Bơ dầm sữa chua có tác dụng gì?

Bơ dầm sữa chua: Công dụng tuyệt vời cho sức khỏe?

Ờ, Bậu hỏi Qua vụ bơ dầm sữa chua hả? Để Qua kể cho nghe nè, chứ mấy cái kiểu “công dụng tuyệt vời” hay “tác dụng gì” nghe nó sáo rỗng quá.

Thật ra, Qua thấy ngon là chính! Hồi hè năm ngoái, Qua hay la cà ở Đà Lạt, nhớ có cái quán nhỏ trên đường Trương Công Định (hình như số 4 hay 6 gì đó, quên mất tiu), bơ dầm sữa chua ở đó ngon bá cháy. Bơ sáp dẻo quẹo, sữa chua nhà làm chua thanh, thêm chút dừa nạo nữa chứ, ăn đã gì đâu.

Còn vụ sức khỏe, thì nghe nói bơ tốt cho tim mạch, cái này chắc thiệt, vì bơ có chất béo tốt mà. Rồi da dẻ căng mịn, cái này thì hên xui à nha, chứ Qua ăn hoài mà có thấy khác biệt gì đâu. Chắc tại Qua lười skincare quá chăng? 😀

Rồi còn vụ bổ mắt, giảm cholesterol, chống viêm… thì mấy cái đó Qua không rành lắm. Chỉ biết là ăn bơ dầm sữa chua nó mát, nó ngon, nó giải nhiệt, vậy là đủ rồi.

À, mà Qua thấy mấy bà bầu hay nghén nghén cũng khoái món này lắm nè. Chắc là nó dễ ăn, lại bổ dưỡng nữa.

Tóm lại (nếu Bậu cần thông tin kiểu “chuẩn chỉnh”):

• Tim mạch: Bơ có chất béo không bão hòa đơn, tốt cho tim.
• Da dẻ: Vitamin E trong bơ giúp da ẩm mịn (nhưng đừng trông chờ quá nhiều nha!).
• Thị lực: Lutein và zeaxanthin trong bơ tốt cho mắt.
• Cholesterol: Chất xơ trong bơ có thể giúp giảm cholesterol xấu.
• Chống viêm: Một số hợp chất trong bơ có khả năng chống viêm.
• Giảm cân: Chất xơ và chất béo tốt trong bơ giúp no lâu.
• Bà bầu: Bơ giàu folate, quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.

Nhưng nhớ là ăn gì cũng vừa phải thôi nha Bậu, đừng ăn quá đà rồi lại phản tác dụng đó! Qua đi kiếm ly bơ dầm sữa chua cái đã, thèm quá rồi nè!

Những ai không nên ăn quả bơ?

Qua nghe Bậu nói vậy, tự dưng nhớ hương bơ béo ngậy. Nhớ món sinh tố bơ hồi xưa hay làm. Bơ xay với sữa đặc, đá bào, chút đường. Ngọt dịu mát lạnh giữa trưa hè oi ả. Bậu nhắc mới nhớ ra, bơ cũng “khó tính” lắm chứ chẳng chơi.

• Người có vấn đề về đường ruột: Bơ nhiều chất xơ, dễ gây rối loạn tiêu hóa nếu hệ tiêu hóa đang yếu. Bụng Bậu có ổn không đó? Hồi trước Qua ăn nhiều bơ, bị đầy bụng khó chịu lắm. Phải nằm nghỉ cả buổi chiều, uống trà gừng mới đỡ. Giờ nghĩ lại vẫn thấy sợ.

• Người dị ứng với bơ: Dị ứng là chuyện chẳng đùa được đâu Bậu ha. Ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ khắp người. Nặng hơn thì sưng phù mặt mũi, khó thở nữa. Mấy đứa bạn Qua bị dị ứng, cứ phải kiêng khem đủ thứ. Tội lắm!

