Đặc sản cà mau là món gì?

1 năm trước 169 lượt xem

Cà Mau, vùng đất mũi cực Nam, tự hào với nhiều đặc sản hấp dẫn. Đứng đầu danh sách phải kể đến cua Cà Mau nổi tiếng. Bên cạnh đó, thực khách còn được thưởng thức những món ngon độc đáo khác như cá thòi lòi nướng thơm ngon, lẩu mắm U Minh đậm đà, gỏi ong non lạ miệng, mắm ba khía Rạch Gốc cay nồng, rắn ri bổ dưỡng, bánh tằm gà cay hấp dẫn và mắm tép Cà Mau đặc trưng. Tất cả tạo nên bức tranh ẩm thực phong phú, phản ánh trọn vẹn nét đẹp văn hóa vùng đất cực Nam.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Đặc sản Cà Mau nổi tiếng nhất là món gì, ngon và nên thử?

Út hỏi khó Anh rồi đó. Cà Mau á hả, nói thiệt, đi đâu người ta cũng hỏi cua. Cua Cà Mau thì khỏi bàn, thịt chắc nịch, gạch thì béo ngậy. Hồi trước Anh ra đó, đi ăn ở nhà hàng "Thủy Tinh" trên đường Trần Hưng Đạo, cua gạch tầm 500k/kg mà đáng đồng tiền bát gạo.

Nhưng mà nói thiệt, ngoài cua ra, lẩu mắm U Minh cũng bá cháy bọ chét. Cái vị mắm nó nồng nàn, ăn với rau rừng thì thôi rồi, nhớ đời. Anh còn nhớ có lần đi lạc vô cái quán nhỏ xíu ven rừng, ăn lẩu mắm mà mồ hôi nhễ nhại, cay xé lưỡi mà vẫn cứ gắp lia lịa.

À, còn nữa, mắm ba khía Rạch Gốc cũng là "must try". Mấy bà mấy cô hay ngâm chua ngọt, ăn với cơm nóng thì khỏi chê. Rồi cá thòi lòi nướng nữa, nghe tên thấy ghê ghê chứ ăn ngon hết sảy.

Tóm lại, theo Anh thấy, đặc sản Cà Mau nổi tiếng nhất là cua Cà Mau, ngon và nên thử. Ngoài ra, lẩu mắm U Minh, mắm ba khía Rạch Gốc và cá thòi lòi nướng cũng rất đáng để trải nghiệm. Thiệt đó, Út mà ra Cà Mau là no nê luôn.

Đặc sản Vũng Tàu là món gì?

Út đây. Vũng Tàu à? Nhiều món lắm, nói hoài không hết! Nhưng mà nếu phải chọn ra vài món nhất định phải thử, thì theo kinh nghiệm cá nhân của Út - và Út là người khá kĩ tính trong ăn uống đấy nhé - thì thế này:

Bún sứa: Đây là món "must-try" rồi. Sứa giòn giòn, nước dùng thanh thanh, chua chua ngọt ngọt. Thực sự rất tuyệt vời, nhất là khi ăn ở những quán nhỏ ven biển, gió lộng lồng. Suy nghĩ một chút: Vị mặn của biển, vị ngọt của tình người, đôi khi chỉ cần thế thôi cũng đủ làm nên một món ăn hoàn hảo.

Nước chấm: Thường dùng nước mắm chua ngọt pha chế cầu kì.
Thành phần: Sứa tươi, giá đỗ, rau sống.

Bánh khọt: Món này thì nổi tiếng khắp nơi rồi, nhưng bánh khọt Vũng Tàu có cái gì đó khác biệt. Giòn tan, thơm mùi dừa, chấm với nước chấm đặc biệt. Nhớ hồi trước Út đi Vũng Tàu với gia đình, cứ phải gọi 3-4 đĩa mới đủ. Đúng là ký ức tuổi thơ!

Nguyên liệu chính: bột gạo, tôm, đậu xanh.
Nước chấm: thường có nước mắm pha, ớt, tỏi...

Lẩu cá đuối: Cá đuối tươi rói, nước dùng đậm đà, ngọt thanh. Món này ăn mùa mưa thì tuyệt cú mèo. Phải nói là, cảm giác được thưởng thức một món ăn ngon ở một nơi đẹp, không gì sánh bằng.

Gia vị: Riềng, sả, ớt, hành...
Cách chế biến: Có nhiều kiểu khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của từng người.

Còn nhiều món khác nữa, như ốc vú nàng, bún tôm tích, gỏi cá mai… Nhưng ba món trên là những món Út thấy ấn tượng nhất. Cứ thử đi rồi biết, chắc chắn sẽ không hối hận đâu!

Đặc sản Vũng Tàu có món gì?

Út hỏi Anh đặc sản Vũng Tàu hả? Trời ơi, đi Vũng Tàu mà không ăn mấy món này coi như chưa tới nè Út ơi!

