Thịt gà nấu chín để nhiệt độ phòng được bao lâu?

Thịt gà nấu chín để ngoài nhiệt độ phòng được bao lâu thì an toàn?

Này Đệ,

Gà mà luộc xong, thơm phức ấy, để bên ngoài mà không đụng tới, kinh nghiệm của Huynh là đừng có dại mà để quá 2 tiếng. Vi kuẩn nó “mê” gà lắm, sinh sôi nảy nở nhanh cực kỳ.

Nhớ hồi đó, mợ Hai làm đám giỗ, luộc gà xong để ngoài từ trưa tới tối mịt, cả nhà ăn ai cũng đau bụng, khổ sở luôn.

Tốt nhất là để gà nguội bớt rồi cho ngay vào hộp kín, cẩn thận hơn thì bọc thêm lớp màng bọc thực phẩm rồi bỏ vô tủ lạnh liền.

An toàn là trên hết Đệ ạ.

Thịt gà luộc rồi để tủ lạnh được bao lâu?

Đệ hỏi gà luộc để tủ lạnh được bao lâu?

3-4 ngày ngăn mát, ngon nhất 2 ngày đầu. Ngăn đá được lâu hơn, tầm 2-3 tháng nhưng… biết rồi đấy. Chất lượng xuống dốc không phanh sau khi rã đông. Nhà tao dùng hết trong 2 ngày là cùng, khỏi phải lo.

• Ngăn mát (dưới 4 độ C): 3-4 ngày. An toàn nhất 2 ngày.
• Ngăn đá (-18 độ C): 2-3 tháng. Rã đông chất lượng giảm mạnh.

Tao hay luộc gà cả con, chia nhỏ ra rồi cho vào hộp nhựa riêng. Thứ 7 tuần trước tao luộc 1 con 1,8kg, ăn hết trong 2 bữa. Hôm nay tự làm món salad gà. Công thức gia truyền nhà tao đấy. Bí quyết nằm ở nước chấm.