Bình Định có dặc sản gì?

Đặc sản Bình Định ngon nhất là gì?

Mi hỏi đặc sản Bình Định ngon nhất hả? Tau nói thiệt, khó chọn lắm! Mỗi món một vẻ mười phân vẹn mười.

Chả cá Quy Nhơn dĩ nhiên ngon rồi. Tháng 7 năm ngoái, tau có ghé Quy Nhơn, ăn chả cá ở quán gần biển, 150k một đĩa. Ngon quên sầu luôn. Khác hẳn chả cá ở Sài Gòn.

Gỏi cá chình, món này tau chưa thử. Nghe nói ngon lắm. Mắm nhum Mỹ An thì khỏi bàn, chấm rau luộc là nhất. Tau mua một hũ nhỏ 120k hồi Tết. Giữ được lâu lắm.

Gié bò Tây Sơn, lạ tai ha. Tau chưa được ăn. Nem chợ huyện, bánh ít lá gai, mực rim Quy Nhơn, chả tré rơm, mấy món này thì nghe quen hơn.

Nói chung, tùy khẩu vị mỗi người thôi. Tau thấy mấy món Bình Định toàn ngon.

Thông tin ngắn gọn: 10 đặc sản Bình Định: Chả cá Quy Nhơn, Gỏi cá Chình, Mắm Nhum Mỹ An, Gié bò Tây Sơn, Nem chợ huyện, Bánh ít lá gai, Mực rim Quy Nhơn, Chả Tré rơm.

Bình Định có rượu gì đặc sản?

Rượu Bàu Đá. Xóm Bàu Đá, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, An Nhơn, Bình Định. Cách Quy Nhơn 30km. Nghề gia truyền. Gạo ngon rượu trong.

• Rượu Bàu Đá: Đặc sản Bình Định.
• Nguyên liệu: Gạo.

iĐịa điểm: Xóm Bàu Đá, cách Quy Nhơn 30km.

• Nguồn gốc: Nghề gia truyền.

Đời người cũng như men rượu, cần thời gian ủ men. Có loại nồng nàn, có loại cay đắng. Nhưng chung quy đều để đời thêm đậm đà.

Bình Định có bánh gì?

Bánh gì ở Bình Định á Mi? Nhiều vô kể! Tau kể sơ sơ vài món đặc sản Quy Nhơn làm quà nghe:

• Bánh ít lá gai: Cái này chắc chắn phải kể đầu tiên. Dẻo dẻo, thơm thơm, lá gai đặc trưng. à này, nghe đồn ngày xưa bánh này dùng trong lễ tế thần linh đó, thú vị ghê! Hồi tau đi Bình Định cũng mua mấy hộp về cho gia đình, ai cũng khen ngon.

• Bánh hồng: Bánh này ngọt ngọt, dẻo dẻo, cũng hay ho. Hồi đó, nhà tau ở gần tiệm bánh, toàn thấy mấy bà, mấy cô mua về cúng ông bà. Hình như bánh này có ý nghĩa cầu mong may mắn thì phải.

• Tré: Món này chua chua, cay cay, lạ miệng. Tau nhớ hồi trước có đứa bạn ở Bình Định gửi cho một hộp, ăn ghiền luôn! Cái này làm từ tai heo, thịt ba chỉ với bì heo đó Mi.

• Rượu Bầu Đá: Rượu này nồng nàn lắm. Uống với đá lạnh thì bao phê. Tau nhớ có lần uống say bí tỉ, giờ nghĩ lại vẫn còn thấy chóng mặt. Hình như rượu này ngâm từ trái bầu đá ở vùng núi, nên mới có vị đặc trưng như vậy.

• Bánh tráng chả cá: Món này ăn vặt cũng được, nhắm rượu cũng ok. Bánh tráng giòn rụm, cuốn với chả cá dai dai, chấm mắm cay cay, tuyệt cú mèo! Hồi trước tau hay mua loại đóng gói sẵn ở siêu thị, tiện lắm.

• Bánh tráng nước dừa: Cái này nướng lên thơm phức. Bánh tráng mỏng tang, giòn tan, vị ngọt nhẹ của nước dừa. À mà, tau nhớ hồi trước có lần nướng bánh tráng bị cháy khét lẹt, khói um cả nhà.

• Bánh tráng khoai lang nướng: Tương tự bánh tráng nước dừa nhưng có thêm vị bùi bùi của khoai lang. Hồi tau đi du lịch Bình Định, thấy mấy cô bán hàng rong nướng bánh tráng này, mùi thơm nức mũi.

