Đi Cửa Lò có đặc sản gì?

Cửa Lò: Bản giao hưởng hương vị của biển khơi

Cửa Lò, với bờ biển trải dài quyến rũ, không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ mà còn bởi một kho tàng ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc địa phương. Đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm một cuộc hành trình vị giác khó quên, từ những món ăn bình dị đến những đặc sản tinh tế, tất cả đều mang hương vị mặn mòi đặc trưng của biển cả.

Không thể không nhắc đến mực nháy, loài mực tươi rói, vừa được đánh bắt từ biển lên, được chế biến ngay lập tức. Món mực nháy hấp dẫn bởi độ tươi ngon giòn ngọt tự nhiên, chấm cùng nước chấm pha chế khéo léo, càng làm tăng thêm hương vị đậm đà. Chỉ cần nghĩ đến hình ảnh những con mực trắng nõn nà, điểm xuyết những chấm đen li ti, được bày biện khéo léo trên đĩa, đã đủ làm thực khách thèm thuồng.

Bên cạnh mực nháy, cá thu nướng cũng là một “viên ngọc” của ẩm thực Cửa Lò. Từng con cá thu tươi ngon được tẩm ướp gia vị vừa đủ, nướng trên than hồng cho đến khi lớp da vàng giòn, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt. Mùi thơm nức mũi của cá thu nướng lan tỏa khắp không gian, quyến rũ mọi giác quan. Cắn một miếng cá thu nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt cá hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của than củi, một hương vị khó cưỡng.

Đối với những ai yêu thích món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng thì cháo lươn chính là lựa chọn tuyệt vời. Cháo được nấu từ lươn tươi, ninh nhừ cùng gừng, hành, tạo nên một tô cháo nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng. Vị ngọt của lươn, kết hợp cùng vị cay nhẹ của gừng và hành, tạo nên một sự hài hòa tuyệt vời, giúp ấm bụng và tốt cho sức khỏe.

Không thể bỏ qua ghẹ rang me, một món ăn chua ngọt hấp dẫn. Những con ghẹ tươi ngon được rang cùng nước me chua ngọt, tạo nên một món ăn vừa đậm đà, vừa kích thích vị giác. Vị ngọt của ghẹ quyện cùng vị chua thanh của me, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo, khiến người ăn khó lòng mà quên.

Cuối cùng, nhưng không kém phần quan trọng là hàu nướng mỡ hành. Những con hàu tươi rói được nướng trên lửa than hồng, chấm cùng nước mỡ hành thơm lừng, tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn. Vị ngọt của hàu hòa quyện cùng vị thơm béo của mỡ hành, tạo nên một hương vị khó quên.

Đến Cửa Lò, bạn không chỉ được tận hưởng vẻ đẹp của biển cả, mà còn được khám phá một thế giới ẩm thực phong phú, hấp dẫn. Từng món ăn, đều mang trong mình hương vị đặc trưng của biển khơi, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Hãy đến và tự mình cảm nhận!