Hạt óc chó nấu bao lâu thì chín?

Hạt óc chó nấu bao lâu thì chín á? Ừm, cái này thì cũng tùy, tùy cách mình làm nữa. Mà thường mình ngâm nước ấm trước cho nó dễ bóc cái màng nâu nâu bên ngoài, chứ không khéo ăn đắng lắm. Ngâm xong thì vớt ra, nấu cùng cháo hoặc canh gì đó thôi. À mà nhớ là mình chỉ nấu tầm 4-5 phút sau khi đã nêm nếm gia vị rồi nhé! Nấu lâu quá nó bở mất ngon. Có lần mình nấu lâu quá, kiểu mải làm việc khác quên mất, thành ra hạt nó mềm nhũn, ăn chán kinh khủng.

Mà nấu hạt óc chó này cũng hay ho lắm. Mình hay bỏ vào nồi cháo yến mạch, thêm tí thịt băm với bí đỏ nữa, trời ơi ngon phải biết! Cá cũng được luôn, mà mình thích thịt hơn. Hehe. Kiểu sáng ra ăn bát cháo óc chó nóng hổi, cảm giác khỏe khoắn cả ngày ấy. Mà hình như óc chó tốt cho trí nhớ nữa đúng không nhỉ? Mà thôi kệ, ngon là được rồi!