Bò sấy khô để được bảo lâu?

11 tháng trước 143 lượt xem

Khô bò tự làm, bảo quản nơi thoáng mát, dùng trong 2-3 tuần. Khô bò đóng gói kỹ (túi zip, hũ), thời hạn sử dụng 4-5 tháng. Sau khi mở gói, nên dùng hết trong vòng 1 tháng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Lưu ý: Thông tin thời gian bảo quản trên chỉ mang tính chất tham khảo, tùy thuộc vào điều kiện bảo quản thực tế.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Bò khô để được bao lâu? Cách bảo quản bò khô tốt nhất?

Chào Bạn, để tôi "tám" chuyện bò khô với Bạn nha.

Bò khô để được bao lâu?

Bò khô tự làm, để nơi thoáng mát: 2-3 tuần.
Bò khô đóng gói kỹ: 4-5 tháng.
Bò khô đã mở gói: Dùng trong 1 tháng.

Cách bảo quản bò khô tốt nhất?

À, vụ bò khô này, tôi có kinh nghiệm "đau thương" nè. Hồi trước, làm mẻ bò khô ngon "bá cháy" luôn. Ai ăn cũng khen. Tự tin để lung tung, ai dè... 2 tuần sau "ẻm" mốc meo. Hu hu. Từ đó, tôi rút ra mấy "bí kíp" này:

Với bò khô "handmade": Nếu làm tại nhà, ăn liền thì khỏi nói, nhưng để lâu thì "tủ lạnh thần chưởng" là nhất. Bọc kỹ, hút chân không càng tốt. Chứ để ngoài, dù thoáng mát, 2-3 tuần là "đi tong".
Bò khô công nghiệp: Mấy ẻm này thì dễ thở hơn. Túi zip, hũ đựng "xịn xò" giúp "ẻm" sống dai. Nhưng nhớ nha, khui ra rồi thì "xử" nhanh gọn lẹ thôi. Chứ để lâu, gió máy nó "hành", vừa mất ngon, vừa phí của.

Tôi nhớ hồi đi Đà Nẵng, mua bò khô về làm quà. Lúc mua thì "hừng hực", về tới nhà quên béng, bỏ xó cả tháng. Lúc nhớ ra thì ôi thôi, "tổ quốc" kêu gọi rồi. Tiếc hùi hụi. Nên giờ, cứ cái gì ăn được là phải "chiến" liền, hoặc bảo quản cẩn thận. Bài học nhớ đời luôn á!

À, còn vụ khiếu nại DMCA gì đó, thì thật ra, tôi cũng không rành lắm. Đại loại là, có ai đó "mách lẻo" với Google, bảo là trang này vi phạm bản quyền, nên Google phải "xóa" bớt nội dung. Nếu Bạn tò mò, thì cứ "click" vào cái link LumenDatabase.org mà đọc cho "sáng mắt" nha. Còn tôi thì... "hóng" chuyện bò khô tiếp đây. hihi!

Bò khô vắt chanh để được bảo lâu?

Bò khô vắt chanh á? Hmmm...

Tủ đông 3-6 tháng. Chắc chắn! Mà phải kín.
Không tủ lạnh? 2-3 tuần phơi lại. Nhớ đó!

Mà này, sao lại vắt chanh trước khi cất? Nghe lạ.

Chanh làm nhanh hỏng, hay sao ấy.
Hay tại nhà làm? Khác ngoài hàng.
Mà nhà ai làm giờ này nhỉ? Thường mua...

Tự dưng thèm bò khô! Ra Vinmart mua gói ăn liền...

Loại sợi cay ngon nhức nách.
Nhớ hồi xưa tự làm, cực quá trời!
Giờ lười, mua cho nhanh.

Thịt bò khô có tác dụng gì?

Thịt bò khô - món khoái khẩu của tôi, mà lại còn tốt cho sức khỏe nữa chứ!

Hồi còn bé tí, mỗi lần theo mẹ ra chợ Bến Thành là y như rằng tôi sẽ mè nheo đòi mua cho bằng được gói bò khô xé sợi. Mấy sợi thịt đậm đà, cay cay, thơm nồng mùi sả, ăn một miếng là tỉnh cả người.

Giờ lớn rồi mới biết, ngoài ngon miệng, thịt bò khô còn cung cấp protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp. Mấy đứa bạn gym của tôi toàn thủ sẵn bò khô trong túi để ăn sau buổi tập đó.

Protein: Quan trọng cho cơ thể.
Dinh dưỡng đa lượng: Hỗ trợ chức năng cơ thể.

À, mà nói đến bò khô, tự nhiên nhớ đến bà ngoại. Bà hay tự làm bò khô lắm, công thức gia truyền luôn. Bí quyết của bà là chọn thịt thăn bò loại ngon nhất, tẩm ướp thật kỹ rồi đem phơi nắng. Bò khô bà làm không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh nữa. Mỗi lần về quê là tôi lại được bà cho cả bịch mang lên thành phố. Nghĩ lại thấy thương bà quá!

Tại sao ăn nhiều thịt bò không tốt?

Bạn hỏi vì sao ăn nhiều thịt bò không tốt ư? Để Tôi kể bạn nghe, như một cơn gió thoảng qua hàng cây...

Đạm cao, một lưỡi dao hai mặt. Thịt bò ngon ngọt, đậm đà, ai mà cưỡng lại được? Nhưng đạm nhiều quá lại hóa gánh nặng cho thận, nhất là với người cao huyết áp, gout, mỡ máu cao. Như ánh trăng rằm, đẹp đấy nhưng ngắm lâu lại thấy lạnh.
Gout và nỗi ám ảnh mang tên Purine. Thịt bò chứa purine, chất này chuyển hóa thành acid uric, kẻ thù của người bệnh gout. Acid uric tích tụ, giày vò khớp xương, cơn đau đến thấu trời xanh.
Mỡ máu cao, con đường tắt đến tim mạch. Thịt bò, nhất là loại có vân mỡ, chứa cholesterol. Nạp nhiều cholesterol, mỡ máu tăng, nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim rình rập.

Thịt bò không xấu, chỉ là ta cần ăn có chừng mực. Như yêu một người, yêu say đắm nhưng cũng cần lý trí.