Ai kiêng ăn miến?

Trời ơi, nói đến miến là mình lại nhớ hồi bị viêm dạ dày hành khủng khiếp! Ăn gì cũng khó chịu, đừng nói đến miến, chỉ nhìn thôi cũng thấy… sợ. Mà thực ra, chẳng phải ai cũng kiêng miến đâu nha, nhưng với những ai có vấn đề về dạ dày, nhất là viêm loét dạ dày hay hội chứng ruột kích thích, thì nên cẩn thận.

Miến ấy, nếu nấu nhão nhoét, chưa kể còn cho thêm cả đống gia vị cay nóng nữa thì… thôi rồi! Đảm bảo đầy hơi, khó tiêu đến phát điên. Mình nhớ có lần, ham ăn một tô miến cua siêu to khổng lồ, kết quả là cả buổi chiều nằm vật ra giường, đau bụng dữ dội, ân hận muốn chết luôn! Đến tận bây giờ vẫn còn ám ảnh.

Chứ không phải miến là “kẻ thù” của dạ dày đâu nhé! Chỉ là, thứ này nó dễ gây khó tiêu nếu chế biến không cẩn thận hoặc ăn quá nhiều thôi. Ăn một chút, nấu nhừ mềm, gia vị nhẹ nhàng thì cũng chẳng sao cả. Mấy bà nội trợ khéo tay vẫn thường nấu cháo miến cho con nhỏ hay người già yếu mà, đúng không? Chỉ cần lưu ý cách chế biến và lượng ăn hợp lý là được. Nói chung, ăn uống phải biết điều độ, đừng tham lam quá, dạ dày mình nó cũng có giới hạn của nó mà!

Tóm lại, người bệnh lý dạ dày nên hạn chế, chứ không phải là tuyệt đối kiêng miến nhé! Quan trọng là cách chế biến và lượng ăn thôi. Đừng để cái tô miến ngon lành lại biến thành “thủ phạm” gây đau bụng nhé các bạn!