Hà Tĩnh có ai nổi tiếng?

Hà Tĩnh: Những nhân vật nổi tiếng là ai?

Dạ Bác, nói về người Hà Tĩnh nổi tiếng thì nhiều lắm! Cha con Sử Hy Nhan – Sử Đức Huy, hai Trạng nguyên oai hùng, mình đọc thấy trong sách sử hồi cấp 2. Đã đọc nhiều lần nhưng vẫn nhớ rõ.

Rồi còn Đặng Tất, Đặng Dung nữa, anh hùng chống giặc Nguyên đấy ạ. Mình có xem phim tài liệu về họ hồi hè năm ngoái, hình ảnh hào hùng lắm.

Về văn chương, thì khỏi phải bàn, Nguyễn Du, “Truyện Kiều” thì ai cũng biết rồi. Mình còn nhớ hồi học lớp 10, cả lớp cùng phân tích tác phẩm ấy.

Nguyễn Công Trứ nữa, thơ ông đọc hay lắm, ngôn ngữ giản dị mà sâu sắc. Mình thấy những bài thơ ông viết về quê hương Hà Tĩnh rất chân thực. Hồi đó, mình còn ghi chép lại vài bài trong cuốn sổ tay. Lê Hữu Trác, La Sơn Phu Tử cũng là những nhân vật mình rất ngưỡng mộ.

Ngoài ra, còn nhiều chí sĩ yêu nước khác nữa Bác ạ, nhưng mình không nhớ hết tên. Tóm lại, Hà Tĩnh có nhiều nhân vật lịch sử, văn học nổi tiếng lắm.

Đồng bào dân tộc Lào ở Hà Tĩnh có nguồn gốc từ đâu?

Dạ, Bà con dân tộc Lào ở Hà Tĩnh á? Em nghe kể là hồi xưa họ từ Lào sang kiếm ăn đó Bác.

• Tầm những năm 40, chắc do chiến tranh loạn lạc hay sao ý, nhiều người Lào di cư qua mình.
• Xong rồi họ kết hôn với người Việt, đẻ con đẻ cái rồi thành người Việt luôn.
• Giờ ở thôn Phú Lâm, xã Phú Gia, huyện Hương Khê là có nhiều người Lào lắm á, sống chan hòa với bà con mình luôn.

Em nhớ hồi đó còn bé tí, hay sang nhà mấy cô chú người Lào chơi, được cho ăn xôi gà ngon bá cháy. À, mà cái món lạp xưởng Lào cũng đỉnh nữa Bác ạ! Hồi đấy mình cứ nghĩ là người Việt gốc Lào thôi chứ chả quan tâm lắm đến việc họ là ai :D. Kiểu, xóm giềng láng giềng thân thiết á!

Hà Tĩnh có bao nhiêu con sông?

Em biết Hà Tĩnh có nhiều sông lắm.

• 75 con, lớn nhỏ đủ cả. Sông La to nhất, cái này chắc chắn.

• Sông Ngàn Sâu, Ngàn Phố… thường hay nghe nhắc đến. Tên sông nhiều khi cứ lẩn quẩn trong đầu, nhớ nhớ quên quên. Như cái hồi đi phượt với đám bạn, lạc đường cả buổi chiều mới tìm ra đường về.

• Đa dạng sinh học thì khỏi phải bàn. Nhà ngoại em ở gần sông Ngàn Phố, cá nhiều vô kể. Tuy nhiên, ô nhiễm môi trường cũng là vấn đề nhức nhối. Đáng buồn.

• Hệ sinh thái sông ngòi ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống người dân. Cái này là hiển nhiên.

• Tóm lại, nhiều sông lắm. Đếm không xuể. Đôi khi, nhiều quá cũng thành vấn đề. Cứ như cuộc đời vậy. Nhiều lựa chọn, nhưng chọn đúng mới là quan trọng.

Hà Tĩnh được gọi là mảnh đất gì?

Dạ thưa Bác, Hà Tĩnh á? Mảnh đất anh hùng, giai nhân, và… cả những món ngon bá cháy! Nói thế nào nhỉ, giống như một nồi lẩu thập cẩm siêu to khổng lồ ấy, đủ cả vị cay, vị ngọt, vị mặn, vị bùi!

• Địa linh nhân kiệt thì khỏi phải bàn, đẻ ra bao nhiêu anh hùng hào kiệt, đủ để viết thành một bộ tiểu thuyết dày cộp luôn! Từ Nguyễn Du, Nguyễn Công Trứ, cho đến Phan Đình Phùng… Toàn những người “khủng” cả về tài năng lẫn khí phách! Chắc chắn ông bà mình xưa kia cũng “đã đặt hàng” rồi mới sinh ra những nhân vật này.

• Nhưng mà, Bác biết không, Hà Tĩnh còn nổi tiếng với… đặc sản nữa! Cá, tôm, cua, sò, ốc, hến… nhiều vô kể. Ăn một lần nhớ cả đời, ngon hơn cả chè đậu xanh của bà ngoại mình nấu.

• Ví dụ như, bánh lọc, nem chua, chả cá… Ôi thôi, nghĩ thôi đã thấy thèm rồi! Nghe nói, có những người chỉ vì ăn thử đặc sản Hà Tĩnh một lần mà quyết định… ở lại luôn đấy ạ! Tất nhiên, mình không liên quan nha, mình nói thật đấy Bác!

