Dĩa miền Nam gọi là gì?

Dĩa miền Nam gọi là gì?

Trong khi miền Bắc sử dụng thuật ngữ “dĩa” để chỉ dụng cụ hình tròn, bằng phẳng dùng để đựng thức ăn, thì ở miền Nam, khái niệm này có phần khác biệt và linh hoạt hơn.

Tại đây, “dĩa” được gọi chung là “bát”, một từ ngữ đa nghĩa tùy thuộc vào kích thước và mục đích sử dụng.

• Bát: Đây là loại dụng cụ đựng thức ăn có kích thước nhỏ nhất trong bộ ba bát, chén, tô. Thường được dùng để đựng các món nước như canh, súp hoặc nước chấm.

• Chén: Loại dụng cụ này cũng có kích thước nhỏ nhưng lại có phần sâu hơn bát, miệng loe rộng hơn. Chén thường được sử dụng để đựng cơm, cháo, hoặc các món ăn khô như cá kho, thịt kho.

• Tô: Đây là loại dụng cụ đựng thức ăn có kích thước lớn nhất trong bộ ba này. Tô thường dùng để đựng các món nước nhiều hoặc các món ăn cần nhiều không gian như bún, phở, hủ tiếu.

Ngoài ra, ở miền Nam còn có một số từ ngữ khác ít phổ biến hơn để chỉ các dụng cụ đựng thức ăn tương tự:

• Đọi (Bắc Trung Bộ): Loại dụng cụ này có kích thước nhỏ, thường dùng để đựng các loại nước chấm hoặc gia vị.

• Chén chấm: Loại chén nhỏ, nông, thường dùng để đựng nước chấm hoặc gia vị cho các món ăn.

Sự đa dạng trong thuật ngữ “dĩa” phản ánh sự phong phú và đặc sắc của ẩm thực miền Nam. Mỗi loại dụng cụ đựng thức ăn đều phục vụ cho mục đích riêng, giúp nâng cao trải nghiệm thưởng thức món ăn và tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này.