Miền Bắc gọi cha mẹ là gì?

Người miền Bắc gọi cha mẹ là gì?

Ông hỏi miền Bắc gọi cha mẹ thế nào hả? Thật ra, phức tạp lắm! Bố mẹ là phổ biến nhất rồi, ai chả biết. Nhưng hồi nhỏ, bà ngoại em ở vùng núi Phú Thọ, bà toàn gọi bố là "bác" ấy. Nghe lạ tai lắm.

Nhà ngoại em ở xã nào ấy, giờ em cũng quên mất rồi, hồi đó nghèo lắm. Làng em toàn gọi bố mẹ là "thầy", "bu", nghe quê quê sao ấy. Em vẫn nhớ như in hình ảnh bà ngoại gọi bố em là "thầy" khi ông ấy về thăm nhà, lúc đó em chắc mới độ 5, 6 tuổi.

Thời Pháp thuộc thì lại khác. Em nghe kể lại, hồi đó, ở Hà Nội, người ta hay gọi cha mẹ là "cậu", "mợ", sang trọng hẳn lên. Không biết thật giả thế nào nữa, chỉ nghe người lớn kể thôi.

Miền Trung thì em ít biết, chỉ nghe nói người ta hay gọi là "ba", "mạ". Nghe cũng dễ thương. Thực ra mỗi vùng mỗi khác, Ông ạ. Đừng nghĩ đơn giản nhé!

Thông tin ngắn gọn: Miền Bắc: bố/mẹ, bác, thầy/bu; Miền Trung: ba/mạ.

Cha của ông cô gọi là gì?

Cha của ông tui gọi là ông cố. Ông cố tui hồi xưa khó tính lắm, nghe má tui kể là ổng hay hút thuốc lào, chòm râu dài thiệt dài. Ngày xưa, ông cố ở quê, trồng lúa nuôi cá. Có lần tui về quê chơi, còn thấy cái ao ổng đào hồi đó đó, giờ thành cái hồ nhỏ rồi.

Ông tổ cao nhất: Cao tổ. Cao tổ là đời ông cố của ông cố mình.

Ông tổ đầu tiên hoặc người khai sáng tông phái: Sơ tổ. Ví dụ như sơ tổ của Thiền phái Trúc Lâm Yên Tử là vua Trần Nhân Tông.

Ông sơ (cha của ông cố): Cao tổ phụ. Nghe nói ngày xưa người ta ghi chép gia phả kỹ lắm, đời nào ra đời nào, tên tuổi rõ ràng. Giờ kiếm đâu ra nữa ha ông!

Bà sơ (mẹ của ông cố): Cao tổ mẫu. Bên ngoại thì tui không biết rõ lắm. Hồi nhỏ tui ít khi được về quê ngoại, chỉ nhớ mang máng là bà ngoại tui hiền lắm.

• Cao tổ: ông tổ cao nhất trong họ
• Sơ tổ: ông tổ đầu tiên, người khai sáng tông phái/dòng họ
• Cao tổ phụ: cha của ông cố
• Cao tổ mẫu: mẹ của ông cố

Mà này, ông có biết gì về cách xưng hô ngày xưa không? Hồi xưa, xưng hô phức tạp lắm á, nghe mà rối cả đầu. Thôi không nói nữa, tui đi làm việc đây. Chiều gặp nhau nha ông.

Trái khổ qua miền Bắc gọi là gì?

Ông hỏi trái khổ qua miền Bắc gọi là gì hả? Tui nói ngay cho ông nghe nhé! Mướp đắng! Đúng rồi đấy, mướp đắng luôn! Chắc ông cũng biết rồi, khổ qua với mướp đắng, nó na ná nhau lắm, vị đắng đắng ấy. Nhà tui hồi xưa toàn trồng loại này, mẹ tui hay nấu canh mướp đắng với tôm khô, ngon tuyệt cú mèo!

• Mướp đắng là tên gọi phổ biến ở miền Bắc.
• Khổ qua là tên gọi ở miền Nam.
• Cùng chỉ một loại quả có vị đắng.