Bánh khọt Gốc Vú Sữa - nhất định phải ghé. Anh nhớ hồi hè rồi, chở tụi nhỏ đi, chen chúc lắm mà đáng. Bánh giòn tan, tôm tươi rói, nước mắm pha ngon bá cháy. Lúc ăn còn bị nhỏ em giành ăn nữa chứ. Quán này hình như lúc nào cũng đông, tầm chiều chiều đi là vừa.
Lẩu cá đuối - Mấy quán đường Trương Công Định nhiều lắm. Cá đuối tươi, nhúng lẩu chua cay ăn đã gì đâu. Nhớ gọi thêm bún với rau cho no bụng nha.
Yaourt muối - Mấy chỗ bán bánh bông lan trứng muối hay có đó. Nghe lạ vậy thôi chứ ngon lắm Út. Vị mặn mặn, béo béo, chua chua, ăn ghiền luôn.
Gỏi cá mai - Món này ăn ở Long Hải là ngon nhất. Cá tươi rói, trộn với thính, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Anh hay ghé mấy quán ven biển, vừa ăn vừa ngắm biển nữa.

Mấy món kia như bún sứa, bún tôm tích, ốc vú nàng... cũng ngon, mà mấy món trên là "must-try" của Anh đó Út. À, nhớ mua thêm khô mực, tôm khô về làm quà nữa nha.

Phước Hải có đặc sản gì?

Út hỏi xoáy quá nha! Phước Hải á? Đặc sản nhiều như "cá mè một lứa", kể sao cho xiết:

Bánh canh ghẹ: Ăn xong "ghẹ" luôn mấy món khác, vì no quá xá! Ghẹ Phước Hải tươi roi rói, y như vừa "tắm biển" xong.
Hải sản tươi ngon: Tươi đến nỗi con tôm còn "nhảy disco" trong miệng! Tôm, cua, ghẹ... đủ loại, ăn xong chỉ muốn "ở lại" Phước Hải luôn.
Lẩu bò sate: Cay xé lưỡi, "nóng" hơn cả người yêu cũ! Ăn lẩu này mùa hè thì "đổ mồ hôi hột", nhưng vẫn cứ "hít hà" vì ngon.
Bánh xèo, bánh khọt: Giòn rụm, "tan" trong miệng! Bánh xèo to "bằng cái mẹt", bánh khọt thì "bé xinh" vừa ăn.
Mực một nắng: "Ngon nhức nách", nướng lên thơm lừng! Mực này mà nhậu với "bia Sài Gòn" thì "số dzách".
Lẩu súng: Nghe lạ mà "ngon bá cháy"! Súng hái dưới đầm lên, ăn mát ruột, "giải nhiệt" mùa hè.
Gỏi cá mai: Chua ngọt "tê tái", ăn một lần là "ghiền"! Cá mai tươi rói, trộn với thính, đậu phộng, ăn với bánh tráng.
Canh chua tương me: "Thanh nhiệt giải độc", ăn với cơm trắng "bá đạo"! Canh chua nấu với cá, tôm, thêm chút bạc hà, đậu bắp.

Brvt có món gì nổi tiếng?

Út hỏi khó Anh rồi! BR-VT nhiều món ngon quá trời. Để Anh điểm danh vài món "đinh" nè:

Gỏi cá mai: Món này thanh mát, cuốn bánh tráng thì "số dách". Nhớ chọn quán nào cá tươi rói nha. Anh hay ăn ở đường Trần Phú.
Bánh khọt Vũng Tàu: Vỏ bánh giòn tan, nhân tôm thịt đậm đà. Chấm nước mắm pha chua ngọt thì "hết sẩy".
- Ăn ngon nhất là quán Gốc Vú Sữa trên đường Hoàng Hoa Thám. Quán này lúc nào cũng đông nghịt.
Lẩu cá đuối: Cá đuối tươi, thịt dai ngọt, nấu lẩu chua cay thì "tuyệt cú mèo".
- Nước lẩu đậm đà, nhúng rau sống ăn kèm thì "chuẩn bài".
Bánh bông lan trứng muối: Bánh mềm xốp, trứng muối béo ngậy. Ăn hoài không ngán.
- Gốc cột điện là "thương hiệu" rồi, ai cũng biết.
Hủ tiếu mực: Mực tươi rói, dai giòn sần sật. Nước dùng ngọt thanh, đậm đà hương vị biển cả.
Tiết canh tôm hùm: Món này "sang chảnh", chỉ Long Hải mới có. Tôm hùm tươi rói, tiết canh ngọt lịm.
- Ăn kèm bánh tráng nướng thì "số dzách".
Yaourt trứng lòng đào: Béo ngậy, thơm ngon, bổ dưỡng. Món này tráng miệng là "hết ý".
- Ăn ở mấy quán ven biển là "đúng điệu".
Mực sữa chiên nước mắm: Mực sữa tươi, chiên giòn tan, thấm đẫm nước mắm đậm đà.

Anh thấy ẩm thực BR-VT phong phú thiệt đó. Ẩm thực cũng là một phần văn hóa, đúng không Út? Mà văn hóa thì luôn biến đổi, như triết lý "vô thường" của đạo Phật vậy.