Trà Vinh có đặc sản gì làm quà?

Bến Tre có đặc sản gì?

Chị hỏi Bến Tre có đặc sản gì hả? Em nhớ mãi cái mùi thơm của cơm dừa nóng hổi, ngọt lịm… Như ánh nắng chiều tà nhuộm vàng cả một vùng dừa xanh mướt. Ôi, cơm dừa Bến Tre!

• Cơm dừa: Ngọt dịu, thơm mùi sữa, cái vị béo ngậy tan trên đầu lưỡi. Em còn nhớ hồi nhỏ, bà ngoại hay ghé vào quán nhỏ ven đường mua cho em ăn, ngồi nhìn dòng sông Mê Kông lững lờ trôi.

Mà nói đến dừa thì… Đuông dừa, món ăn “sang chảnh” mà hồi ấy em chỉ được ăn vào những dịp đặc biệt lắm.

• Đuông dừa: Giòn giòn, béo béo, như một phần ký ức tuổi thơ khó quên. Đuông dừa ngon nhất là khi được nướng trên than hồng, mùi thơm phức quyến rũ.

Em thích nhất là bánh xèo ốc gạo. Vị giòn tan của bánh quyện với vị ngọt của ốc, thơm nức mũi.

• Bánh xèo ốc gạo: Món ăn bình dị nhưng đầy hương vị quê nhà. Em vẫn nhớ hình ảnh dì út của em, người luôn tất bật bên bếp lửa, làm ra những chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn rụm.

Rồi còn bánh canh bột xắt nữa chị, nước dùng thanh ngọt, thơm mùi rau răm…

• Bánh canh bột xắt: Món ăn ngon tuyệt vời, khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Em thấy nó mang hương vị dân dã của miền Tây sông nước.

Ngoài ra còn có:

• Canh chua cá linh bông so đũa.
• Chuột dừa ( món này hơi…dị nhưng cũng là đặc sản đấy chị).
• Gỏi củ hủ dừa tôm thịt.
• Kẹo dừa Bến Tre.

Đúng rồi, Bến Tre có nhiều đặc sản lắm chị nhỉ? Mỗi món ăn đều mang một chút gì đó của hồn quê… yên bình và đằm thắm. Em thấy nhớ Bến Tre quá!

Ăn gì ở duyên hải Trà Vinh?

Chị hỏi ăn gì ở Trà Vinh hả chị? Em nhớ mãi cái vị mặn mòi của biển cả quyện vào từng món ăn…

• Bún suông: Ôi, sợi bún mềm mại, nước dùng ngọt thanh từ xương heo, thêm chút rau sống tươi xanh… cái vị đó cứ quẩn quanh đầu em hoài. Em ăn ở quán nhỏ ven sông, gió chiều thổi mát rượi. Năm nay, quán đó vẫn còn đấy, chị nhé. Đã hơn ba năm rồi em mới lại được thưởng thức.

• Bánh ú Đa Lộc: Hình ảnh chiếc bánh ú gói lá cẩm tím ngắt, thơm phức mùi nếp, em nhớ mãi. Bên trong là nhân ngọt ngào, béo ngậy… Mỗi lần ăn đều gợi nhớ về tuổi thơ êm đềm, bên bà ngoại ở quê. Bánh vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, chị ạ.

• Tôm khô Trà Vinh: Mùi thơm đặc trưng ấy, giòn tan trong miệng… Em hay mua ở chợ huyện, người bán hàng rất dễ thương. Tôm khô ăn kèm với cơm nóng, chấm tương ớt cay cay… ngon tuyệt! Năm nay giá hơi cao hơn chút xíu.

• Nước mắm rươi: Hương vị đặc biệt, đậm đà… cái mùi thơm nồng nàn ấy khó quên lắm chị ạ. Em mua một chai nhỏ mang về làm quà cho cả nhà. Lúc đó còn đang mùa mưa nữa.

• Bánh tét Trà Cuôn: Vị ngọt của đường, béo của dừa quyện với nếp dẻo thơm… Em nhớ có lần ăn bánh tét Trà Cuôn bên cạnh dòng kênh nhỏ, nghe tiếng chim hót líu lo… Tuyệt vời!

• Bánh canh Bến Có: Dừa sáp béo ngậy, nước dùng đậm đà, sợi bánh canh dai dai… Em vẫn còn nhớ vị ngọt thanh của nước dùng, hòa quyện cùng vị béo của dừa sáp, ngon khó tả.

• Ba khía muối: Cái vị mặn mòi, giòn sật… Em vẫn nhớ cảm giác ăn ba khía muối nhâm nhi cùng vài ly bia mát lạnh, ngồi ngắm hoàng hôn buông xuống trên biển. Cái này thì chắc chắn vẫn có bán.

