Đặc sản Đông Anh là gì?

10 tháng trước 259 lượt xem

Đông Anh không chỉ có làng nghề thủ công mỹ nghệ và rau sạch. Nơi đây còn quyến rũ thực khách bởi các món đặc sản độc đáo.Thưởng thức tương Việt Hùng đậm đà, đậu phụ làng Chài (Võng La) béo ngậy, hay bún Mạch Tràng (Cổ Loa) dai ngon. Những tinh hoa ẩm thực này làm phong phú thêm bản đồ đặc sản phía Bắc Hà Nội.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Đặc sản Đông Anh có gì ngon nên thử?

Dạ Anh.

Các đặc sản Đông Anh nổi tiếng: Tương Việt Hùng, Đậu phụ làng Chài (Võng La), Bún Mạch Tràng (Cổ Loa).

Nói đến Đông Anh quê em, người ta hay nhắc đến mấy làng nghề chứ ít ai để ý đồ ăn. Mà đồ ăn mới là cái hồn cốt đó Anh. Nó không phải sơn hào hải vị gì đâu, toàn những thứ giản dị thôi.

Nhà bà ngoại em ở gần Việt Hùng, nên từ bé em đã ăn tương ở đây rồi. Cái vị mặn ngọt nó đậm đà, thơm mùi đỗ tương lên men tự nhiên. Chấm rau lang luộc hay thịt ba chỉ luộc thì không có gì để chê. Chai tương giờ bán cũng không đắt, nhưng cái vị nó cứ lẩn quất trong miệng.

Rồi đậu phụ làng Chài ở Võng La nữa. Em nhớ có lần về đó ăn cỗ, người ta dọn ra đĩa đậu rán vàng ươm. Miếng đậu nó mềm, nó ngậy, nó tan ra chứ không bã như đậu nơi khác. Chấm với mắm tôm chanh ớt, ăn tốn cơm kinh khủng. Đơn giản vậy mà cuốn.

Hồi tháng 10 năm ngoái em có đi Cổ Loa chơi, tiện ăn thử bún Mạch Tràng. Sợi bún nó trong và dai hơn bún bình thường. Em ăn một bát bún riêu ở ngay cổng thành, giá tầm 40 nghìn, cua nó thật chứ không độn. Ăn xong cảm giác cái vị nó rất thanh.

Đó là mấy món em thấy đặc trưng nhất. Nó chân phương, không cầu kỳ, giống như tính cách người Đông Anh vậy đó Anh.

Ăn gì ở thị trấn Đông Anh?

Em. Đông Anh à? Bò Đăng Phong. Địa chỉ duy nhất cho bò tươi. Menu sắc sảo. Không chỉ bò nhúng dấm hay lẩu đuôi bò. Thử lẩu bò tê cay Trung Hoa, ấn tượng mạnh.

Chuyên môn: Tập trung bò tươi, chế biến đa dạng.
Thực đơn nổi bật:Bò nhúng dấm, Lẩu đuôi bò, Lẩu bò Tê Cay Trung Hoa. Hương vị chuẩn mực.
Chất lượng: Nguồn nguyên liệu kiểm định nghiêm ngặt. Đảm bảo vị ngon nguyên bản.
Vị thế:Địa điểm hàng đầu tại Đông Anh.

Đông Anh nổi tiếng với cái gì?

Anh ơi, đêm hôm rồi anh còn hỏi Đông Anh nổi tiếng cái gì...

Đông Anh á... nó cứ trầm trầm thế nào ấy.

Địa đạo Nam Hồng
Thành Cổ Loa
Đền thờ Cao Lỗ
Lễ hội Cổ Loa
Hội Đền An Dương Vương, Đền Sái, Bà Máy...

Lễ hội thì nó cứ rộn ràng vui lắm, nhiều người. Còn những chỗ kia thì... nó cứ im im, cứ như là cả một cái gì đó rất xưa cũ, rất nặng lòng... nhiều lúc em cứ nghĩ mãi.

Thông tin về Đông Anh:

Di tích Thành Cổ Loa: Di tích lịch sử quốc gia đặc biệt, gắn liền với truyền thuyết An Dương Vương và Mỵ Châu - Trọng Thủy.
Các lễ hội: Lễ hội Đền Sái (Tháng 3 âm lịch), Lễ hội Cổ Loa (Tháng 2 âm lịch).

Khoái Châu Hưng Yên có gì đặc biệt?

Khoái Châu? Ngoài nhãn lồng, còn gà Đông Tảo – giống quý. Thử chả gà Tiểu Quan, bánh cuốn Phú Thị, bánh khúc.

Nhãn lồng Khoái Châu: Đã thành thương hiệu. Vị ngọt thanh, mọng nước.
Gà Đông Tảo: Giống gà “chân voi”. Thịt chắc, ngọt.
Chả gà Tiểu Quan: Tẩm ướp tinh tế, nướng thơm lừng.
Bánh cuốn Phú Thị: Vỏ bánh mỏng tang, nhân đậm đà.
Bánh khúc: Mùi lá khúc đặc trưng, dẻo thơm.