• Người đang dùng thuốc chống đông máu: Bơ chứa vitamin K, ảnh hưởng tới tác dụng của thuốc. Bậu có đang uống thuốc gì không? Cẩn thận vẫn hơn Bậu à. Sức khỏe là trên hết. Hôm bữa Qua đi khám, bác sĩ dặn cẩn thận mấy loại trái cây tương tác thuốc.

Bơ tuy ngon, bổ nhưng không phải ai cũng ăn được. Bậu nhớ cẩn thận nhé! Chiều nay Qua làm sinh tố mãng cầu nha, Bậu thích không?

Ăn bơ khi nào là tốt nhất?

Qua đây, Bậu trả lời nhé.

Ăn bơ tốt nhất vào buổi sáng và trưa. Đơn giản vì lúc đó cơ thể cần năng lượng để hoạt động. Bơ giàu chất béo không no tốt cho tim mạch, lại có kali, giúp cân bằng điện giải. Tất nhiên, việc hấp thụ chất dinh dưỡng cũng tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác chứ không chỉ riêng thời điểm. Suy cho cùng, ăn uống cũng là một nghệ thuật sống đấy chứ!

• Buổi sáng: Bơ cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc. Nhớ là mình hay ăn bơ với bánh mì, thêm chút muối, ngon hết sảy. Cái mùi bơ thơm phức buổi sáng làm mình tỉnh táo hẳn ra.
• Buổi trưa: Sau khi ăn trưa, bơ sẽ giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt. Mình thường dùng bơ làm salad dressing, thêm chút chanh, tuyệt vời.

Tuy nhiên, ăn bơ vào buổi tối… Cái này thì hơi phức tạp.

• Buổi tối: Cơ thể chuyển hóa chậm hơn, lượng calo dư thừa dễ tích tụ thành mỡ. Đặc biệt đối với ai đang giảm cân, nên hạn chế ăn bơ vào buổi tối. Chuyện này, mình nghiệm ra từ hồi mình ăn kiêng đó. Hồi đấy vất vả lắm, nên giờ cứ giữ cân cẩn thận.

Tóm lại: Sáng trưa là tốt nhất. Tối thì hạn chế. Đừng quên bơ cũng chỉ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, cần kết hợp với các loại thực phẩm khác nữa nhé. Đừng quá cứng nhắc vào thời gian, quan trọng là bạn cảm thấy thoải mái và có một chế độ ăn uống hợp lý.

Ăn bơ như thế nào để không bị tăng cân?

Bậu hỏi Qua ăn bơ sao cho dáng ngọc vẫn thon?

• Kiểm soát phần ăn: Nửa trái bơ, thế là đủ. Đừng để vị béo ngậy đánh lừa, calo ẩn mình đấy.

• Kết hợp tinh tế: Rau xanh mướt, thịt nạc thơm, bơ sánh quyện. Bữa ăn như vậy, vừa ngon vừa khỏe.

• Tránh xa cám dỗ: Bánh mì ngọt, kem béo ngậy, thôi đừng. Bơ đã đủ chất, thêm vào chỉ thêm nặng.

• Vận động uyển chuyển: Thân thể dẻo dai, mồ hôi rơi nhẹ. Calo tan biến, dáng ngà càng xinh.

Nhớ ngày xưa, Qua hay trộm bơ của bà ngoại, ăn vụng sau hè. Bơ chín mềm, vàng ươm, ngọt lịm tan trong miệng. Giờ lớn rồi, vẫn thèm cái vị bơ ấy, nhưng biết kiềm chế hơn.

Ăn bơ, không chỉ là ăn một loại quả, mà là thưởng thức cả một ký ức, một miền quê. Vẫn là câu hỏi ấy, ăn bơ sao cho không nặng gánh âu lo?

Ngày nào cũng uống sinh tố bơ có tốt không?

Qua thấy Bậu hỏi.