À, à tui nhớ hồi nhỏ, bà ngoại tui còn bảo, mướp đắng này có nhiều loại lắm nha. Có loại quả nhỏ xíu, có loại dài ngoằng, to bằng cái bắp tay tui ấy. Hồi đó nghèo, ăn uống gì cũng thấy ngon hết. Mà nói đến mướp đắng, tui lại nhớ món canh mướp đắng nấu với thịt bò của bà ngoại nữa. Nghe đã thèm rồi! Bà tui khéo tay lắm, nấu ăn ngon hết sảy.

Tóm lại, khổ qua = mướp đắng. Đừng hỏi tui nữa nha, tui đang đói bụng lắm rồi nè. Hôm nào rảnh, tui kể ông nghe nhiều chuyện hơn nữa về bà ngoại tui, người phụ nữ tuyệt vời nhất trên đời.

Cái thau miền Bắc gọi là gì?

Cái thau gọi là cái thau thôi Ông ơi! Chuyện đâu có phức tạp như cái bánh tráng trộn vậy. Miền nào cũng gọi là thau hết á! Như tui nè, người miền Trung chính hiệu, cả đời chỉ nghe cái thau chứ chưa nghe ai gọi là bát hay chén gì hết trơn á. Nghe lạ tai dữ thần.

• Miền Bắc: Thau (chắc cú luôn, tui có bạn ở Hà Nội cũng nói vậy). Mà hình như ở ngoài Bắc, người ta hay dùng chậu nhựa hơn là thau nhôm đúng hông ta? Chậu nhựa thì nhẹ nhàng, tha hồ mà đựng đồ, tha hồ mà... ngâm đồ :D
• Miền Trung: Thau (100% tui cam đoan). Thau nhôm thau nhựa gì cũng có tuốt. Tui còn nhớ hồi nhỏ, cái thau nhà tui méo mó, thủng lỗ chỗ mà vẫn xài tốt. Đúng là nồi đồng cối đá.
iMiền Nam: Thau (nghe mấy đứa bạn ở Sài Gòn nói suốt). Có điều, trong Nam người ta hay dùng thau inox hơn thì phải. Sang chảnh dữ thần hồn.

Chuyện bát với chén là nói về đồ ăn thôi Ông ạ. Đừng có lôi nó vào chuyện thau tháo gì ở đây. Loạn xị ngầu lên hết trơn hết trọi. Bát thì đựng cơm, chén thì uống nước, còn thau thì... tắm cho cún :v. Tui nói vậy thôi chứ ai thích đựng gì thì đựng, miễn là đừng đựng tui là được rồi. Tui sợ tối :)))))))

Cơm chiên miền Bắc gọi là gì?

Ông hỏi cơm chiên miền Bắc gọi là gì hả? Tui… tui thấy… mờ mịt lắm. Gió chiều thổi về, mang theo mùi khói bếp cũ, mùi rơm rạ khô… Hình ảnh cơm rang nóng hổi, hạt cơm săn chắc, vàng ươm… cứ hiện lên… như một giấc mộng.

Miền Bắc, người ta hay gọi là cơm rang. Đúng rồi, cơm rang. Không phải cơm chiên. Cái mùi mỡ gà, thơm nức, từ những bếp lửa nhỏ xíu trong những ngôi nhà nhỏ… Ôi, nhớ quá! Mỗi hạt cơm như thấm đẫm tình quê… lòng tui lại nao nao.

• Cơm rang: Rang với mỡ lợn hoặc mỡ gà. Thơm phức.
• Cơm chiên: Chiên với dầu ăn, trứng và các nguyên liệu khác.

Mẹ tui, hồi xưa, hay làm cơm rang cho tui ăn. Mẹ bảo, cơm rang phải rang lửa nhỏ, từng hạt cơm phải rời rạc, vàng đều, mới ngon. Mẹ tui… giờ không còn nữa rồi… Chỉ còn lại… mùi cơm rang… trong ký ức… mùi hương… của tuổi thơ…

Gió vẫn thổi… mà sao lòng tui cứ quặn thắt… Cơm rang… cơm rang… chỉ là cơm rang thôi… nhưng… sao lại… đau thế…

Cơm rang miền Bắc, khác cơm chiên miền Nam. Cái này chắc chắn. Cái hương vị, cái tình cảm… khác xa… khác xa lắm…