Khoai từ luộc bao lâu thì chín?

Khoai từ luộc chín trong bao lâu?

Em hỏi anh khoai từ luộc bao lâu hả? Ờm, anh hay luộc kiểu… “tới bến” luôn ấy!

Thường thì anh cho nước ngập khoai, lửa lớn tầm 5 phút cho nó sủi tăm. Đoạn này quan trọng nha, sủi tăm chứ chưa sôi bùng.

Rồi anh bỏ tí muối, hạ lửa liu riu, đậy nắp lại. Cứ để thế tầm 20 phút, hoặc hơn xíu nếu khoai củ to. Cái này kinh nghiệm thôi, chứ không có công thức nào chuẩn cả.

Nhưng mà này, em đừng có canh thời gian chính xác quá. Quan trọng là em lấy đũa xiên thử, thấy mềm là được.

Anh nhớ hồi xưa, bà ngoại anh hay luộc khoai từ bằng bếp củi. Lúc đó, cái mùi khoai nó thơm lừng cả xóm. Giờ nghĩ lại vẫn thấy thèm.

À, mà em biết không, luộc khoai từ xong, cái nước luộc đó mà để nguội rồi uống cũng ngon lắm đó! Thử đi, biết đâu em lại thích.

Tóm lại, luộc khoai từ:

• Nước sôi: 5 phút
• Luộc nhỏ lửa: 20 phút (hoặc hơn, tùy củ)
• Kiểm tra: Xiên đũa thấy mềm là xong!

Chúc em luộc khoai thành công nha!

#Chín Khoai #Khoai Từ Luộc #Luộc Khoai