Ăn sữa chua ba vì có tác dụng gì?

Ngày nào cũng ăn sữa chua nếp cẩm có tốt không?

Chị hỏi ngày nào cũng ăn sữa chua nếp cẩm có tốt không hả? Ối giời ơi, chị hỏi câu này em cũng hơi... bối rối đấy chứ! Thực ra thì, theo em biết, tốt chứ, nhưng đừng lạm dụng quá. Ăn nhiều quá cũng không tốt đâu nha.

• Cái hay của nó là nhiều canxi, magie, photpho lắm. Em hay bị đau bụng kinh, mẹ em bảo ăn sữa chua nếp cẩm cho nó đỡ, hiệu quả thiệt đó chị! Mà sữa chua thì tốt cho tiêu hóa nữa.
• Nhưng mà, ăn nhiều quá lại dễ bị đầy bụng. Nhất là cái loại nếp cẩm ngọt lịm ấy, em ăn 2 hộp là thấy hơi ngán rồi. Hôm nào em ăn 3 hộp là... tiêu chảy luôn. Chắc tại đường nhiều quá.
• Tóm lại là tốt, nhưng đừng ăn quá nhiều. Một đến hai hộp là vừa rồi. Em thấy hniều người ăn cả ba hộp một ngày luôn nhưng em thấy hơi... quá đà. Khẩu vị mỗi người khác nhau mà. Phải tùy cơ địa nữa. Mẹ em bảo vậy.

À, em nhớ hồi tháng trước em bị thiếu máu, bác sĩ có dặn là nên ăn nhiều đồ bổ máu, sữa chua nếp cẩm cũng là một gợi ý hay đó nha! Mà em hay ăn loại sữa chua của Vinamilk ấy, chị dùng thử xem sao!

1 bát nếp cẩm bao nhiêu calo?

Chị hỏi một bát nếp cẩm bao nhiêu calo hả chị? Em nhớ hồi đó, mẹ em hay nấu nếp cẩm, thơm lắm, ngọt dịu, mùi đặc trưng khó quên. Mỗi hạt gạo nhỏ xíu, tròn xinh, màu tím huyền bí, như những viên đá quý nhỏ li ti. Thời gian cứ trôi…

Một bát nếp cẩm, tùy kích thước bát, nhưng nếu tính trung bình, khoảng 100g gạo nếp cẩm thì chứa 356 calo. Em đã từng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của nó. Thật sự, nó không chỉ có calo cao đâu chị ạ.

• Nếp cẩm có nhiều chất chống oxy hoá, tốt cho sức khỏe.
• Protein cũng nhiều hơn gạo trắng, gạo lứt nữa.
• Sắt cũng dồi dào.

Em thấy đấy, mùi thơm của nếp cẩm thoang thoảng trong gió chiều, giống như mùi của tuổi thơ em vậy. Nó ấm áp, đầy ắp những ký ức đẹp đẽ. Giờ nhớ lại vẫn thấy lòng rộn ràng. Hồi đó, mẹ em thường nấu nếp cẩm vào những ngày lễ, mỗi hạt gạo đều mang tình yêu thương của mẹ. Nếp cẩm...

Ôi, mà chị ơi, nếu chị ăn nếp cẩm thì nên ăn vừa phải thôi nhé. Vì calo của nó khá cao đó chị. Em thấy mẹ em bảo vậy. Nhưng mà thi thoảng ăn vẫn được, vì nó bổ dưỡng mà. Mẹ em còn hay trộn nếp cẩm với các loại đậu, nấu chè rất ngon. Em thích nhất là chè nếp cẩm đậu xanh của mẹ. Mùi thơm ngọt ngào, đến giờ em vẫn nhớ mãi.

1 bát cơm nếp cẩm bao nhiêu calo?

Chị hỏi một bát cơm nếp cẩm bao nhiêu calo hả? Khoảng 160 calo chị nha. Em nhớ hồi tháng trước, em ăn kiêng ấy, đọc kỹ lắm trên app MyFitnessPal, ghi rõ ràng luôn. Cơm nếp cẩm nhà em, nấu bằng nồi cơm điện Cuckoo, loại nhỏ xinh thôi, chứ không phải nồi to đùng. Em đo đạc cẩn thận lắm, một bát đầy ắp, kiểu bát ăn cơm thường ngày ấy, không phải bát con đâu. Thật sự đó, mệt lắm. Tìm mãi mới ra thông tin chính xác.

• Calo: 160
• Carbs: 34g
• Đường: 1g
• Protein: 5g
• Chất xơ: 2g

Hồi đó em ăn kiêng cực khổ, mỗi bữa tính toán từng chút một, mà vẫn đói meo. Cơm nếp cẩm ngon thật, nhưng nhiều calo quá, em phải giảm khẩu phần xuống còn nửa bát thôi. Buồn lắm! Giờ em ăn thoải mái hơn rồi.