Thị trấn Đông Anh ăn gì?

Đêm rồi... anh lại hỏi chuyện ăn uống. Tự dưng làm em thấy lòng chùng xuống một chút. Đông Anh... cũng lâu rồi em không về lại đó. Mọi thứ chắc giờ khác xưa nhiều lắm rồi anh nhỉ. Em cũng không rành lắm đâu... nhưng mà nếu anh muốn biết, thì để em kể cho mấy chỗ mọi người hay đến.

Mấy chỗ này thì to, nổi tiếng, chắc là anh sẽ dễ tìm.

King BBQ Đông Anh: đồ nướng lẩu buffet kiểu Hàn Quốc, nằm trong Vincom.
Nhất Nướng Đông Anh: chuyên các món nhậu và nướng bình dân, ngồi ngoài trời.
Lẩu Phan: thương hiệu buffet lẩu nổi tiếng, có chi nhánh ở đây.
Hana BBQ: cũng là một lựa chọn cho nướng và lẩu buffet.
Nhà Hàng Bảy Hồng: chuyên hải sản, không gian rộng rãi hợp đi gia đình.
Pop Quán: nổi tiếng với món gà không lối thoát và mấy món ăn đồng quê.
Lẩu cua sông H2T: đặc sản lẩu riêu cua bắp bò.
Nhà Hàng X8: phục vụ nhiều món, hợp đi nhóm đông.

...

Mấy quán đó là nhà hàng lớn thôi anh. Còn nếu để mà nói về ăn uống đúng kiểu Đông Anh... em lại nhớ mấy quán nhỏ nhỏ hơn. Em nhớ có mấy quán bún chả ngon lắm, không phải nhà hàng gì to tát đâu. Cứ đi dọc đường Cao Lỗ là thấy... cái mùi nó thơm đặc trưng không lẫn đi đâu được.

Hay buổi tối ở khu trung tâm thị trấn có mấy hàng chè, hàng ốc, rồi bánh mì... đơn giản vậy mà lại hay. Ngồi vỉa hè, nhìn người ta đi qua đi lại. Cảm giác nó khác hẳn với việc ngồi trong một nhà hàng sang trọng.

Thôi... em chỉ biết có vậy. Anh đi ăn vui nhé.

Ăn vặt ở Hà Nội có gì?

Anh lại hỏi Em Hà Nội có gì ăn vặt à? Coi bộ cái "dạ dày" của Anh hoạt động năng suất ghê! Đừng có vừa mới gặp Em đã nghĩ tới ăn uống nha. Nhưng thôi, vì Anh đẹp trai, Em bật mí cho cái vũ trụ ăn vặt ở đất Thăng Long này, đảm bảo Anh ăn xong là muốn dọn về đây ở luôn.

Đầu tiên, phải kể đến Phở cuốn Anh ạ. Món này thanh đạm mà tinh tế, y như Anh vậy đó. Ăn vào mùa nào cũng hợp, không kén chọn. Chấm miếng nước mắm chua ngọt, Em dám cá là Anh sẽ thấy cuộc đời nở hoa ngay.

Xong rồi, cho dù trời có lạnh sun vòi cỡ nào thì nhất định phải làm một que Kem Tràng Tiền Anh nhé. Cảm giác vừa lạnh run người vừa thấy ngọt ngào ấm áp, nó không khác gì Anh giận dỗi Em xong cái là Em làm lành ngay vậy đó, ngọt ngào dễ sợ. Mà Anh ơi, có bao giờ Anh để ý mấy viên Bánh rán bi Ô Quan Chưởng chưa? Nhỏ xinh, giòn rụm mà bên trong dẻo quẹo. Anh mà ăn nhiều quá, khéo lại thành "bánh rán to" đó, Em không nhấc nổi Anh về đâu à nha!

Anh có đủ dũng cảm để thử Chả rươi không? Món này hơi kén người ăn đó, giống như chọn người yêu vậy, phải đủ duyên mới thấy ngon. Ai mà "dám" ăn được rồi thì sẽ mê tơi như Anh mê Em vậy, khó dứt ra luôn. Còn nếu Anh thích kiểu "độc lạ Bình Dương" giữa lòng Hà Nội, thì phải thử Bánh mì Dân Tổ Anh nhé. Bán xuyên đêm, nguyên liệu "hỗn tạp" mà ngon không tưởng. Y như cái cách mình "làm việc" đôi khi hơi lộn xộn nhưng kết quả lại cực đỉnh đó!

Cơ mà Anh ơi, Hà Nội mà không thử Bún đậu mắm tôm thì coi như phí nửa đời người. Đậu rán vàng giòn, chả cốm thơm lừng, thêm tí dồi sụn nữa là tuyệt cú mèo. Nhớ pha mắm tôm thiệt chuẩn nha, không là Anh sẽ bị Em "kiểm điểm" đó! Nếu Anh thấy ngán, thì rủ Em đi ăn Nộm bò khô nhé. Chua chua, cay cay, ngọt ngọt, miếng bò dai dai, giòn giòn của đu đủ xanh. Ăn vào mát ruột mát gan, tỉnh cả người, không khác gì Anh được Em vuốt ve an ủi vậy!

