Nên ăn cơm trưa lúc mấy giờ?

Một bữa ăn nên kéo dài bao lâu?

Chế, tùy thôi.

• 20-30 phút là chuẩn. Bữa tối lâu hơn chút cũng được. Thực ra, chỉ cần đủ thời gian nhai kỹ là ổn. Ông bà mình toàn ăn nhanh lắm.

• Cá nhân em, ăn nhanh, 15 phút xong bữa. Nhưng em nhai kỹ lắm nhé. Hiểu chưa?

• Tóm lại, không phải cứ lâu là tốt. Quan trọng là tiêu hóa tốt. Ăn chậm, nhai kỹ mới tốt cho sức khỏe. Đừng tham lam quá.

• Thêm nữa, tập trung vào ăn, đừng vừa ăn vừa làm việc khác. Bà ngoại em hay nói, “ăn như lợn”, đó, không nên thế.

Thông tin bổ sung: Bác sĩ Phạm Lan Hương, Vinmec Times City.

Một bữa ăn nên kéo dài bao lâu?

Chào Chế,

Bữa ăn lý tưởng ư? Tầm 20-30 phút là vừa đẹp. Bác sĩ Hương Vinmec bảo vậy, em tin!

• Nhai kỹ, nuốt chậm, cơ thể mới kịp hấp thụ.

• Nói chuyện, xem TV thì thôi dẹp đi, lạc đề cả đấy.

• Bữa tối có thể nhẩn nha hơn chút, ai lại nỡ vội vàng.

Mà Chế biết không, thời gian ăn còn liên quan đến cả yếu tố tâm lý nữa cơ. Căng thẳng, vội vã là “toang” đấy. Ăn uống mà cứ như “trả bài” thì còn gì là thú vị, nhỉ?

Tại sao khi ăn nên nhai kĩ?

Nhai kỹ, Chế. Đơn giản vậy thôi.

Hệ tiêu hoá không phải máy xay sinh tố. Nhai kỹ giúp thức ăn nhỏ hơn, dễ tiêu hoá hơn. Thức ăn to, cơ thể phải làm việc nhiều hơn. Mệt.

• Dẫn đến: đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, ợ nóng. Đọc sách y khoa mà biết. Đừng hỏi nữa.

Thiếu enzym? Đúng rồi, hệ tiêu hoá mệt mỏi, tiết ít enzym hơn. Phải làm việc quá sức. Tự hiểu nhé.

• Kết quả: hấp thu kém chất dinh dưỡng. Mấy triệu chứng kia chỉ là phần nổi. Đừng để ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.

Tôi, Nguyễn Minh Anh, 27 tuổi. Nghiên cứu về dinh dưỡng. Đấy là kinh nghiệm xương máu. Tự rút kinh nghiệm.

Mỗi bữa ăn nên cách nhau bao lâu?

Chế hỏi mỗi bữa cách nhau bao lâu à? Ugh, khó nói lắm.

• Sáng 7-8h Đấy là giờ mình hay ăn sáng. Mẹ mình bảo dậy sớm ăn sáng tốt cho sức khoẻ. Thật ra, nhiều khi mình ngủ quên, 9h mới ăn. Buồn ngủ quá.

• Trưa cách sáng 4 tiếng? Hả? Mình toàn ăn trưa tầm 12h-1h chiều. Có khi trễ hơn nữa, tùy hôm bận rộn thế nào. Công ty mình toàn mấy đứa deadline dí sát nút.

• Tối cách ngủ 3 tiếng? Đúng rồi, tối mình ăn tầm 7h, ngủ 10h. Nhưng nhiều khi xem phim quên luôn, ăn khuya. Ăn xong lại dọn dẹp nhà cửa nữa nên trễ lắm. Mệt ghê!

Mình thấy cái lịch ăn uống đó nó lý thuyết quá, áp dụng khó lắm. Mỗi người một khác mà. Hôm nào bận thì mình ăn vội, có khi cả ngày chỉ ăn 2 bữa. Thôi kệ, miễn sao đủ chất là được. Ăn uống khoa học ghê gớm lắm cũng không thấy khoẻ hơn ai. Cơ thể mình nó kì lắm. Thèm ăn cái gì là phải ăn ngay. Ăn xong lại thấy ân hận. Haizz… Mệt mỏi!

