Rau mùi tây miền Nam gọi là gì?

Rau Mùi Tây Miền Nam Gọi Là Gì?

Trong ẩm thực Việt Nam, rau mùi tây là một loại gia vị quen thuộc, được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng vùng miền, rau mùi tây có thể được gọi bằng những cái tên khác nhau.

Ở miền Nam, rau mùi tây được gọi là ngò rí. Tên gọi này chỉ dành riêng cho phần lá và thân của cây, còn phần hạt thì được gọi là ngò. Sự phân biệt này cũng được phản ánh trong tên khoa học của rau mùi tây: phần lá/thân có tên gọi là Cilantro, còn phần hạt là Coriander.

Trong ẩm thực miền Nam, ngò rí là một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn như canh chua, bún chả, phở. Lá ngò rí có hương thơm đặc trưng, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngoài ra, ngò rí còn được sử dụng làm rau trang trí, tạo nên màu sắc bắt mắt cho món ăn.

Sự thú vị trong cách đặt tên rau mùi tây ở miền Nam không chỉ nằm ở việc phân biệt phần lá/thân và hạt mà còn ở cách phát âm. Trong khi người miền Bắc thường phát âm “rau mùi” là “lôi mùi”, thì người miền Nam lại phát âm là “ngò rí”. Sự khác biệt này tạo nên nét độc đáo và đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Tóm lại, ở miền Nam, rau mùi tây được gọi là ngò rí, chỉ riêng phần lá và thân. Tên gọi này được phân biệt với phần hạt là ngò, tạo nên sự thú vị trong cách thức đặt tên và phản ánh sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam theo từng vùng miền.