100g mực có bao nhiêu protein?

Ngỡ tưởng chỉ là món ăn hải sản thơm ngon, mực còn ẩn chứa bên trong nguồn dinh dưỡng đáng kể, đặc biệt là protein. Câu hỏi “100g mực có bao nhiêu protein?” luôn được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai đang xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Câu trả lời ngắn gọn là: khoảng 15.6 gram protein. Tuy nhiên, con số này chỉ mang tính chất tham khảo, bởi hàm lượng protein trong mực có thể dao động nhẹ tùy thuộc vào loại mực, môi trường sống, và phương pháp chế biến. Chẳng hạn, mực nang, mực ống, hay mực trứng sẽ có sự chênh lệch nhỏ về thành phần dinh dưỡng. Việc lựa chọn mực tươi sống cũng ảnh hưởng đến chất lượng và hàm lượng protein.

Không chỉ giàu protein, 100g mực tươi còn cung cấp một “kho báu” các vi chất thiết yếu khác cho cơ thể. 32mg canxi góp phần vào sức khỏe xương chắc khỏe, trong khi 2.2g chất béo lại ở mức vừa phải, không gây quá nhiều lo ngại về tăng cân. Đáng chú ý hơn cả là sự hiện diện của các khoáng chất quan trọng như đồng, sắt, kẽm, magie và photpho. Những khoáng chất này đóng vai trò không thể thiếu trong quá trình chuyển hóa năng lượng, sản sinh tế bào, và duy trì chức năng hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể.

Vì vậy, ngoài việc thưởng thức vị ngọt thanh, dai giòn đặc trưng của mực, bạn còn đang bổ sung một lượng protein đáng kể cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Tuy nhiên, như mọi loại thực phẩm khác, việc tiêu thụ mực cần được cân bằng và điều độ trong một chế độ ăn uống đa dạng để đảm bảo sức khỏe tối ưu. Đừng quên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về chế độ ăn uống của mình.