Hột vịt lộn bao nhiêu canxi?

Hột Vịt Lộn – Nguồn Canxi Dồi Dào

Hột vịt lộn là món ăn quen thuộc và bổ dưỡng trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ cung cấp đạm và chất béo, hột vịt lộn còn chứa một hàm lượng canxi đáng kể, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương, răng và nhiều quá trình sinh lý khác trong cơ thể.

Canxi là một khoáng chất thiết yếu, có chức năng chính là hình thành và duy trì mật độ xương, răng, giúp hệ xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, canxi còn tham gia vào quá trình đông máu, điều hòa hoạt động của tim, hệ thần kinh và cơ.

Theo nghiên cứu, một quả hột vịt lộn có thể cung cấp khoảng 62-90mg canxi, tùy thuộc vào kích thước của quả trứng. Với hàm lượng này, hột vịt lộn góp phần đáp ứng một phần nhu cầu canxi hàng ngày, đặc biệt là đối với trẻ em trong giai đoạn phát triển, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

Để hấp thụ tối đa canxi từ hột vịt lộn, bạn nên ăn kèm với các loại rau xanh như mồng tơi, rau muống, cải chíp… Bởi rau xanh chứa nhiều vitamin K, hỗ trợ quá trình chuyển hóa canxi vào xương.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn hột vịt lộn quá nhiều có thể dẫn đến thừa canxi, gây ra các vấn đề như sỏi thận, táo bón và suy tim. Vì vậy, chỉ nên ăn hột vịt lộn với tần suất vừa phải, khoảng 1-2 quả mỗi tuần.

Kết luận, hột vịt lộn là một nguồn canxi dồi dào, góp phần củng cố sức khỏe xương, răng và nhiều chức năng khác trong cơ thể. Tuy nhiên, để đảm bảo hấp thụ canxi hiệu quả và tránh thừa canxi, hãy ăn hột vịt lộn với lượng vừa phải và kết hợp với các loại thực phẩm giàu vitamin K.