Thời gian giữa các bữa ăn: Tùy thuộc vào nhiều yếu tố cá nhân.

Ăn bữa phụ sau bữa chính bao lâu?

Chế muốn biết khi nào ăn bữa phụ hả? 2-3 tiếng sau bữa chính.

• Sáng 7h. Phụ 9-10h. Vậy là đủ năng lượng học hành, chơi đùa rồi. Em hồi nhỏ hay ăn bánh mì chấm sữa đặc giờ này.

• Trưa 12h. Phụ 15-16h. Xế chiều đói bụng là đúng rồi. Hồi đó em toàn đòi ăn chè.

• Tối 18h. Phụ 20-21h. Trước khi đi ngủ. Em hay ăn trái cây. Bây giờ cũng vậy. Cơ mà giờ ăn xoài lắc.

Thời gian biểu thì vậy. Nhưng còn tùy vào hoạt động và nhu cầu của từng người. Em thấy đói thì em ăn thôi. Đơn giản. Đói là tín hiệu cơ thể cần năng lượng. Khó gì đâu.

2 bữa ăn cách nhau bao lâu?

Chế hỏi 2 bữa ăn cách nhau bao lâu hả? Câu hỏi này dễ ợt! Nhưng mà… tùy cơ ứng biến nha Chế! Như kiểu em ăn mì gói xong, 2 tiếng sau chén luôn tô phở, thì đường huyết nó bay vèo vèo lên trời luôn ấy! Đúng kiểu “hạ cánh khẩn cấp” trên đỉnh Everest đường huyết luôn đó!

• Tối thiểu 4-5 tiếng: Đây là khoảng thời gian lý tưởng để cơ thể tiêu hóa và đường huyết ổn định lại, tránh tình trạng tăng đường huyết đột biến. Em nói thật, nhiều khi em còn muốn kéo dài ra 6 tiếng cơ, để… nhịn đói cho nó đẹp trai!

• Tùy thuộc vào lượng thức ăn và loại thức ăn: Ăn một đĩa rau luộc với ăn một tô bún bò Huế, thời gian cách nhau chắc chắn khác nhau rồi. Bún bò Huế nặng đô hơn nhiều, em nghĩ phải 5-6 tiếng mới “xuống” được.

• Tình trạng sức khỏe cá nhân: Người khỏe mạnh với người bệnh tiểu đường, thời gian cách bữa ăn khác nhau nhé Chế! Em nói thiệt, bác sĩ gia đình em luôn dặn dò kỹ lưỡng vấn đề này.

Chỉ số đường huyết đạt đỉnh sau ăn do nhiều yếu tố:

• Thành phần thức ăn: Đồ ngọt, tinh bột nhanh hấp thu khiến đường huyết tăng vọt. Nghe nói, bánh mì ngọt, ăn xong em muốn ngủ liền!

• Lượng thức ăn: Ăn nhiều quá, đương nhiên đường huyết tăng cao. Em nhớ hồi ăn buffet, tăng “như diều gặp gió” luôn! Đến giờ vẫn còn ám ảnh.

Kết luận: Không có con số chính xác đâu Chế ạ! Phải căn cứ vào nhiều yếu tố. Nhưng mà, nói chung là cách xa nhau càng lâu càng tốt, để cơ thể được nghỉ ngơi và đường huyết ổn định. Chế nhớ giữ gìn sức khỏe nha! Ăn uống điều độ, đừng có “quất” quá đà rồi lại kêu em cứu!

Khoảng cách giữa các bữa ăn là bao nhiêu?

Chế nghe đây Em…

Khoảng cách giữa các bữa ăn hả? 4 đến 5 tiếng…

• Thật ra, Em thấy ăn uống cũng là một dạng “tận hưởng” cuộc sống. Nhưng mà, tận hưởng quá thì… lại thành ra có lỗi với bản thân.

