Thái Bình là miền gì?

Thái Bình thuộc vùng miền nào của Việt Nam?

Mày hỏi thế này tao biết ngay là chưa đi Thái Bình bao giờ rồi. Tao dân Thái Bình đây, xịn đét con gà luôn.

Thái Bình quê tao là thuộc đồng bằng sông Hồng, miền Bắc Việt Nam đó mày ơi.

Nói thế chắc mày cũng hình dung ra được rồi nhỉ? Cái vùng mà lúa chín vàng ươm, cò bay thẳng cánh, gió mát rượi ấy. À mà mày có biết Thái Bình giáp biển không? Ven biển hẳn hoi nhé, nên hải sản tươi ngon khỏi bàn.

Để tao cho mày tọa độ chính xác này, ghi vào mà tra Google Map cho biết nè: từ 20°18′ đến 20°44′ độ vĩ bắc, và từ 106°06′ đến 106°39′ độ kinh đông. Mày mà đến đúng tọa độ này thì kiểu gì cũng thấy tao đang ngồi uống trà đá ở quán cóc nào đó thôi.

Sông Thái Bình nằm ở đâu?

Mày hỏi sông Thái Bình hả? Ngồi đây, tao kể cho nghe.

• Nguồn từ Hà Giang: Đúng rồi, nó bắt đầu từ vùng núi phía Bắc, ngay Hà Giang ấy. Mấy lần đi phượt tao có ghé, hùng vĩ lắm.

• Hướng chảy: Nó cứ thế mà xuôi tây bắc – đông nam thôi. Mày nhìn bản đồ là thấy rõ.

• Qua bao tỉnh: Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Kạn, Thái Nguyên… nhiều lắm, đếm không xuể. Rồi còn Bắc Giang, Hải Dương nữa. Toàn những tỉnh tao hay đi công tác.

• Ra biển: Cuối cùng thì nó cũng đổ ra vịnh Bắc Bộ thôi. Chấm hết một hành trình dài.

• Quan trọng: Thì nó là vựa lúa của đồng bằng Bắc Bộ mà. Mấy bác nông dân nhờ nó cả đấy. Hồi bé tao hay về quê ngoại, thấy người ta cấy lúa trên mấy cánh đồng gần sông ấy.

Thấy chưa, tao nói có sai đâu. Sông ngòi nó gắn liền với cuộc sống của mình đấy mày ạ.

Thái Bình có bao nhiêu km đường biển?

Mày hỏi Thái Bình có mấy km đường biển á? Nghe này, Thái Bình nhà tao có khoảng 52km đường biển, cứ như con lươn ấy, trườn từ cửa Ba Lạt đến cửa Trà Lý!

• Đừng có mà tin sái cổ con số 52km đấy. Biển nó “tự diễn biến”, chỗ lở chỗ bồi, đo hôm nay khác hôm sau. Như bà tám hàng xóm nhà tao, mồm miệng còn thay đổi xoành xoạch ấy chứ!

• Thái Bình đang cố giữ cái bờ biển, kiểu như giữ của ấy. Mà giữ của thì phải đầu tư, phát triển bền vững, chứ không biển nó “cạp” mất!

• Nói thật, bờ biển Thái Bình cũng “oằn mình” lắm. Vừa phải chống chọi với bão táp mưa sa, vừa phải “gồng gánh” nuôi dân. Như tao đây này, vừa phải kiếm cơm vừa phải trả lời mấy câu hỏi “trên trời” của mày!

Thái Bình có đặc sản gì?

Thái Bình… Mày hỏi Tao à? Thái Bình trong Tao là ký ức, là gió đồng hun hút thổi qua những hàng phi lao. Là vị phù sa ngọt lịm nơi cửa sông.

