Thịt gà nấu chín để nhiệt độ phòng được bao lâu?

Bảo quản thịt gà đã nấu chín an toàn: Giữ gìn sức khỏe bằng cách làm lạnh nhanh

Thịt gà là một nguồn protein đa năng, thơm ngon và thích hợp cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, việc bảo quản thịt gà đã nấu chín đúng cách là rất quan trọng. Theo nguyên tắc, thời gian tối đa thịt gà nấu chín có thể để ở nhiệt độ phòng là 2 giờ.

Hậu quả của việc để thịt gà quá lâu ở nhiệt độ phòng

Khi thịt gà nấu chín được để ở nhiệt độ phòng, vi khuẩn có thể sinh sôi nhanh chóng, tạo ra các độc tố có hại. Những độc tố này có thể gây ngộ độc thực phẩm, gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng.

Cách bảo quản thịt gà nấu chín an toàn

Để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm, hãy thực hiện các bước sau:

• Làm nguội nhanh: Sau khi nấu, cho thịt gà vào hộp kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Đặt hộp hoặc đĩa gà vào bồn nước đá để làm nguội nhanh chóng.
• Bảo quản lạnh ngay lập tức: Khi thịt gà đã nguội đến nhiệt độ phòng, hãy cho vào tủ lạnh ngay.
• Dùng trong vòng 3-4 ngày: Gà nấu chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong tối đa 3-4 ngày. Sau thời gian này, nên bỏ gà đi để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Quy tắc 2 giờ

Hãy ghi nhớ quy tắc hai giờ: thịt gà nấu chín không được để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ. Nếu thịt gà đã được để ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ, hãy bỏ đi để đảm bảo an toàn.

Bảo quản đúng cách, giữ gìn sức khỏe

Bằng cách làm theo các hướng dẫn đơn giản này, bạn có thể bảo quản thịt gà nấu chín một cách an toàn, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe của mình.