Vitamin B12 có nhiều nhất ở đâu?

Ôi giời ơi, hỏi vitamin B12 nhiều nhất ở đâu à? Câu hỏi này dễ mà! Mình nhớ hồi học Đại học, cô giáo Dinh dưỡng có nói, nó chủ yếu nằm trong... đồ ăn của… thú! Đúng rồi, động vật đó! Nghe có vẻ hơi… kinh dị nhỉ? Nhưng mà sự thật phũ phàng là vậy đó.

Gan động vật là "vua" B12 rồi, khỏi bàn! Mình nhớ hồi nhỏ, bà ngoại mình hay nấu canh gan bò, thơm ơi là thơm, ngon nữa chứ! Giờ nghĩ lại mới thấy, hoá ra bà ngoại mình gián tiếp bổ sung B12 cho mình nhiều lắm. Ngoài gan, thì thịt bò cũng giàu B12 lắm nha, mình thích ăn bò lúc lắc, thịt mềm ngọt, lại còn tốt cho sức khoẻ nữa.

Cá mòi nhỏ nhỏ nhưng cũng chứa kha khá B12 đấy. Lúc trước mình có thử làm món cá mòi kho tộ, hơi mặn mặn nhưng ăn rất đưa cơm. Nghêu nữa, mình thấy nhiều người thích ăn nghêu hấp sả, mình thì… chưa dám thử nhiều, mùi hơi nồng nên thấy… hơi ngại :D.

À, sữa, phô mai, sữa chua… các sản phẩm từ sữa cũng có B12 nha, nhưng chắc không nhiều bằng các loại kể trên. Mình hay uống sữa chua mỗi sáng, cũng mong là nó có góp phần nào vào việc bổ sung B12 cho cơ thể.

Còn nữa, người ăn chay trường hay ai hạn chế đồ động vật thì sao? Đừng lo, hiện nay có nhiều loại thực phẩm được bổ sung vitamin B12 rồi, mình thấy trên siêu thị bày bán nhiều lắm, như ngũ cốc hay các loại viên uống chẳng hạn. Nói chung là "đừng lo, vẫn còn đường để sống" (câu này hơi lạc đề nhỉ?).

Tóm lại, vitamin B12 nhiều nhất ở gan động vật, sau đó là thịt bò, cá mòi, nghêu và các sản phẩm từ sữa. Đấy là kinh nghiệm cá nhân mình rút ra, cũng có tham khảo thêm từ sách vở nữa chứ. Hy vọng câu trả lời này đủ rõ ràng nha!