Cái app MyFitnessPal đó khá hay chị ạ, em hay dùng để theo dõi lượng calo nạp vào mỗi ngày. Nó tính toán chi tiết lắm, có cả dữ liệu về chất dinh dưỡng nữa. Chị nên tải về dùng thử xem sao. Nhưng mà, em thấy số calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách nấu, loại nếp cẩm và cả kích thước bát nữa. Thông tin em đưa ra chỉ là số liệu tham khảo thôi nhé.

Gạo lứt và nếp cẩm khác nhau như thế nào?

Ôi chị ơi, em tưởng tượng chị hỏi câu này chắc đang thèm chè nếp cẩm mà lại lỡ mua gạo lứt đen rồi chứ gì? Đừng lo, em "cứu" chị đây!

• Hình dáng: Gạo lứt đen "mình dây" hơn, hạt dài và mảnh mai. Nếp cẩm thì "mũm mĩm" hơn, hạt ngắn và tròn trịa.
• Độ dẻo: Nếp cẩm dẻo quẹo, như em dính chị vậy đó (đùa thôi!). Gạo lứt đen thì dai dai, kiểu "em đây không dễ bị khuất phục".
• Công dụng: Nếp cẩm mà nấu chè, xôi thì hết sẩy. Gạo lứt đen thì hợp với cơm, cháo, hoặc xay bột làm bánh cho người ăn kiêng.

Chị biết không, ngày xưa nếp cẩm còn được gọi là "gạo tiến vua" đó. Chắc tại ngon quá nên chỉ dành cho vua chúa thôi. Còn gạo lứt đen thì dân dã hơn, nhưng lại được lòng các chị em vì giúp giữ dáng đẹp da. Đấy, mỗi loại một vẻ, mười phân vẹn mười!

1 hộp xôi mặn nhỏ bao nhiêu calo?

500 calo. Cũng tùy topping.

• Nếp cái hoa vàng khác nếp ngỗng.
• Hành phi tự làm béo hơn mua sẵn.
• Trứng cút 1 quả cỡ 15 calo. Nhà em bán 3k/chục.

Tại sao ăn xôi lại béo?

Chị ơi, béo là do ăn nhiều. Xôi thì nhiều tinh bột. Tinh bột thành mỡ. Mỡ tích tụ, béo thôi.

• Gạo nếp: Thành phần chính của xôi, chứa lượng lớn tinh bột. Amylopectin cao làm xôi dẻo nhưng dễ tiêu hoá, tăng đường huyết nhanh, dễ thành mỡ. Tôi năm ngoái ăn xôi sáng suốt, tăng 3kg.
• Calo: Xôi chứa nhiều calo. Một chén xôi vò xéo mỡ hành cỡ vừa đã ngốn của chị khoảng 400-500 calo. Uống thêm cốc sữa đậu nành nữa là tầm 600 calo. Chạy bộ 1 tiếng mới hết.
• Topping: Thêm mỡ hành, thịt kho, trứng rán... lại càng nhiều calo. Ăn kiểu "full topping" thì xác định ôm mỡ về dinh. Tôi có bà chị, mê xôi xéo, ngày nào cũng ăn. Giờ béo ú.

Ăn xôi như thế nào để giảm cân?

Ăn xôi giảm cân? Nghe có vẻ ngược đời.

• Tần suất: 1-2 lần/tuần. Ăn liên tục chỉ tổ tích mỡ.

  • Giải thích: Xôi giàu carb. Hạn chế để tránh dư thừa năng lượng.

• Kết hợp: Rau xanh, trái cây. Cân bằng lại lượng calo.

  • Giải thích: Chất xơ giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

• Thời điểm: Tránh buổi tối. Calo dư thừa thành mỡ thừa.

  • Giải thích: Buổi tối ít vận động, cơ thể khó tiêu hao năng lượng.

• Vận động: Chạy bộ, gym, yoga... Đốt calo, giữ dáng.

  • Giải thích: Vận động giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo hiệu quả.

Ăn xôi nhiều có bị gì không?

Chị hỏi gì vậy?

• Ăn nhiều xôi dễ tăng cân. Tinh bột cao mà. Như cơm ấy, chỉ khác cách chế biến. Béo phì dẫn đến nhiều bệnh khác. Tim mạch, tiểu đường… đủ cả. Tự tìm hiểu thêm đi. Tôi lười lắm.

• Nhiệt miệng thì tránh xa xôi. Cay nóng, dễ viêm hơn. Chị tự biết điều đó chứ? Cái này cơ bản lắm.

• Lợi ích à? Cung cấp năng lượng thôi. Giống cơm. Đừng tìm sâu xa. Đời đã đủ phức tạp rồi.

• Đau dạ dày? Phụ thuộc vào cơ địa. Có người ăn được, có người không. Chị tự trải nghiệm đi. Hỏi tôi làm gì? Tôi không phải bác sĩ.

• Thông tin bổ sung: Xôi nếp nhiều calo hơn xôi tẻ. Ăn xôi với thịt gà, đồ ăn mặn thì càng dễ tăng cân. Xôi là món ăn dễ gây ngán nếu ăn nhiều. Tôi thích xôi vò của bà Hai ở đầu ngõ nhà hơn. Bà ấy làm ngon lắm.