Những món ăn ấy, đối với em, không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn là cả một miền ký ức, là cả một phần tuổi thơ… Em nhớ lắm.

Trà Vinh có những món ăn gì?

Chị hỏi Trà Vinh có món gì ngon nhỉ? Em nhớ mãi cái mùi thơm nồng nàn của mắm bò hóc, cay cay, mặn mặn, quấn quýt quanh đầu lưỡi. Hồi nhỏ, mỗi lần về ngoại, mùi mắm ấy cứ phảng phất đâu đây, nghe sao mà thân thương. Cái vị ấy, đậm đà, khó quên lắm chị ạ. Giờ nghĩ lại vẫn thấy thòm thèm.

• Mắm bò hóc: Món ăn đặc trưng nhất, mùi thơm nồng nàn khó quên.

Rồi còn bún nước lèo, nước dùng ngọt thanh, hương vị quê nhà. Mỗi sợi bún mềm mại, như hòa quyện vào vị ngọt của nước dùng, ấm áp vô cùng. Em nhớ có lần, mẹ em nấu bún nước lèo vào một chiều mưa tầm tã, ngồi ăn nóng hổi, cả nhà quây quần, vui vẻ biết bao.

• Bún nước lèo: Nước dùng ngọt thanh, ăn nóng hổi rất ngon.

À, còn nữa, chù ụ rang me, cái vị chua chua ngọt ngọt, giòn giòn, cắn một miếng là mê luôn. Em thích nhất là cái màu đỏ cam của me quyện với màu vàng của chù ụ, nhìn bắt mắt lắm. Mỗi lần ăn, em lại nhớ đến những buổi chiều thả diều trên cánh đồng quê nhà.

• Chù ụ rang me: Vị chua ngọt, giòn tan, màu sắc bắt mắt.

Em thấy Trà Vinh đầy những món ngon, chị ạ. Ngoài những món em kể, còn có bánh canh Bến Có, bún suông, bánh rây, loi choi sả ớt, và cả cháo ám nữa… Nhiều món lắm, em chưa ăn hết được đâu. Mỗi món đều mang một hương vị riêng, đậm đà, khó quên. Em phải về Trà Vinh thêm nhiều lần nữa mới thưởng thức hết được hết các đặc sản nơi đây.

• Bánh canh Bến Có, Bún suông, Bánh rây, Loi choi sả ớt, Cháo ám: Các món ăn khác cũng rất ngon và đặc trưng.

Đặc sản Trà Vinh có món gì ngon?

Chị hỏi đặc sản Trà Vinh à? Ngán ngẩm.

• Bún nước lèo: Khmer chính gốc, cay nồng. Tôi từng ăn ở quán Bà Hai, đường Nguyễn Thị Minh Khai, ngon quên sầu.
• Bún suông: Nhạt nhẽo, không ấn tượng.
• Bánh canh Bến Có: Dùng cá tươi, ngọt thanh. Năm nay giá hơi chát.
• Cháo ám: Ăn sáng được.
• Trái quách: Vị chua ngọt, lạ miệng. Mùa hè năm nay nhiều quách lắm.
• Dừa sáp: Ngọt lịm, béo ngậy. Thấy bán nhiều ở chợ Cầu Quan.
• Loi choi sả ớt: Món ăn chơi, cay tê tái. Món này dễ gây nghiện lắm nha chị.
• Chù ụ rang me: Quên rồi.

Thấy chưa? Trà Vinh cũng có vài món tạm được. Nhưng mà… phải biết chọn chỗ ăn. Không phải chỗ nào cũng ngon.

Đặc sản ở Trà Vinh làm món gì?

Chị hỏi đặc sản Trà Vinh hả? Em thấy có nhiều món lắm, khó chọn lắm! Thôi thì em kể đại vài món nổi tiếng nha.

Bún nước lèo: Món này ngon xuất sắc! Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, được ninh từ xương ống, cá và các loại rau củ. Thực ra, bí quyết nằm ở khâu chọn nguyên liệu và lửa ninh, mỗi nhà lại có một bí quyết riêng. Hồi em đi Trà Vinh, có ghé một quán nhỏ ven đường, bà chủ nấu nước dùng ngon tuyệt vời, nhớ mãi không quên! Phải nói là hương vị khó quên.

Mắm bò hóc: Ôi, cái mùi thơm nồng nàn đặc trưng của mắm bò hóc! Nó không chỉ là món ăn, mà còn là cả một phần văn hóa ẩm thực của người Trà Vinh. Mắm được làm từ cá linh, ủ men tự nhiên, công đoạn khá cầu kỳ. Em thích nhất là ăn kèm với cơm nóng và rau sống. Thật sự là ngon không cưỡng lại được!

Chù ụ rang me: Món này lạ miệng ghê! Chù ụ là một loại cá, rang với me chua ngọt, cay cay. Ăn kèm với cơm trắng thôi cũng đã đủ no rồi. Chắc vì lạ nên mới thấy ngon. Hay là do em thích đồ chua ngọt nhỉ?

