Làm gà chiên cần bột gì?
Làm gà chiên giòn ngon, cần ưu tiên bột mì đa dụng. Đây là lựa chọn truyền thống lý tưởng. Bột mì đa dụng có khả năng giữ nhiệt và hương vị tuyệt vời, giúp gà rán giữ được độ giòn lâu hơn, đồng thời giữ trọn vẹn gia vị và các loại thảo mộc bạn sử dụng. Vì vậy, để có món gà rán vàng ruộm, giòn tan đúng điệu, hãy chọn bột mì đa dụng.
Gà chiên giòn, nghe thôi đã thèm rồi! Mà làm gà chiên cần bột gì nhỉ? Chắc chắn phải có bột mì rồi, đúng không? Mình toàn dùng bột mì đa dụng thôi, dùng từ hồi… à quên, từ hồi nào ấy, lâu lắm rồi! Cứ quen tay, mà thấy hiệu quả nữa chứ.
Bột mì đa dụng ấy, nó giữ nhiệt tốt lắm, gà chiên xong vẫn giòn lâu. Hồi trước mình có thử dùng loại bột khác, chắc là bột gạo hay gì đó, thì gà chiên xong, để một lúc là mềm nhũn luôn, ôi dào, thất vọng kinh khủng! Đến cả gia vị tẩm ướp cũng mất hết vị ngon luôn. Từ đó mình quyết tâm chỉ dùng bột mì đa dụng thôi.
Nhớ lần đầu tiên tự làm gà chiên, mình còn gà lắp lánh nữa chứ! Hì hì, nghiện mùi gà chiên giòn rụm thơm phức ấy luôn. Giờ thì mình làm gà chiên ngon lành cành đào rồi, bí quyết chính là bột mì đa dụng đấy! Tuyệt vời ông mặt trời! Nói chung, muốn gà chiên giòn ngon, chỉ cần bột mì đa dụng là đủ rồi, không cần phải cầu kỳ thêm gì đâu. Thậm chí nhiều khi mình còn lười không dùng thêm gia vị gì nữa, chỉ cần bột mì đa dụng với gia vị cơ bản là đã ngon tuyệt rồi. Nói vậy thôi chứ mình cũng có thêm ít tiêu, tỏi, ớt bột cho đậm đà. Nhưng quan trọng nhất vẫn là bột mì đa dụng!
#Bột Chiên Gà #Bột Gà Rán #Nguyên Liệu