Nước ép ổi để được bao lâu?

Nước ép ổi tươi ngon bảo quản được bao lâu?

Lị hỏi nước ép ổi tươi ngon giữ được bao lâu hả? Chắc chắn rồi!

Tủ lạnh nhà mình, loại side-by-side mua hồi tháng 5 năm ngoái, giá gần 20 triệu đấy, nước ép ổi để được tầm 3-5 ngày thôi. Thực tế mình hay làm, vắt tầm 1kg ổi, chỉ uống trong 2 ngày là hết veo rồi.

Còn đông lạnh thì khác hẳn. Mình thử rồi, đông lạnh được 6 tháng, nhưng vị nó hơi khác, không được tươi ngon bằng lúc mới vắt. Tháng 10 năm ngoái mình làm 1 mẻ lớn, để đông lạnh đến tận tháng 4 năm nay vẫn dùng được, mặc dù hơi mất vị.

Nước ép ổi tươi: Tủ lạnh 3-5 ngày, Đông lạnh 6 tháng.

Uống nước ép ổi hằng ngày có tác dụng gì?

Lị hỏi Ngộ về nước ép ổi à? Để Ngộ nói Lị nghe...

Uống nước ép ổi mỗi ngày...

• Tăng cường miễn dịch: Ổi giàu vitamin C lắm, mà vitamin C thì khỏi nói, ai cũng biết tốt cho hệ miễn dịch cỡ nào. Như kiểu mình có thêm một lớp áo giáp ấy.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong ổi giúp bụng dạ mình êm ái hơn. Ngộ nhớ hồi bé hay bị táo bón, bà Ngộ hay ép ổi cho uống, hiệu quả lắm.

• Làm đẹp da: Nghe nói chất chống oxy hóa trong ổi giúp da dẻ tươi tắn hơn. Chứ Ngộ thì thấy uống ổi đỡ bị nổi mụn hơn hẳn.

• Giảm cân: Ổi ít calo mà lại nhiều chất xơ, uống vào no lâu, đỡ thèm ăn vặt. Ngộ đang cố giảm cân đây, ngày nào cũng làm một ly.

• Ngăn ngừa cảm cúm: Ổi có khả năng làm sạch đường hô hấp. Mùa này hay bị cảm, uống ổi thấy cổ họng dễ chịu hơn hẳn.

• Cung cấp năng lượng: Ổi có carbohydrate và đường tự nhiên, giúp mình tỉnh táo hơn. Ngộ hay uống vào buổi sáng, thay cho cà phê.

Những ai không nên uống nước ép ổi?

Lị à, Ngộ thấy nước ép ổi ngon thật đấy, ngọt ngọt thanh thanh. Nhớ hồi nhỏ, nhà Ngộ có cây ổi xum xuê lắm. Trái chín rụng đầy gốc, thơm lừng cả góc vườn. Ngộ với lũ bạn hay rủ nhau ra gốc ổi hái quả, chấm muối ớt cay xè. Mà nói Lị nghe, nước ép ổi tuy ngon nhưng không phải ai cũng uống được đâu.

• Người bị đầy hơi, khó tiêu: Ổi nhiều vitamin C với chất xơ nên dễ gây đầy bụng, khó tiêu hơn đó. Như Ngộ hồi trước, cứ ăn nhiều ổi là y như rằng bị đầy hơi, khó chịu lắm. Bụng cứ như cái trống, gõ bùm bụp cả ngày. Bởi vậy nên Lị mà hay bị đầy hơi thì đừng uống nhiều nước ép ổi nha.

• Người bị bệnh thận: Cái này quan trọng nè Lị. Ổi giàu kali lắm. Mà Ngộ nghe nói người bị bệnh thận thì phải hạn chế kali. Vậy nên tốt nhất là hỏi bác sĩ trước khi uống cho chắc ăn nha Lị. Như ông chú Ngộ bị bệnh thận, bác sĩ dặn kĩ lắm, ăn uống gì cũng phải kiêng khem.

• Người bị hạ đường huyết: Ngộ đọc báo thấy ổi có thể làm giảm lượng đường trong máu. Thành ra người bị hạ đường huyết uống vào dễ bị tụt đường huyết đó. Nguy hiểm lắm Lị ơi. Bà chị họ Ngộ bị tiểu đường, phải theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên. Bác sĩ cũng dặn hạn chế ăn trái cây ngọt.

