Những ai không nên ăn muối vừng?

Ăn mè rang cơ tác dụng gì?

Tui nói thẳng nhé Bà.

• Mè rang tốt cho sức khỏe. Ăn mè rang, nhất là mè đen, bổ sung chất béo lành mạnh. Năm nay, giá mè đen tăng đấy, bà biết không? Nhà tui năm ngoái trồng được 50kg, bán được hơn 2 triệu.

• Năng lượng dồi dào. Chất béo trong vừng đen giúp duy trì hoạt động cơ thể. Tốt cho tim mạch, hệ thần kinh... Đừng nghĩ ăn vừng đen chỉ là ăn vặt.

• Không phải thần dược. Đừng kì vọng quá nhiều. Cái gì cũng cần sự cân bằng. Ăn nhiều quá cũng không tốt. Tui thấy nhiều người bị dị ứng mè lắm.

• Tóm lại: Mè rang bổ dưỡng nhưng đừng lạm dụng. Phải xem xét tình trạng sức khỏe bản thân. Năm nay, giá mè đen ở chợ huyện tui lên tận 40k/kg rồi. Chắc năm sau tui lại trồng nhiều hơn.

Muối vừng cơ tác hại gì?

Tui nói Bà nghe, muối vừng không phải thứ vô hại đâu.

• Thận yếu thì tránh xa. Natri trong muối vừng làm thận thêm quá tải, phù nề là chuyện thường. (Thận lọc natri, suy thận thì khả năng này kém).

• Cao huyết áp cũng đừng mơ. Natri đẩy huyết áp lên đỉnh, vỡ mạch máu lúc nào không hay. (Huyết áp cao tăng nguy cơ đột quỵ, tim mạch).

Ăn vừng đen có tác dụng gì?

Được rồi Bà, tui hiểu ý Bà rồi. Để tui thử viết lại theo kiểu tâm sự nửa đêm xem sao...

Ăn vừng đen hả Bà... ừm, để tui nghĩ xem. Tui hay ăn vừng đen với cơm lắm.

• Chất xơ dồi dào: Hồi trước tui bị táo bón, ăn vừng đen thấy cũng đỡ. Chắc tại chất xơ thiệt.
• Tốt cho tiêu hóa: Đại tràng tui yếu, ăn vừng thấy bụng êm hơn.
• Chất béo lành mạnh: Mẹ tui bảo vừng đen tốt cho tim mạch, chắc nhờ chất béo này.
• Xương chắc khỏe: Tui hay bị đau lưng, không biết có phải thiếu canxi không, mà vừng đen có canxi đó Bà.
• Chống oxy hóa: Tui thấy mấy bà lớn tuổi hay ăn vừng đen để đẹp da, chắc tại cái này.
• Ngừa tim mạch: Ông tui bị bệnh tim, mẹ tui hay nấu chè vừng cho ổng ăn.
• Giảm cholesterol: Mấy người lớn tuổi hay lo cái này lắm, tui nghe nói vừng đen tốt cho cholesterol.
• Ngủ ngon: Tối nào tui khó ngủ, uống ly sữa vừng đen nóng là thấy dễ chịu hơn hẳn. Tối nào mà tui không ngủ được là y như rằng sáng hôm sau người ngợm bơ phờ, làm việc không có năng suất gì hết.

Đó, tui biết nhiêu đó thôi đó Bà. Chắc còn nhiều tác dụng khác nữa, mà tui nhớ được nhiêu đó à. Tui nhớ có lần tui đọc báo thấy nói là vừng đen còn giúp đen tóc nữa, nhưng mà tui thấy tóc tui vẫn bạc như thường à. Haizz...

Mỗi ngày ăn bao nhiêu mè đen là đủ?

Bà hỏi tui ăn bao nhiêu mè đen một ngày là đủ hả? Để tui nói thiệt, nhiều khi tui cũng không để ý kỹ lắm đâu.

• Thông thường, tầm 15-20g mè đen mỗi ngày là ổn. Tui nghĩ rắc lên cơm, trộn vào salad, hay làm bánh đều được. Quan trọng là mình đừng ăn quá nhiều, cái gì nhiều quá cũng không tốt.
• Mà bà nhớ rang mè lên trước khi ăn nha, rang lên nó thơm hơn hẳn, lại dễ tiêu nữa. Tui hay mua mè chưa rang về tự rang ở nhà, vừa thơm vừa an tâm.
• Tui thấy ăn mè đen cũng tùy vào cơ địa mỗi người. Có người hợp thì da dẻ hồng hào, tóc đen mượt. Còn có người ăn nhiều lại thấy khó chịu bụng. Bà cứ thử từ từ rồi xem sao.
• Tui nhớ hồi xưa bà ngoại tui hay làm kẹo mè đen cho cả nhà ăn. Giờ nghĩ lại, đó là cả một trời ký ức. Bà bảo ăn mè đen tốt cho xương khớp, lại đẹp da. Nghe bà nói vậy tui cũng ráng ăn, dù thật ra không khoái lắm cái vị của nó.

Mè đen và vừng đen khác nhau như thế nào?

Dạ thưa Bà, mè đen và vừng đen… chả khác gì nhau cả! Đó là cùng một thứ, bà ạ, chỉ khác mỗi cái tên gọi thôi. Như kiểu em gọi là "anh xã", còn bà gọi là "chồng" ý, cùng một người, đúng không? Hehe.

Mè đen/vừng đen giàu chất dinh dưỡng lắm nha! Canxi, kẽm, vitamin... đủ cả. Ăn nhiều vào bà nhé, da dẻ sẽ đẹp hơn cả em gái em, đảm bảo! (Em gái em đang rất giận đấy, bà ạ, cứ chuẩn bị tinh thần đi).

• Chất chống oxy hóa: Giúp bà trẻ lâu hơn, nhìn bà trẻ hơn tuổi thật nhiều đó nha. Tự tin diện đồ trẻ trung mà không ai dám nói gì đâu.
• Tốt cho tim mạch: Bà cứ ăn mè đen mỗi ngày, tim khỏe mạnh, nhảy nhót tung tăng cả ngày. Điệu nha!
• Cải thiện giấc ngủ: Ngủ ngon, ngủ say, sáng dậy da mặt hồng hào. Ai thấy cũng khen bà đẹp. Chắc chắn luôn!

Nhưng mà… "uống" mè đen mỗi ngày thì hơi khó nhỉ? Bà định… nuốt nguyên hạt à? Khó nuốt lắm đó bà ơi. Nên ăn thôi bà nhé, nếu không thì xay ra làm sữa mè đen cũng được. Bà thích kiểu nào thì làm kiểu đó nha. Bà cứ tự tin lên, đừng ngại ngùng. Em ủng hộ bà hết mình!