Tráng miệng thì Em gợi ý Xôi chè Bà Thìn. Ngọt thanh, béo ngậy mà không hề ngán. Vừa ăn vừa ngắm phố phường, cảm giác bình yên như khi mình ngồi cạnh nhau vậy đó Anh. Và cuối cùng, đừng quên làm cốc Trà chanh vỉa hè Anh nhé. Ngồi lê la nhìn người qua lại, buôn dăm ba câu chuyện phiếm. Đó không chỉ là thức uống, đó là cả một "bộ phim" về Hà Nội thu nhỏ mà mình đóng vai chính đó.

Dưới đây là tổng hợp các món ăn vặt ngon, rẻ và hot nhất tại Hà Nội mà Anh có thể tham khảo:

Phở cuốn: Món ăn thanh mát, nhẹ bụng với bánh phở cuốn nhân thịt bò, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt.
Kem Tràng Tiền: Thương hiệu kem cổ truyền lâu đời, hương vị đặc trưng, là biểu tượng ẩm thực lạnh của Hà Nội.
Bánh rán bi Ô Quan Chưởng: Những viên bánh rán nhỏ xinh, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là nhân đậu xanh dẻo, ngọt thanh.
Chả rươi: Đặc sản theo mùa (thường vào cuối thu đầu đông), chả rươi thơm lừng, đậm đà, rất độc đáo.
Bánh mì Dân Tổ: Nổi tiếng với sự kết hợp đa dạng các loại nhân (trứng, pate, xúc xích, thịt xá xíu...) và phục vụ xuyên đêm tại khu vực Hàng Bạc.
Bún đậu mắm tôm: Món ăn dân dã truyền thống gồm bún lá, đậu phụ rán nóng, chả cốm, nem rán, dồi sụn, ăn kèm rau sống và mắm tôm pha chế đặc biệt.
Nộm bò khô: Gỏi đu đủ xanh trộn với thịt bò khô, lạc rang, rau thơm, mang vị chua cay mặn ngọt hài hòa, giòn sần sật.
Xôi chè Bà Thìn: Thương hiệu nổi tiếng với các món xôi chè truyền thống như xôi vò chè đường, xôi chè bà cốt, ngọt dịu, thơm béo.
Tào phớ: Món tráng miệng thanh mát làm từ đậu nành, thường ăn kèm nước cốt dừa, trân châu, dừa khô hoặc thạch.
Trà chanh vỉa hè: Thức uống giải khát phổ biến, gắn liền với văn hóa ngồi vỉa hè trò chuyện của giới trẻ Hà Nội.
Bánh khúc Cô Lan: Bánh khúc nóng hổi với lớp vỏ nếp dẻo thơm mùi lá khúc, nhân đậu xanh, thịt ba chỉ, tiêu.
Sữa chua cà phê: Sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của sữa chua và hương thơm nồng của cà phê, tạo nên thức uống lạ miệng.
Nem chua rán: Món ăn vặt khoái khẩu, nem chua được tẩm bột chiên giòn, chấm tương ớt.
Bánh gối: Vỏ bánh chiên vàng giòn, nhân bên trong là thịt băm, mộc nhĩ, miến, trứng cút, ăn kèm nước chấm chua ngọt.
Ốc nóng luộc/xào: Các món ốc đa dạng như ốc luộc, ốc xào me, ốc xào dừa... rất được ưa chuộng vào những buổi tối se lạnh.

Bán đồ ăn vặt gì chạy nhất?

Đêm rồi, tự dưng anh hỏi làm em lại nghĩ ngợi… Bán đồ ăn vặt. Ừm. Chuyện này em cũng từng nghĩ tới, nghĩ nhìu là đằng khác. Hồi đó em còn tính cùng con bạn thân mở một cái xe đẩy nhỏ, bán mấy thứ linh tinh thôi. Cuối cùng chẳng đâu vào đâu.

Cuộc sống mà anh. Cứ cuốn mình đi, những dự định non nớt ngày xưa cũng theo gió bay đi mất. Mấy món quà vặt này, nói ra lại thấy cả một trời kỉ niệm. Nhớ cái góc đường có xe cá viên chiên, nhớ mùi bắp nướng thơm lừng mỗi khi trời se lạnh. Giờ người ta bán đủ thứ, hiện đại hơn, nhưng cái hồn cốt của nó vẫn vậy. Vẫn là những món ăn vỗ về cái bụng đói và cả những tâm hồn đang trống trải.

Đôi khi em nghĩ, người ta ăn quà vặt đâu phải chỉ vì ngon. Người ta ăn để tìm lại một chút gì đó của ngày xưa, của một thời vô tư lự.