• Người bị dị ứng với ổi: Cái này thì khỏi nói rồi ha Lị. Dị ứng thì tránh xa là tốt nhất. Mẹ Ngộ bị dị ứng với hải sản, hễ ăn vào là nổi mẩn ngứa khắp người, khổ lắm.

Tóm lại là: Người bị đầy hơi, khó tiêu, bệnh thận, hạ đường huyết và dị ứng với ổi không nên uống nước ép ổi hoặc cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Nước gừng tươi bảo quản được bao lâu?

Lị hỏi Ngộ à? Uhm, nước gừng tươi ấy hả...

• Ngộ nghĩ chắc được 3-5 ngày nếu để trong tủ lạnh, ngăn mát ấy.

• Nhưng mà, càng để lâu thì nó càng mất ngon. Kiểu như tinh túy nó bay đi đâu ấy.

• Lọ thủy tinh kín thì giữ được lâu hơn đó Lị. Đừng để nó hở, tiếp xúc với không khí nhiều.

• Mà thấy có mùi lạ hay màu nó khác thường là bỏ đi nha Lị. Uống vô lại mệt người.

Ngộ nhớ hồi bà Ngọ hay làm cho Ngộ uống khi Ngộ bị cảm. Bà cẩn thận lắm, làm xong là cho vô bình thủy tinh liền, dặn là phải uống hết trong ngày. Giờ bà đi rồi, Ngộ tự làm, nhiều khi cũng quên béng đi, để cả tuần mới nhớ ra. Lúc đó thì thôi, đổ bỏ chứ tiếc gì nữa. Ăn uống vào người, lỡ có gì thì khổ.

Nước ép trái cây bỏ tủ lạnh được bảo lâu?

Lị hỏi nước ép trái cây để tủ lạnh được bao lâu hả? Thú vị đấy! Câu trả lời không đơn giản như bạn nghĩ đâu nhé.

Nước ép, nói chung, thường chỉ giữ được độ tươi ngon tối đa từ 1-3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Nhưng mà, "thường" ở đây là khái niệm khá rộng. Tùy thuộc vào nhiều yếu tố lắm.

• Loại trái cây: Cam, quýt giữ được lâu hơn so với chuối, dưa hấu, vì hàm lượng acid khác nhau. Chuối dễ bị enzym làm nâu nhanh hơn. Tôi từng làm một mẻ nước ép ổi nhà trồng, để được tận 4 ngày vẫn ngon.
• Phương pháp ép: Ép kỹ càng, loại bỏ hết bã, giảm tiếp xúc không khí thì thời gian bảo quản tăng. Nước ép tôi tự làm bằng máy ép chậm, chất lượng khác biệt hẳn so với loại đóng chai.
• Vệ sinh: Khử trùng dụng cụ kỹ càng, chắc chắn sẽ hạn chế vi khuẩn, nấm mố. Mấy lần vội vàng, tôi để nước ép bị hư nhanh lắm.

Nhìn chung, để ngon nhất, nên dùng nước ép tươi ngay sau khi ép. Nhưng nếu đã ép rồi, thì nhớ bảo quản đúng cách. Cuộc sống ngắn ngủi, nên tận hưởng hương vị tươi ngon, đừng để đồ ăn lãng phí!

Thời gian bảo quản tối đa là 3 ngày nhưng thực tế, tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác. Hết 3 ngày vẫn dùng được, nhưng hương vị, chất dinh dưỡng sẽ giảm đáng kể. Tôi nghĩ tốt nhất là nên dùng sớm.

Dưa món bảo quản được bảo lâu?

Lị hỏi Ngộ dưa món để được bao lâu à?

Ừm, để Ngộ ngẫm xem...

Như ánh trăng rằm tháng Giêng soi tỏ vườn nhà...

• 15-30 ngày, nếu mình cẩn thận. Tỉ mỉ chọn nguyên liệu, rửa thật sạch, phơi khô... rồi hũ đựng cũng phải tiệt trùng. Như mẹ Ngộ vẫn làm.

• 30 ngày, nếu có tủ lạnh. Cái lạnh lẽo ấy giữ cho dưa món giòn tan, không bị nổi váng. Như bà Ngộ hay nhắc: "Của bền tại người".

Nhưng mà, Lị à, thời gian chỉ là con số thôi. Quan trọng là hương vị Tết đọng lại bao lâu trong tim mình, phải không?

(Ngộ nhớ hồi bé, cứ Tết đến là cả nhà lại quây quần làm dưa món. Tiếng cười nói rộn rã, mùi thơm của nước mắm ngon...giờ nghĩ lại vẫn thấy ấm áp.)