Bông cải xanh để tủ lạnh được bao lâu?

Bông cải xanh để tủ lạnh được bao lâu?

Bông cải xanh là một loại rau họ cải giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ salad cho đến món ăn kèm hấp hoặc xào. Tuy nhiên, để giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng của bông cải xanh, điều quan trọng là phải bảo quản chúng đúng cách.

Khi được bảo quản trong tủ lạnh, bông cải xanh thường để được từ 3 đến 5 ngày. Để kéo dài thời gian bảo quản, hãy làm theo những mẹo sau:

• Chọn bông cải xanh tươi: Tìm những bông cải xanh có đầu hoa nhỏ, chặt chẽ, màu xanh đậm và thân cây chắc chắn. Tránh những bông có đốm nâu hoặc héo úa.
• Bọc kỹ: Bọc bông cải xanh vào khăn giấy ẩm hoặc túi nhựa có đục lỗ thông khí. Điều này giúp giữ độ ẩm và ngăn ngừa chúng bị khô quắt.
• Ngăn rau: Đặt bông cải xanh vào ngăn rau của tủ lạnh, nơi có độ ẩm cao và nhiệt độ mát. Tránh để chung với các thực phẩm khác, chẳng hạn như táo hoặc chuối, vì chúng có thể giải phóng ra khí ethylene làm bông cải xanh nhanh hỏng hơn.
• Tiêu thụ sớm: Sử dụng bông cải xanh trong vòng 3 đến 5 ngày sau khi mua để tận hưởng độ tươi ngon và dinh dưỡng cao nhất.

Nếu bạn muốn bảo quản bông cải xanh lâu hơn, bạn có thể cắt bỏ các đầu hoa và đông lạnh chúng trong túi hoặc hộp đựng kín. Chúng có thể để được tới 6 tháng.

Lưu ý rằng thời gian bảo quản trên chỉ mang tính ước lượng. Thực tế, thời gian bảo quản có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tươi của bông cải xanh và cách bảo quản. Nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, chẳng hạn như đổi màu, chảy nước hoặc mùi khó chịu, thì hãy bỏ bông cải xanh đi.