Mực tươi hút chân không để được bảo lâu?

Bảo Quản Mực Tươi Đảm Bảo Độ Tươi Ngon

Mực tươi là một loại hải sản được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, mực tươi thường có thời gian bảo quản tương đối ngắn. Để đảm bảo độ tươi ngon và giữ được chất lượng lâu dài, bạn cần biết cách bảo quản đúng cách.

Bảo Quản Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh

Nếu bạn muốn sử dụng mực tươi trong vài ngày tới, bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Dưới nhiệt độ thấp, mực tươi có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày.

Cách bảo quản trong ngăn mát:

• Rửa sạch mực tươi dưới vòi nước lạnh.
• Để ráo mực hoàn toàn bằng khăn sạch.
• Đặt mực vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín.
• Bảo quản mực ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C.

Bảo Quản Trong Ngăn Đông

Nếu bạn muốn bảo quản mực tươi để sử dụng lâu hơn, bạn có thể hút chân không và bảo quản trong ngăn đông. Khi được bảo quản đúng cách, mực tươi hút chân không có thể giữ được độ tươi ngon lên đến 3 tháng.

Cách bảo quản trong ngăn đông:

• Rửa sạch mực tươi dưới vòi nước lạnh.
• Để ráo mực hoàn toàn bằng khăn sạch.
• Đóng gói mực vào túi hút chân không.
• Hút hết không khí ra khỏi túi.
• Bảo quản mực ở nhiệt độ từ -18 độ C trở xuống.

Lưu ý

• Khi rã đông mực, hãy chuyển mực từ ngăn đông vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc để tan ở nhiệt độ phòng.
• Không rã đông mực bằng lò vi sóng vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng.
• Sau khi rã đông, nên chế biến mực ngay để đảm bảo độ tươi ngon nhất.

Việc bảo quản mực tươi đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn khi sử dụng. Bằng cách tuân theo những hướng dẫn trên, bạn có thể giữ cho mực tươi được lâu hơn và thưởng thức hương vị thơm ngon của chúng bất cứ lúc nào.