• Mực ngào: Món này ngọt ngọt, dai dai, cay cay. Ăn với cơm nóng là hết sẩy. Tau nhớ hồi nhỏ hay đòi mẹ mua mực ngào về ăn vặt. Bây giờ lớn rồi, thỉnh thoảng vẫn thấy thèm. Nhớ đời cái lần bị sâu răng vì ăn quá nhiều mực ngào.

Phù Mỹ, Bình Định có đặc sản gì?

Mi hỏi đặc sản Phù Mỹ hả? Tau kể cho nghe nè. Bún tôm, bún rạm thì khỏi nói rồi, trứ danh thiên hạ luôn. Ăn một lần là nhớ đời, đậm đà cái vị biển cả. Bún tôm, bún rạm.

Mà chưa hết đâu nha, còn nhiều món nữa. Tôm chua Phù Mỹ ngon bá cháy, ăn với cơm hay cuốn bánh tráng đều hết sẩy. Cá chua cũng là món khoái khẩu của tau đó, chua chua cay cay ăn đã miệng lắm. Tôm chua, Cá chua.

Rồi còn Nếp Chánh Trạch dẻo thơm nữa chứ, nấu xôi hay làm bánh đều ngon xuất sắc. Nếp Chánh Trạch. Nhà tau toàn mua loại này về ăn thôi. Năm ngoái tau còn mua hẳn 5 ký về quê ăn Tết, bà con ai cũng khen tấm tắc.

Còn Mắm nhum Mỹ An thì khỏi chê, hương vị độc đáo, chấm rau luộc hay thịt luộc đều ngon hết ý. Mắm nhum Mỹ An. Có ầln tau mua về ăn mà quên béng mất tiêu, để tới mốc meo luôn. Tiếc hùi hụi!

Bánh tráng nhúng giòn chấm mắm nêm cũng ngon số dzách. Bánh tráng nhúng giòn. Mà này, hồi xưa tau toàn mua bánh tráng về tự nướng, khói um cả nhà, bị mẹ la quá trời luôn.

Cuối cùng là Trà bí đao, giải khát ngày hè thì còn gì bằng. Trà bí đao. Mà tau thấy bí đao nhà trồng ngon hơn bí đao mua ngoài chợ nhiều. Năm nay tau cũng định trồng thử vài cây xem sao.

Hoài Nhơn, Bình Định có đặc sản gì?

Mi hỏi Hoài Nhơn có gì ngon hả? Tối nay sao buồn thế… Nhớ hồi đi công tác ở đó…

Bún chả cá Quy Nhơn thì nổi tiếng rồi, nhưng Hoài Nhơn… hình như mình ăn ở chỗ gần đó thôi, chứ không phải chính Hoài Nhơn. Mình nhớ có quán nhỏ ven đường, ngon lắm, nước dùng ngọt thanh. Chắc là gần đó thôi chứ không phải trung tâm Hoài Nhơn.

• Bún chả cá Quy Nhơn (gần Hoài Nhơn)

À, bánh hỏi lòng heo thì chắc chắn có ở Hoài Nhơn. Mình ăn nhiều lắm, nhớ vị béo ngậy của lòng, hương thơm của bánh hỏi… ăn kèm với nước chấm chua ngọt, tuyệt vời. Lần đó mình ăn ở một quán nhỏ gần chợ, quán nhỏ thôi nhưng đông khách lắm.

• Bánh hỏi lòng heo (Hoài Nhơn)

Mắm nhum, nem chả, bánh xèo… thì nhiều nơi có rồi, chứ không riêng gì Hoài Nhơn. Mình thấy gié bò Tây Sơn cũng ngon, nhưng Tây Sơn cách Hoài Nhơn một đoạn. Chắc là cũng gần gần thôi.

• Gié bò Tây Sơn (gần Hoài Nhơn)

Bánh ít lá gai thì… mình không nhớ ăn ở Hoài Nhơn hay không nữa. Mình hay ăn ở Quy Nhơn. Bún tôm Châu Trúc chắc cũng xa Hoài Nhơn.

• Bánh ít lá gai (Quy Nhơn & các vùng khác)
• Bún tôm Châu Trúc (không phải Hoài Nhơn)

Ngồi nghĩ lại thấy nhớ… Buồn ngủ quá rồi. Ngủ đây.

Món ăn đặc sản của Quy Nhơn là gì?

Mi hỏi đặc sản Quy Nhơn hả? Tau kể Mi nghe nè, bao ngon bao phê!