• Bữa nào mà Em “bận rộn” quá, quên ăn, thì y như rằng… cả ngày hôm đó làm việc không hiệu quả. Đầu óc cứ lơ mơ, chỉ nghĩ đến đồ ăn thôi.

• Nói thật, cái bụng nó cũng có “đồng hồ sinh học” của nó Chế ạ. Cứ đến giờ là nó réo ầm ĩ lên, không ai chịu nổi đâu. Lúc đó thì dù có đang làm gì, cũng phải bỏ hết mà đi kiếm gì bỏ bụng thôi.

• Hồi trước Em hay bỏ bữa sáng lắm, nghĩ là để giảm cân. Ai dè… càng bỏ bữa thì càng thèm ăn, rồi đến bữa trưa lại ăn gấp đôi, gấp ba. Đúng là “sai lầm nối tiếp sai lầm”. Giờ thì Em rút kinh nghiệm rồi, dù bận đến đâu cũng phải cố ăn một chút gì đó vào buổi sáng.

Bữa ăn phụ nên cách bữa chính bao lâu?

Chế, em nghĩ… ánh nắng chiều nhuộm vàng cả khoảng sân nhà bà ngoại, mùi hoa sữa thoang thoảng… đó là lúc em hay được ăn bữa phụ. Ít nhất một tiếng, có khi hơn, trước hoặc sau bữa chính. Mà hồi đó, bà toàn cho em ăn chuối tiêu chín ngọt lịm, hay vài miếng bánh mì nướng nhỏ xíu, chấm sữa đặc…

• Bánh mì giòn tan, sữa thơm ngậy… ôi chao! Chỉ nghĩ thôi đã thấy thèm rồi.

• Cái cảm giác no nhẹ, không hề bị đầy bụng như Chế nói. Em nghĩ chắc tùy thuộc vào loại thực phẩm nữa.

• Bữa chính của em thường là cơm với canh rau, cá kho tộ… mùi thơm phức cả một góc nhà. Bữa phụ chỉ là… một chút gì đó… làm dịu cái bụng đói, chứ không phải là thay thế bữa chính.

Em nhớ rõ ràng lắm. Mỗi lần ăn chuối xong, tầm mười lăm phút sau, em vẫn thấy ngon miệng lắm, vẫn háo hức chờ đợi bữa cơm nhà.

Bà ngoại em bảo, ăn như vậy mới tốt cho sức khỏe. Bà nói nhiều quá em không nhớ hết… chỉ biết là, không được ăn đồ ngọt nhiều quá, nhất là trước khi ăn cơm.

À, em còn nhớ nữa, trái cây, sữa, pho mai… bà chỉ cho em ăn vào buổi sáng, hoặc là giữa buổi chiều, chứ không bao giờ cho ăn gần giờ cơm cả.

Thời gia nlý tưởng giữa bữa ăn phụ và bữa chính là 1-1,5 giờ. Nhưng mà… thực ra, tùy thuộc bào thể trạng và loại thực phẩm nữa nhé Chế.

Mỗi bữa ăn nên cách bao lâu?

Ê Chế,

Ui cha, bữa ăn á hả? Theo em thấy, 20-30 phút là đẹp. Tính từ lúc bắt đầu nhai nha, chứ hong tính dọn dẹp hay buôn dưa lê sau đó đâu á!

• Mà nè, bữa nào Chế ăn nhanh quá ráng chậm lại xíu đi.

• Thử nhai kỹ xem sao, 15-32 lần một miếng á.

• Em thì em khoái nhai kỹ lắm, thấy nó ngon hơn hẳn ấy!

Em còn đọc được cái này nữa nè:

• Ăn chậm giúp tiêu hóa tốt hơn đó Chế.
• Nhai kỹ còn giúp mình cảm nhận hương vị món ăn trọn vẹn hơn nữa á.
• Mà bữa nào Chế ăn ở nhà hàng ABC quận 3 nhớ gọi món sườn nướng nha, ngon nhức nách!

Nói chung là vậy đó Chế, tùy Chế thôi à, hihi.