Đến Hòa Bình ăn gì?

Đến Hòa Bình ăn gì?

Hòa Bình, vùng đất xinh đẹp nằm ở phía Tây Bắc Việt Nam, không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Đến Hòa Bình, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo khó quên.

Cơm lam dẻo thơm

Cơm lam là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái ở Hòa Bình. Gạo nếp được vo sạch, trộn với nước cốt dừa, sau đó được cho vào ống tre nhỏ và nướng trên bếp than hồng. Khi chín, cơm lam có mùi thơm nức, vị dẻo thơm hấp dẫn. Đây là món ăn thường được dùng trong các dịp lễ hội hoặc để đãi khách quý.

Cá nướng sông Đà đậm đà

Sông Đà chảy qua Hòa Bình là nơi sinh sống của nhiều loại cá, trong đó có cá nướng sông Đà là món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua. Cá được rửa sạch, ướp gia vị, sau đó nướng trên than hoa. Thịt cá chín có mùi thơm nức, vị ngọt mềm, thấm đượm gia vị. Cá nướng sông Đà thường được ăn kèm với cơm lam hoặc xôi nếp nương.

Chả cuốn lá bưởi thanh mát

Chả cuốn lá bưởi là món ăn thanh mát, giải nhiệt rất được ưa chuộng ở Hòa Bình. Chả làm từ thịt nạc heo xay nhuyễn, trộn với mộc nhĩ, hành, tỏi, hạt nêm và một chút nước mắm. Sau đó, thịt được gói trong lá bưởi và hấp chín. Khi chín, chả cuốn lá bưởi có màu xanh đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn. Chả cuốn lá bưởi thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Canh loóng độc đáo

Canh loóng là món ăn đặc sản của người dân tộc Mường ở Hòa Bình. Loóng là một loại ốc suối có hình dáng giống con ốc sên. Canh loóng được nấu bằng loóng, thịt lợn, măng chua và gia vị. Canh loóng có vị chua thanh nhẹ, ngọt thơm, rất hấp dẫn. Đây là món ăn thường được dùng để giải nhiệt vào mùa hè.

Rượu cần nồng nàn

Rượu cần là một loại rượu truyền thống của người dân tộc Thái ở Hòa Bình. Rượu cần được ủ từ gạo nếp, men lá và nước suối. Rượu cần có màu vàng nhạt, uống có vị ngọt nhẹ và thơm nồng. Rượu cần thường được dùng trong các dịp lễ hội hoặc để tiếp khách.

Xôi nếp nương Mai Châu

Xôi nếp nương Mai Châu là một món ăn đặc sản nổi tiếng của huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình. Nếp nương được trồng trên các sườn đồi, được thu hoạch vào mùa thu. Xôi nếp nương Mai Châu có hạt mẩy tròn, dẻo thơm, vị ngọt nhẹ. Xôi nếp nương Mai Châu thường được ăn kèm với chả cuốn lá bưởi, thịt nướng hoặc các món ăn khác.

Măng chua thịt gà

Măng chua thịt gà là một món ăn phổ biến ở Hòa Bình. Măng chua được làm từ măng tre, ngâm trong nước vo gạo và nước muối trong nhiều ngày. Thịt gà được làm sạch, chặt miếng, sau đó xào với măng chua. Măng chua thịt gà có vị chua nhẹ, ngọt thơm, rất hấp dẫn. Đây là món ăn thường được dùng trong các bữa cơm gia đình hoặc để đãi khách.

Thịt trâu lá lồm

Thịt trâu lá lồm là món ăn đặc sản của người dân tộc Mường ở Hòa Bình. Thịt trâu được ướp với lá lồm, một loại lá có mùi thơm nồng đặc trưng, sau đó nướng hoặc hấp chín. Thịt trâu lá lồm có vị thơm nồng, ngọt mềm, rất hấp dẫn. Đây là món ăn thường được dùng trong các dịp lễ hội hoặc để đãi khách quý.