• Bánh hỏi cháo lòng: Đến Quy Nhơn là phải chén ngay cho nóng, vừa xuống xe là oánh chén liền, no cành hông luôn. Bánh hỏi dẻo quẹo, cháo lòng thơm phức, ăn rồi là nhớ đời. Tau bữa ăn 3 đĩa, suýt xỉu ngang.

• Bún tôm Châu Trúc: Nước dùng ngọt lừ, tôm tươi rói, ăn một tô là muốn kêu thêm tô nữa liền. Còn có chả cá nữa, chời ơi, ngon bá cháy!

• Mắm nhum: Món này hơi kén người ăn nha Mi. Tau thì khoái lắm, ăn với cơm nóng, rau sống, hết sẩy con bà bảy! Mà nhớ coi chừng gai nhum nha, đâm phát là kêu trời.

• Chả cá Quy Nhơn: Khác chả cá ở chỗ khác nha. Chả cá này dai dai, thơm thơm, chấm mắm ớt cay xè, hết sảy! Tau hồi đó ăn hết nửa kí luôn, giờ nghĩ lại vẫn thèm.

• Bánh xèo tôm nhảy: Tôm tươi nhảy đành đạch trong chảo, đổ bột lên, chiên giòn rụm, chấm nước mắm chua ngọt. Trời ơi, nói tới là nước miếng chảy ròng ròng.

• Chả tré rơm: Món này nhâm nhi lai rai với bia thì hết bài. Chua chua, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt, đủ cả ngũ vị luôn.

• Cua huỳnh đế: Sang chảnh, đắt đỏ, nhưng mà ngon thì miễn bàn. Thịt cua chắc nịch, ngọt lịm, chấm muối tiêu chanh là nhất! Tau ăn xong còn xuýt xoa mãi.

• Bánh dây: Món tráng miệng dân dã mà ngon mê ly. Bánh dây mềm mịn, ăn với nước cốt dừa béo ngậy, thêm chút đậu phộng rang giòn giòn, tuyệt vời ông mặt trời!

Phù Mỹ Bình Định ăn gì?

Tau nghĩ Mi hỏi đúng chỗ rồi đó. Phù Mỹ quê tau có mấy món này ngon thiệt:

• Bún tôm, bún rạm: Ai về Bình Định mà không thử là tiếc hùi hụi. Nước lèo ngọt thanh, tôm rạm tươi rói. Gốc gác món này là từ Phù Mỹ đó Mi.
• Tôm chua: Món này ăn đưa cơm phải biết. Vị chua chua ngọt ngọt, cay cay, thơm thơm. Nhớ mua về làm quà nữa nha.
• Cá chua: Cá tươi ướp chua, nấu canh hay kho đều ngon. Tau hay ăn cá diêu hồng nấu chua, ngon nhức nách.

Thêm vài món nữa nè:

• Nếp Chánh Trạch: Nếp dẻo thơm nấu xôi hay nấu chè đều bá cháy. Tau nhớ hồi nhỏ hay ăn xôi nếp Chánh Trạch với gà luộc.
• Mắm nhum Mỹ An: Mắm này kén người ăn, nhưng ai ăn được là ghiền. Vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, ăn với cơm nóng là hết sẩy.
• Bánh tráng nhúng giòn: Món này ăn vặt thì hết ý. Bánh tráng mỏng tang nhúng nước rồi nướng lên giòn rụm.
• Trà bí đao: Giải khát ngày hè thì còn gì bằng. Trà bí đao nấu tại nhà, ngọt thanh, thơm lừng.

Tau kể Mi nghe, hồi nhỏ tau hay theo bà ngoại ra chợ Phù Mỹ mua mấy món này. Giờ lớn rồi, đi đâu cũng nhớ về hương vị quê nhà. Mi có dịp về Phù Mỹ nhớ thử hết nha.

Hoài Nhơn nổi tiếng về cái gì?

Hoài Nhơn? Biển. Đơn giản vậy thôi.

• Bãi biển hoang sơ, đẹp mê hồn. Nước trong veo, cát trắng mịn. Từng trải nghiệm riêng tư, chẳng cần chia sẻ.
• Di tích lịch sử. Tháp cổ, bí ẩn, đầy sức hút. Đã từng đến, cảm nhận được cái hồn nơi đó. Không phải kiểu du lịch ồn ào.
• Yên tĩnh. Trốn khỏi thành phố ồn ào. Đó là lí do tôi đến Hoài Nhơn. Cái cảm giác riêng tư đó, khó diễn tả.

Địa điểm check in: Tháp Chăm, bãi biển Quy Nhơn. Thông tin cá nhân, không tiết lộ thêm.