• Tim mạch: Sinh tố bơ tốt, nhưng đừng lạm dụng.
  • Chất béo đơn không bão hòa tốt cho tim, nhưng dư thừa lại phản tác dụng.
• Tiêu hóa: Bơ giúp, nhưng không phải là tất cả.
  • Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, nhưng cần cân bằng với các loại thực phẩm khác.
• Cân nặng: Coi chừng tăng cân.
  • Bơ giàu calo. Đừng quên vận động, ăn uống điều độ.
• Bệnh nền: Hỏi bác sĩ trước khi dùng.
  • Tương tác thuốc, tình trạng sức khỏe riêng cần được xem xét.

Quả bơ kỵ những gì?

Bậu: Qua hỏi bơ kỵ gì hả? Dưa hấu đó! Lần trước tao ăn bơ với dưa hấu ở quán sinh tố Hoa Sữa, đường Trần Nhân Tôn, chiều thứ Bảy tuần trước. Ôi trời, đau bụng dữ dội luôn. Tối đó nằm vật ra, tưởng tiêu luôn rồi.

• Bơ kỵ dưa hấu. Nó làm giảm hấp thụ chất béo trong bơ. Khổ sở lắm.
• Triệu chứng: Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn. Tao nhớ rõ từng cơn đau quặn lên từng đợt. Ghê lắm!
• Thời gian: Chiều thứ Bảy tuần trước.
• Địa điểm: Quán sinh tố Hoa Sữa, đường Trần Nhân Tôn.

Tao nghĩ chắc chắn là do dưa hấu, ch ứtao ăn riêng bơ bao giờ cũng ngon lành cành đào. Hôm đó ăn xong, mồ hôi lạnh toát ra, mặt tái mét. Cảm giác như sắp chết đến nơi ấy. Phải chạy vào nhà vệ sinh gấp. Khổ lắm! Từ đó tao thề không bao giờ ăn bơ với dưa hấu nữa.

Tổng kết: Bơ kỵ dưa hấu. Ăn chung gây đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn.

Quả bơ ai không nên ăn?

Bậu hỏi ai không nên ăn bơ hả? Qua đây mách nhỏ nè!

Người bị bệnh đường ruột thì cạch bơ ra xa nhé! Ăn vào đảm bảo “khổ sở như trâu cày bừa ruộng sỏi đá” ấy. Tưởng ngon lành, lại thành… thảm họa.

• Đau bụng quằn quại, đi ngoài liên hồi, kiểu như… đang quay phim hành động cấp độ 5.
• Táo bón hay tiêu chảy? Bơ ẽs làm tình trạng tệ hơn gấp bội! Chắc chắn!
• Nghe nói có người ăn bơ xong nằm liệt giường cả tuần đấy, chuyện có thật 100% !(Em họ hàng nhà tui đó!)

Bên cạnh đó, Qua cũng nghe kể lại, những người có tiền sử dị ứng với mủ quả bơ (cái này khá hiếm, nhưng có thật nha) thì cũng nên tránh xa em nó ra, không thì lại bị nổi mề đay ngứa ngáy như bị kiến cắn cả người. Khổ lắm!

Nói chung, bệnh đường ruột là lý do chính đáng để “khai tử” quả bơ trong thực đơn. Đừng dại dột mà thử thách sức chịu đựng của cơ thể nhé.

1 ngày nên ăn bao nhiêu trái bơ?

Qua hỏi: 1 ngày nên ăn bao nhiêu trái bơ? Ngày nào cũng ăn bơ có tốt không?

Bậu đáp: Nửa quả/ngày là đủ. Tập luyện nhiều thì một quả. Ăn nhiều cũng không tốt.

• Nửa quả: Lượng vừa phải cho người bình thường. Đủ chất, không thừa calo. Mình hay ăn kèm bánh mì đen buổi sáng.
• Một quả: Dành cho người vận động mạnh. Bù năng lượng, hỗ trợ phục hồi cơ. Như mình chạy bộ xong là chén liền.
• Không nên ăn nhiều: Dư thừa calo dễ béo. Mỡ bơ cũng gây khó tiêu nếu ăn quá nhiều. Năm ngoái mình ăn dầm dề lên hẳn 3 ký.