Cơm nấu bao lâu thì thiêu?

Ôi trời, nói đến chuyện cơm nấu bao lâu thì thiêu ấy hả, câu hỏi này làm mình nhớ lại hồi còn bé toàn bị bà mắng vì để cơm khê. Thật ra, nấu cơm đâu phải lúc nào cũng “rập khuôn” được đâu, đúng không?

Nó còn tùy thuộc vào “một tá” thứ ấy chứ! Nào là gạo gì, gạo nàng thơm Chợ Đào hay gạo Tám Xoan, mỗi loại lại “đòi” một kiểu. Rồi còn nồi nữa chứ, nồi gang, nồi nhôm, hay cái nồi cơm điện xịn sò nhà mình, mỗi cái lại có “tính nết” riêng. Lửa thì khỏi nói, bếp củi bếp than ngày xưa thì thôi rồi, phải canh me từng chút một!

Thường thì, mình thấy một bát gạo vo sạch, nấu khoảng 20 phút là ok rồi. Nhưng mà, hì hì, có hôm lười, nấu tận 2-3 bát, lại phải để lâu hơn, kiểu 40-50 phút cho nó chín đều í. Mà biết sao không? Mình còn hay ủ thêm tí nữa cơ, để cơm nó dẻo quẹo, ăn mới đã!

Nói chung, nồi cơm điện bây giờ hiện đại thật, bấm nút cái là xong. Nhưng mà thú thật, mình vẫn cứ thích đứng canh me nồi cơm hơn. Cứ sợ nó cháy sém, lại phải ăn cơm cháy thì “toang”. Mà công nhận, cái mùi cơm chín tới nó thơm lừng, quyến rũ dã man!

Nói đi nói lại, quan trọng nhất vẫn là cơm chín đều, thơm lừng và ngon ngọt. Thế là “auto” điểm 10 rồi, còn thiêu hay không thiêu thì… hên xui! Ha ha! À mà, các bạn có bí quyết gì nấu cơm ngon “thần sầu” không, chia sẻ mình với nhé!