Bắp cải trạng kỵ gì?

Bắp cải trạng kỵ gì á? Ừm, thì ra là có mấy thứ không nên ăn cùng nhau thật. Như mình nè, hồi trước có lần làm món nộm bắp cải với dưa chuột, thấy ngon lành cành đào, ăn rào rào. Ai dè đâu sau này đọc mới biết là hai thứ này kết hợp với nhau lại cản trở hấp thu vitamin C. Thế là công cốc cả! Uổng công mình thích ăn dưa chuột với bắp cải trộn chua ngọt. Haizzz, đúng là “biết thì sống, không biết thì chết” mà.

Rồi còn gan động vật nữa chứ! Bắp cải mà ăn với gan thì hình như làm giảm giá trị dinh dưỡng. Cái này thì mình chưa thử bao giờ, cũng không hiểu sao lại thế. Chắc tại hai thứ nó “chẳng hợp gu” nhau. Giống như kiểu mình với đứa bạn thân hồi cấp 3, nhìn thì cũng thân thiết đấy, nhưng mà cứ cạnh nhau là y như rằng có chuyện. Cũng may là mình biết sớm vụ bắp cải với gan này, chứ không lại “rước họa vào thân”.

À còn táo nữa! Đặc biệt là bắp cải tím với táo. Nghe đâu nó cũng ảnh hưởng đến việc hấp thụ chất. Mà bắp cải tím mình cũng ít ăn. Chủ yếu là bắp cải trắng thôi. Nói chung là để đảm bảo dinh dưỡng thì tốt nhất là nên tránh mấy combo “oan gia ngõ hẹp” này ra. Ăn uống cũng phải có kiến thức chứ không lại “tiền mất tật mang”. Đúng là cái gì cũng phải học hỏi cả đời mới được!

#Bắp Cải #Rau Củ #Trạng Kỵ