• Bánh giò Bến Hiệp: Mềm mại, thơm nồng hương gạo mới. (Tao hay ăn ở chợ huyện, giờ không biết còn không.)
• Bánh gai Đại Đồng: Dẻo thơm, ngọt ngào, gói trọn cả tuổi thơ. (Nhớ bà Tao hay làm vào dịp lễ, giờ ít thấy.)
• Gỏi nhệch: Thơm ngon khó cưỡng, đậm đà hương vị biển khơi.
• Bánh cáy làng Nguyễn: Giòn tan, ngọt bùi, thức quà chiều nhớ mãi.
• Bánh nghệ: Vàng ươm, thơm lừng, ấm áp tình quê.
• Ổi Bo: Giòn ngọt, mát lành, đặc sản trứ danh.
• Nộm sứa Thái Thụy: Sảng khoái, chua cay, đánh thức mọi giác quan.
• Bún bung: Nóng hổi, đậm đà, ăn một lần là nhớ.

Thái Bình… Mày thấy không, chỉ là mấy món ăn thôi mà cả một trời thương nhớ.

Thái Bình nổi tiếng bánh gì?

Bánh cáy.

• Làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, Đông Hưng, Thái Bình nổi tiếng với bánh cáy.
• Bánh cáy là đặc sản tiến vua, có lịch sử hơn 200 năm.
• Ngoài bánh cáy, Thái Bình còn có bánh gai Đại Đồng và bánh nghệ Phú Cốc.
• Tao nhớ hồi bé hay được bà cho ăn bánh cáy. Ngọt ngọt, dẻo dẻo, thơm mùi gừng. Giờ nghĩ lại vẫn thấy thèm. Tết năm ngoái về quê, mua hẳn mấy hộp mang lên Hà Nội. Mà ăn ở trên này cứ thấy khác khác, không ngon bằng ở quê. Mày ạ. Haizz… chắc do không khí nó không đúng. Ở quê ăn bánh cáy thấy nó vui, nó ấm cúng kiểu gì. Chắc tại hồi bé có nhiều kỉ niệm với cái bánh này quá.
• Tao nhớ hồi bé nhà tao nghèo lắm. Được miếng bánh cáy là quý lắm rồi. Giờ thì khác rồi. Bánh cáy bán đầy đường. Nhưng mà cái vị bánh cáy ngày xưa thì mất rồi. Hồi đấy, nguyên liệu làm bánh chắc cũng đơn giản hơn bây giờ nhiều. Bây giờ người ta cho đủ thứ vào. Vị nó cứ bị lẫn lộn, không tinh khiết như ngày xưa nữa.

Thái Bình nổi tiếng với món gì?

Mày hỏi Thái Bình nổi tiếng món gì? Tao bảo mày nghe này:

Bánh giò Bến Hiệp ngon tuyệt cú mèo! Tao nhớ hồi hè 2023, đi Thái Bình với đứa bạn thân, ghé ngay Bến Hiệp. Bánh nóng hổi, vỏ giòn, nhân đậm đà, chấm tương ớt cay cay, ăn đã đời. Giá cũng rẻ nữa, 5k/cái thôi. Mà chỗ bán đông lắm, toàn người địa phương.

• Bánh gai Đại Đồng: Cái này ngọt, dẻo, thơm mùi lá dứa. Tao thích ăn bánh này nhưng không ấn tượng bằng bánh giò.

• Gỏi nhệch: Món này lạ, lần đầu ăn. Nhệch dai dai, chua chua ngọt ngọt. Ăn kèm rau sống. Nói chung, tạm được.

• Bánh cáy làng Nguyễn, bánh nghệ, Ổi Bo, nộm sứa Thái Thụy, bún bung: Tao chỉ biết tên thôi, không ăn nên không biết ngon thế nào. Nghe người ta nói ngon. Chắc lần sau đi sẽ thử. Thái Bình còn nhiều đặc sản lắm, mày lên mạng tra thêm đi. Tao kể hết mấy món tao nhớ rồi đấy. Mệt rồi.

Thái Bình có đặc sản gì làm quà?

Mày hỏi Thái Bình có gì làm quà hả? Tao kể cho mày nghe, chứ nhiều lắm!

Canh cá Quỳnh Côi, ngon tuyệt cú mèo! Cá tươi ngon, nước dùng ngọt thanh, đậm đà hương vị đồng quê. Mà nói thật, canh cá chỉ hợp làm quà nếu có thể vận chuyển giữ độ tươi ngon đấy nhé. Hồi tao đi công tác, mang cả hộp giữ nhiệt vẫn bị khê khê, hơi tiếc!

