Nếp khác gì gạo?

Nếp khác gì gạo á? Trời ơi, khác nhiều chứ! Nghĩ sao hỏi vậy trời. Mình thấy rõ ràng nhất là độ dẻo. Nếp nó dẻo quánh, kiểu dính dính ấy, ăn một miếng là no lâu lắm luôn. Kinh khủng. Nhớ hồi bé hay ăn xôi gấc mẹ làm, một gói nhỏ xíu mà no cả buổi sáng, chơi nhong nhong không thấy đói. Còn gạo tẻ thì sao? Nở bung xòe ra, ăn thì cũng no đấy, nhưng nhanh đói lắm. Đúng kiểu “ăn xổi ở thì” ấy nhỉ? Haha!

Mà thường á, mình thấy nếp chủ yếu để nấu xôi, làm bánh chưng bánh tét các kiểu. Ngon bá cháy! Ít ai nấu cơm nếp ăn hàng ngày. Ngày xưa hình như có, nhưng bây giờ thì hiếm hoi lắm. Còn gạo tẻ thì cứ gọi là cân tất, từ cơm rang, cơm trắng, làm sushi, rồi đủ thứ trên đời. Nói chung là đa-zi-năng. Cũng như mình vậy, hihi… (đùa tí thôi).

Tóm lại là mỗi loại có cái hay riêng. Tùy món mà mình chọn thôi. Ví dụ muốn ăn xôi thì phải nếp, làm bánh chưng cũng nếp luôn. Còn muốn bữa cơm gia đình bình thường thì gạo tẻ là nhất rồi. Giống như kiểu… à hình như có nghiên cứu nào đó nói về hàm lượng dinh dưỡng của hai loại này khác nhau ấy nhỉ? Mình cũng không nhớ rõ lắm, nhưng đại khái là tùy nhu cầu mà chọn loại gạo phù hợp thôi. Chứ cái gì cũng có lý do của nó cả mà. Đúng không?