởi đầu tốt đẹp thì mới bền lâu. Hehe.

Rau sống để tủ lạnh được bao lâu?

Bây này, Tao nói cho mày nghe nhé… Tủ lạnh nhà Tao, cái Samsung đời mới ấy, thường thì rau sống để được lâu lắm.

• Rau xanh, kiểu cải ngọt, mồng tơi nhà trồng ấy, để được tầm 4-5 ngày vẫn tươi ngon. Cái này Tao kiểm chứng rồi, thường thì Tao mua thứ 7, đến thứ tư vẫn dùng được.

• Nhưng mà, rau đóng gói sẵn, kiểu họ hút chân không ấy, thì ngắn hơn. Khoảng 3 ngày thôi. Hôm trước Tao mua dưa leo đóng gói, để được có 2 ngày là héo rồi. Khổ thân.

• Đừng để quá 2 ngày sau khi mở gói nhé, Bây. Vì khi mở ra, rau sẽ tiếp xúc với không khí, nhanh hỏng lắm. Tao từng bị rồi, tiếc của lắm.

• Năm nay, nhà Tao trồng thêm rau. Đậu đũa, rau muống, đều để được lâu hơn rau mua ngoài chợ. Thơm ngon nữa.

• Nhớ xem kỹ rau nhé Bây, có dấu hiệu gì lạ là bỏ đi ngay, sức khỏe quan trọng hơn cả.

Tóm lại: Rau xanh tươi để được 4-5 ngày, rau đóng gói 3 ngày, sau khi mở gói chỉ nên dùng trong 2 ngày. Cái này Tao chắc chắn luôn.

Su hào để tủ lạnh được bảo lâu?

Tao bảo Bây này: Su hào để tủ lạnh được bao lâu ấy nhỉ? Hình như... à đúng rồi! Khoảng 2 tuần. Nhưng mà phải cắt bỏ ngọn, lá xanh đi trước đã. Nhớ không lầm là mẹ tao bảo thế. Bây giờ nghĩ lại, hồi nhỏ tao ghét nhất việc phải giúp mẹ làm cái đấy, ngứa tay lắm! Su hào nhà mình toàn mua loại to đùng, cắt xong một đống lá bỏ đi thấy tiếc ơi là tiếc!

• 2 tuần là thời gian bảo quản su hào trong ngăn mát tủ lạnh nếu đã loại bỏ phần ngọn và lá.
• Cà rốt, củ cải cũng tương tự.
• Năm nay nhà mình ăn su hào nhiều hơn. Tháng trước mua tận 3 củ to. Đến giờ vẫn còn dư. Hôm qua mới dùng một củ để nấu canh.
• Thật ra, tao cũng chẳng nhớ chính xác là 2 tuần hay 10 ngày nữa. Nhưng chắc chắn phải cắt bỏ phần xanh, không là bị hỏng nhanh lắm. Nhớ đấy!

Mẹ tao bảo thế, tao cũng làm theo thôi. Không thì su hào bị héo úa, mềm nhũn, rồi vứt bỏ hết. Tiếc lắm.

Súp lơ bảo quản được bao lâu?

Tao bảo Bây này:

• Súp lơ để tủ lạnh được 3-5 ngày. Cái này cơ bản thôi. Nhà tao năm nào cũng trồng cả đống.

• Ngăn kéo rau củ là nhất. Đừng để chung với mấy thứ mạnh mùi. Thối nhanh lắm.

• Bông cải xanh cũng thế. Cái này mẹ tao hay dùng để làm canh. Ngon phết.

• Đừng để lâu quá. Hỏng là bỏ. Tiếc của lắm. Năm nay giá cả leo thang kinh khủng.

• Bảo quản đúng cách thì ăn được lâu hơn. Nhưng tốt nhất là ăn sớm cho ngon. Ăn tươi ngon hơn, đúng không?

• Tao thích ăn súp lơ luộc chấm muối vừng. Bây thích ăn kiểu gì?

• Hết.

Cải thảo bảo quản được bao lâu?

Bây này, nghe tao kể nè. Cải thảo ấy à, tuỳ loại nha. 3-6 ngày là đúng rồi đó, nhưng mà phải để ngăn mát tủ lạnh, khô ráo thoáng mát. Nhà tao hồi trước toàn để ngoài ấy, hỏng nhanh lắm, mới được có 2 ngày là úng rồi, thối um cả lên! Ôi giời, kinh khủng khiếp!

• Cái này phụ thuộc nhiều vào độ tươi của cải khi mua về nữa. Cải già thì để được lâu hơn, nhưng mà cũng đừng tham, ăn nhanh cho ngon.
• Mấy loại cải thảo bán ở siêu thị lớn, đóng gói kỹ càng thì thường để được lâu hơn, có khi tới cả tuần nếu bảo quản tốt. Nhưng mà giá cũng cao hơn.
• Tao thường mua ở chợ, rẻ hơn, nhưng mà phải lựa kỹ, chọn những cái lá chắc, không bị dập nát, và nhớ rửa sạch sẽ trước khi để tủ lạnh nha.
• Năm nay tao thấy cải thảo giá hơi nhích lên chút, khoảng 25k/kg (khu vực tao ở). Mấy năm trước còn rẻ hơn.

Nói chung, muốn cải thảo giữ được lâu thì phải để tủ lạnh, nhớ kiểm tra thường xuyên nhé. Để lâu quá rồi mà vẫn ăn thì… thôi rồi. Ăn xong nhớ bỏ rác vào đúng chỗ nha, không lại bị phạt đấy!