Giò chả Tiền Hải, món này thì khỏi phải bàn! Thơm phức, dai giòn, chuẩn vị. Lần trước tao mua ở chợ quê, bà bán hàng còn bảo bí quyết gia truyền mấy đời cơ đấy!

Bánh giò Bến Hiệp, ăn nóng mới đã. Vỏ bánh mềm, nhân đầy đặn. Tuy nhiên, bánh giò khó bảo quản nên thường chỉ mua ăn tại chỗ hoặc làm quà cho người gần. Vận chuyển xa dễ bị nát.

Nộm sứa Thái Thụy, chua chua cay cay, giòn giòn sần sật. Ăn kèm với bánh đa nướng thì hết sảy. Món này dễ hư nên hpải cẩn thận khi mua về làm quà.

Gỏi nhệch, món này khá lạ, nhưng ngon! Thực ra nhệch là loại cá khá đặc biệt, giàu chất dinh dưỡng nhưng hơi khó ăn đối với nhiều người. Tao cũng không chắc liệu có hợp khẩu vị của người nhận hay không.

Bánh gai Đại Đồng, ngọt ngào, thơm lừng mùi lá gai. Món này bảo quản được khá lâu, thích hợp làm quà biếu.

Bánh cáy làng Nguyễn, ngọt dẻo, thơm béo ngậy. Giống bánh gai, bánh cáy cũng dễ bảo quản, hợp làm quà.

Bún bung, món này thì… mang đi làm quà hơi khó, đúng không? Bún bung ngon nhất là ăn nóng, tại chỗ. Mà mang đi xa sợ bị ỉu, lại không giữ được hương vị.

Tóm lại, muốn làm quà thì chọn bánh gai, bánh cáy hoặc giò chả cho chắc ăn. Đời người ngắn ngủi, phải biết trân trọng những phút giây hạnh phúc bên những người thân yêu. Haizzz… triết lý quá!

Ăn gì ngon ở Thái Bình?

Tao đây. Mày hỏi ăn gì ngon ở Thái Bình? Nghe này:

• Bánh cáy làng Nguyễn: Đông Hưng, chuẩn vị. Cái này thì khỏi bàn. Nhà tao hồi nhỏ hay ăn.

• Canh cá Quỳnh Côi: Cá tươi, nước dùng ngọt. Món này hợp với mùa đông.

• Nem chạo Vị Thủy: Thơm ngon, giòn tan. Tầm 200k/kg. Tuỳ chỗ bán.

• Bún bung: Nước dùng đậm đà. Ăn kèm chả, rau sống.

• Gỏi nhệch: Vị chua cay mặn ngọt. Món này lạ miệng đấy.

• Bánh gai Đại Đồng: Vỏ dẻo, nhân ngọt. Mua về làm quà được.

• Ổi Bo: Giòn ngọt, thơm lừng. Mùa nào thức nấy.

• Nộm sứa Thái Thụy: Sứa giòn, chua cay. Ăn kèm rau sống, đậu phộng.

Thích món nào thì tự tìm hiểu thêm nhé. Tao chỉ nói vậy thôi. Hết.

Đặc sản của Thái Bình là món gì?

Mày muốn biết đặc sản Thái Bình? Đây, khắc cốt ghi tâm vào:

• Cơm cháy: Giòn rụm, cháy cạnh, ăn một lần nhớ mãi.
  • Bí mật: Gạo ngon, lửa chuẩn, kinh nghiệm gia truyền.
• Nem nướng: Thơm lừng, đậm đà, ăn kèm rau sống.
  • Điểm khác biệt: Thịt tươi, gia vị độc, nướng than hoa.
• Canh cá rô đồng: Ngọt thanh, mát bổ, hương vị đồng quê.
  • Thành phần: Cá rô béo ngậy, rau cải xanh mướt, gia vị bí truyền.
• Nộm đu đủ: Giòn tan, chua ngọ, kích thích vị giác.
  • Mẹo nhỏ: Đu đủ xanh giòn, lạc rang thơm bùi, nước mắm chua ngọt.
• Chả mực: Dai ngon,sần sật, hương vị biển cả.
  • Nguồn gốc: Mực mai tươi rói, giã tay tỉ mỉ, chiên vàng ruộm.