Tôm để ngăn mát tủ lạnh được bảo lâu?
Thời Gian Bảo Quản Tôm Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh
Tôm là một loại hải sản giàu dinh dưỡng nhưng rất dễ hư hỏng. Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian bảo quản của tôm khá ngắn, chỉ khoảng tối đa 2 ngày. Sau thời gian này, tôm sẽ bắt đầu sinh sôi vi khuẩn có hại, không nên sử dụng nữa.
Nguyên Nhân Gây Hư Hỏng Tôm
Tôm nhanh hỏng là do vi khuẩn có sẵn trong cơ thể tôm và từ môi trường bên ngoài. Những vi khuẩn này phát triển nhanh chóng trong môi trường ấm và ẩm, khiến tôm dễ bị ôi thiu và biến đổi màu sắc.
Cách Bảo Quản Tôm Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh
Để kéo dài thời gian bảo quản tôm trong ngăn mát tủ lạnh, hãy thực hiện các bước sau:
- Chọn Tôm Tươi Sống: Chọn những con tôm tươi sống, không bị thâm đen hoặc có mùi lạ.
- Rửa Sạch Tôm: Rửa sạch tôm bằng nước lạnh để loại bỏ vi khuẩn.
- Đựng Tôm Trong Hộp Kín Khí: Đựng tôm vào hộp hoặc túi kín khí để ngăn tiếp xúc với không khí và vi khuẩn.
- Giữ Nhiệt Độ Ngăn Mát Thấp: Đảm bảo nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh ở mức 4 độ C hoặc thấp hơn.
Sau 2 Ngày:
Sau khoảng 2 ngày bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tôm bắt đầu hư hỏng và không nên sử dụng nữa. Lúc này, cần nấu chín tôm hoặc đông lạnh để tránh nhiễm khuẩn.
Lưu Ý:
- Không bảo quản tôm sống trong ngăn đông quá lâu vì sẽ làm mất hương vị và kết cấu của tôm.
- Nếu tôm có mùi lạ hoặc đổi màu sau khi nấu chín, hãy bỏ đi và không ăn.
- Khi mua tôm, hãy chú ý đến hạn sử dụng và tránh mua những con tôm có dấu hiệu hỏng hóc.