Cũ gừng có tác dụng gì?

Cũ Gừng: Siêu Thực Phẩm Với Muôn Vàn Lợi Ích Sức Khỏe

Cũ gừng, hay Zingiber officinale, là một loại gia vị và thảo dược được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học truyền thống. Trong nhiều thế kỷ, rễ củ gừng đã được tôn vinh vì vô số lợi ích sức khỏe của nó, từ chữa cảm lạnh thông thường đến giảm đau mãn tính.

Chống Cảm Lạnh và Cúm

Hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong gừng, chẳng hạn như gingerol, có tác dụng kháng virus và kháng khuẩn, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng đường hô hấp. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhai kẹo cao su gừng trong ba ngày liên tiếp có thể làm giảm đáng kể thời gian mắc các triệu chứng cảm lạnh.

Giải Quyết Các Vấn Đề Tiêu Hóa

Gừng được biết đến với khả năng làm giảm buồn nôn, nôn ói và tiêu chảy. Nó kích thích sản xuất dịch tiêu hóa và tăng cường nhu động ruột, giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thụ.

Giảm Đau và Viêm

Gingerol trong gừng có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Nó có thể làm giảm đau liên quan đến đau đầu, đau cơ và viêm khớp. Nghiên cứu cũng cho thấy gừng có hiệu quả trong việc giảm đau thời kỳ kinh nguyệt.

Hỗ Trợ Giảm Cân

Gingerol có thể giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo. Ngoài ra, gừng còn tạo cảm giác no, giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ và hỗ trợ giảm cân lành mạnh.

Giảm Say Tàu Xe và Ốm Nghén

Gừng có tác dụng chống buồn nôn và nôn mửa, giúp giảm say tàu xe và ốm nghén hiệu quả. Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn các tín hiệu gây buồn nôn được gửi đến não.

Giảm Cholesterol

Gừng có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu bằng cách kích thích gan sản xuất dịch mật. Dịch mật giúp phá vỡ và loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể.

Ngăn Ngừa Tiểu Đường

Gingerol có khả năng làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Điều này có thể giúp ngăn ngừa và quản lý bệnh tiểu đường loại 2.

Cách Sử Dụng Củ Gừng

Củ gừng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để tận dụng lợi ích của nó:

• Thêm gừng tươi vào trà, nước ép hoặc sinh tố.
• Dùng gừng xay trong nước sốt, gia vị và món ăn.
• Nhai kẹo cao su gừng hoặc ngậm kẹo gừng.
• Dùng tinh dầu gừng để khuếch tán hoặc bôi tại chỗ.

Lưu Ý

Mặc dù gừng nhìn chung an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng những người mắc bệnh túi mật hoặc sỏi mật nên tránh sử dụng gừng. Ngoài ra, phụ nữ đang mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng gừng liều cao.