Ăn gì tạo axit?

Ôi giời ơi, câu hỏi "ăn gì tạo axit?" nghe tưởng đơn giản, nhưng mà thực ra phức tạp lắm nha! Mình không phải chuyên gia dinh dưỡng gì đâu, chỉ là mình cũng hay để ý đến chuyện ăn uống cho khỏe mạnh thôi. Chuyện axit trong cơ thể mình thấy nó liên quan nhiều lắm, ảnh hưởng đến bao nhiêu thứ, từ tiêu hóa cho đến cả da dẻ nữa. Mà nói đến thực phẩm tạo axit thì... nhiều lắm!

Ví dụ như mấy món tinh bột chế biến sẵn, gạo trắng, bánh mì trắng ấy, mình thấy ăn nhiều vào dễ bị đầy bụng khó chịu lắm. Hồi xưa mình còn trẻ, thích ăn mì gói lắm, ăn xong cứ thấy người mệt mỏi, da dẻ cũng không được đẹp. Giờ nghĩ lại chắc cũng vì ăn nhiều đồ tạo axit quá. Đường thì khỏi phải nói rồi, kẹo ngọt, nước ngọt, bánh ngọt... thứ nào cũng hấp dẫn nhưng mà hại sức khỏe lắm. Cái này thì ai cũng biết rồi đúng không? Mấy loại nước ngọt có gas nữa, soda hay nước tăng lực gì đó, uống nhiều dễ bị chua bụng lắm.

Rồi cả mấy món thịt, thịt đỏ, thịt gà công nghiệp, thịt xông khói... ăn nhiều quá cũng không tốt. Mình nhớ hồi mình đi ăn buffet ở một nhà hàng, ăn thịt cả một đống, tối về bị đau dạ dày kinh khủng. Từ đó mình hạn chế ăn thịt đỏ nhiều hơn, chủ yếu ăn cá và thịt trắng thôi. Mà cá cũng phải chọn lựa nha, có một số loại cũng tạo axit nhiều lắm. Phô mai cứng, sữa đặc... mấy món sữa này nhiều người thích nhưng mà ăn nhiều cũng dễ bị ảnh hưởng. Đồ hộp, xúc xích, snack, đồ ăn chế biến sẵn thì khỏi phải bàn rồi, toàn chất phụ gia, ăn nhiều làm tăng axit trong người lắm. Nghe nói còn ảnh hưởng đến thận nữa, chuyện này mình đọc được trong một bài báo y tế nào đó, không nhớ rõ lắm nhưng mà mình nghĩ cũng nên cẩn thận. À, cả một số loại bổ sung protein nữa cũng vậy đó, nên xem kỹ thành phần trước khi dùng nha.

Tóm lại, ăn gì tạo axit thì nhiều lắm, mình liệt kê ra cũng không hết. Quan trọng nhất là phải ăn uống cân bằng, đa dạng thực phẩm, không nên chỉ ăn một loại nhiều quá. Và nhớ là... giảm đường, giảm đồ ăn chế biến sẵn, thỉnh thoảng ăn buffet cũng được, nhưng phải biết "kiềm chế" thôi nha! hehe.