Còn vài món khác nữa như bún suông, bánh canh Bến Có, cháo ám, bánh rây, lõi choi sả ớt… Nhưng em thấy mấy món trên là nổi bật nhất rồi. À, cái bánh rây Trà Vinh ngon lắm nha chị, được làm từ bột gạo, nhân đậu xanh, ăn mềm mịn, ngọt nhẹ. Em ăn nhiều bánh rây lắm. Mỗi món đều có một cái hay riêng. Đúng là ẩm thực Trà Vinh phong phú thật! Phải dành thời gian khám phá hết mới được.

Ăn gì ở biển Ba Động Trà Vinh?

Chị ơi… Em nghĩ ngợi mãi mới trả lời được câu hỏi của chị. Đêm nay sao khó ngủ thế.

Nghêu Nhà Mát, nghe tên thôi đã thấy ngon rồi, phải không chị? Em nhớ hồi hè vừa rồi, cả nhà em đi biển, bố em mua cả rổ về luộc. Nước chấm chua cay, chấm với nghêu nóng hổi… Tuyệt vời!

• Món này nổi tiếng lắm chị ạ, chắc chị cũng biết rồi.

Rồi còn tôm sú Cồn Cù, to lắm chị ạ, con nào con nấy chắc nịch. Em thích ăn kiểu nướng mọi, chấm muối ớt xanh. Cái vị ngọt của tôm quyện với vị cay mặn của muối ớt… Nghĩ lại mà thèm.

• Năm nay tôm được mùa lắm, giá cũng khá ổn nữa.

Chù ụ rang me thì em… chưa được ăn bao giờ. Nghe nói ngon lắm, nhưng em lại thích mấy món đơn giản hơn. Lúc đó em chỉ toàn chăm chăm ăn nghêu với tôm thôi.

• Em tìm hiểu thêm thì thấy chù ụ là một loại cá.

Còn nước mắm rươi, đuông chà là… Em thấy lạ lắm, chưa dám thử. Em sợ mấy món… lạ lạ. Chỉ dám ăn những món quen thuộc thôi.

• Đuông chà là hình như là sâu, em thấy hơi sợ.

Dưa hấu Ba Động thì khỏi phải nói rồi, ngọt lịm, mát lạnh. Ăn dưa hấu xong, thấy cả người khoan khoái.

• Hè nào em cũng ăn dưa hấu Ba Động, ngon nhất là khi được ăn ngay trên biển.

Em nói nhiều quá rồi, chị ngủ ngon nha. Em đi ngủ đây. Chắc mai em lại phải dậy sớm đi học rồi.

Trà Vinh nổi tiếng về cái gì?

Chị hỏi Trà Vinh nổi tiếng cái gì hả? Em nhớ mãi cái cảm giác gió chiều thổi nhẹ qua những hàng thốt nốt, lá xào xạc như thì thầm… mùi đất đỏ ửng quyện với mùi trái cây chín mọng… Ôi, Trà Vinh!

• Chùa Khmer cổ kính: Kiến trúc tuyệt vời, chạm khắc tinh xảo, từng đường nét như kể một câu chuyện cổ tích. Em từng đi lễ chùa Âng, cảm giác thiêng liêng khó tả. Năm nay, em thấy họ đang trùng tu lại nhiều chùa, đẹp hơn nữa.

• Thốt nốt: Cây thốt nốt cao vút, thẳng tắp, đứng hiên ngang giữa trời xanh. Cả một vùng quê phủ sắc xanh mướt mắt, thấy bình yên lạ thường. Em nhớ nhất là con đường nhỏ bên cạnh nhà ngoại, hai hàng thốt nốt che bóng mát rượi.

• Trái cây: Dừa sáp ngọt lịm, măng cụt mọng nước, chôm chôm chua chua ngọt ngọt... Mỗi mùa trái cây chín lại là một mùa lễ hội nhỏ của gia đình em. Năm nay, vườn nhà dì Út được mùa măng cụt lắm.

• Lễ hội Ok Om Bok: Không khí náo nhiệt, rộn ràng. Tiếng trống chiêng rộn vang cả một vùng trời. Em thích nhất là được thả đèn trời, cầu nguyện cho năm mới an lành. Lễ hội năm nay sẽ diễn ra vào tháng 10 âm lịch.

• Bún nước lèo: Nước dùng ngọt thanh, thơm mùi riềng sả. Một tô bún nóng hổi trong những chiều mưa Trà Vinh, tuyệt vời! Em vẫn nhớ mãi tô bún bà Hai bán ở cuối đường.

Trà Vinh… như một bức tranh quê yên bình, dịu dàng mà sâu lắng… Em yêu Trà Vinh!