Cá nhồng bao nhiêu tiền 1kg?

Mổ xẻ giá cá nhồng: Từ chợ đầu mối đến bàn ăn

Cá nhồng, loài cá săn mồi với thịt trắng, dai, thơm ngon, luôn là lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ giá cả của loại cá này trên thị trường. Giá cá nhồng biến động khá mạnh, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích cỡ, nguồn gốc, hình thức tươi sống hay đông lạnh, và cả địa điểm mua bán.

Nhìn chung, cá nhồng nhỏ, thường có trọng lượng từ 2-5 con/kg, có giá dao động từ 70.000 đến 90.000 đồng/kg. Đây là loại cá thường được dùng để kho mặn, kho tiêu hoặc chiên giòn. Với kích cỡ này, giá cả khá bình dân, phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình.

Đối với những con cá nhồng biển tươi, kích thước lớn, khoảng 4-5kg/con, giá bán lại ở một phân khúc khác hẳn, lên đến 400.000 – 500.000 đồng/kg. Sở dĩ có sự chênh lệch lớn như vậy là do cá nhồng càng lớn, thịt càng dày, ít xương dăm, ăn càng ngon, lại được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng. Những con cá “khủng” này thường được chế biến thành các món ăn cầu kỳ hơn như hấp, nướng, làm gỏi, phục vụ trong các bữa tiệc hoặc nhà hàng sang trọng.

Ngoài ra, nếu bạn tìm mua cá nhồng đông lạnh tại các chợ đầu mối, giá sẽ “mềm” hơn, dao động trong khoảng 80.000 – 100.000 đồng/kg. Tuy nhiên, cần lưu ý về chất lượng cá đông lạnh, nên chọn mua ở những cơ sở uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, việc rã đông đúng cách cũng rất quan trọng để giữ được hương vị tươi ngon của cá.

Tóm lại, giá cá nhồng không cố định mà biến động theo nhiều yếu tố. Vì vậy, khi mua cá, bạn nên tham khảo giá ở nhiều nơi, lựa chọn kích cỡ phù hợp với nhu cầu và khả năng tài chính của gia đình. Đừng quên quan sát kỹ chất lượng cá, chọn những con còn tươi, mắt sáng, thịt săn chắc để đảm bảo bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.