• Nói chung là, Hà Tĩnh không chỉ là mảnh đất địa linh nhân kiệt, mà còn là một thiên đường ẩm thực nữa nha Bác! Tuyệt vời ông mặt trời! Hôm nào Bác ghé thăm Hà Tĩnh nhé, nhà mình ở gần biển, mời Bác ăn hải sản tươi sống! Mình sẽ chuẩn bị sẵn một rổ đầy ắp đồ ăn cho Bác! (Thực ra mình đang thèm hải sản lắm rồi ấy chứ :v)

Tóm lại: Hà Tĩnh: Địa linh nhân kiệt, ẩm thực phong phú.

àH Tĩnh có đặc sản gì làm quà?

Em thưa Bác, Hà Tĩnh có nhiều đặc sản lắm ạ! Chọn làm quà thì tùy thuộc sở thích người nhận nữa. Thế giới quà tặng phong phú biết bao, mỗi món lại mang một ý nghĩa riêng.

Kẹo cu đơ, ví dụ, ngọt ngào, giòn tan, tượng trưng cho sự ngọt bùi của cuộc sống. Mỗi viên kẹo nhỏ bé lại chứa đựng cả một quá trình chế biến công phu, phải nói là kỳ công lắm. Nghĩ đến cũng thấy thú vị.

• Thành phần: Đường, mạch nha, lạc… (thông tin chi tiết có thể tìm hiểu thêm trên mạng nha Bác)

Bánh đa vừng thì lại khác, hương thơm nồng nàn, quyến rũ lạ thường. Cái vị béo ngậy của vừng quyện với độ giòn của bánh, đúng là một tuyệt phmẩ. Em thích nhất là loại bánh đa vừng nướng, thơm phức cả một vùng.

• Đặc điểm: Giòn, thơm, béo ngậy…

Ram dẻo cũng ngon không kém, dẻo quánh, béo ngậy… Cái này ăn kèm với tương ớt thì tuyệt vời ông mặt trời! Hà Tĩnh em thấy nhiều món ăn ngon ghê.

• Cách làm: Công đoạn làm ram khá cầu kỳ, phải lựa chọn nguyên liệu kỹ càng.

Còn bánh gai làng Khóng thì nổi tiếng khắp nơi rồi ạ. Mỗi chiếc bánh đều mang trong mình hương vị quê hương, ấm áp tình người. Em thấy nó chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu xa, như một triết lý về sự kết nối giữa con người và thiên nhiên vậy.

• Nguyên liệu chính: Lá gai, đậu xanh, dừa nạo… (có lẽ em nên tìm hiểu kỹ hơn về công thức làm bánh này)

Tóm lại, Hà Tĩnh nhiều đặc sản lắm Bác ạ, khó chọn lắm! Tùy vào sở thích mà chọn thôi. Em thì thích hết, nhất là bánh đa vừng nướng. Hôm nào Bác ghé Hà Tĩnh, em dẫn Bác đi ăn nha!

Đến Hà Tĩnh nên ăn gì?

Dạ Bác, đến Hà Tĩnh ăn gì á? Khó nói lắm, tùy sở thích mỗi người chứ. Nhưng mà nếu hỏi em thì em gợi ý mấy món này nha:

• Gỏi cá đục: Món này ngon tuyệt cú mèo luôn! Cá tươi lắm, ăn đã miệng. Nhà em hồi trước ở gần chợ, cứ chiều chiều là thấy bán đầy. Lần nào về quê cũng phải ăn cho thỏa cơn thèm. Cá chắc thịt, chấm với mắm ngon nữa chứ! Tuyệt vời!

• Cháo canh: Cái này thì bình thường thôi, ăn cũng được. Không có gì đặc sắc lắm. Nhưng mà nếu thích ăn cháo thì cũng tạm được.

• Bún bò Đò Trai: Món này em thấy cũng được, nước dùng khá đậm đà. Nhưng mà em thích gỏi cá đục hơn. Ăn nhiều quá dễ bị ngán.

• Mực nhảy: Ôi giời ơi, tươi ngon khỏi chê. Mực nhảy ở Hà Tĩnh nổi tiếng lắm nha Bác. Ăn kèm với rau sống chấm mắm ớt, tuyệt cú mèo. Nhưng nhớ chọn chỗ bán uy tín nhé, không lại bị “dính” mực không tươi.

• Hến xúc bánh đa Đức Thọ: Món này lạ miệng lắm, em chưa ăn bao giờ nhưng nghe nói ngon lắm. Lần sau về quê nhất định phải thử cho bằng được.

• Bánh ngào, Kẹo cu đơ: Đồ ngọt. Em thích bánh ngào hơn. Dẻo dẻo, ngọt ngọt, thơm thơm. Kẹo cu đơ thì em thấy hơi ngán.

• Dê núi Hương Sơn: Thịt dê ngon, chắc thịt. Nhưng mà em không ăn được nhiều thịt dê, vì hơi bị “ngấy”.

Tóm lại: Nếu đến Hà Tĩnh thì nên thử gỏi cá đục và mực nhảy trước đã. Hai món này ngon nhất. Các món khác tùy thuộc khẩu vị của Bác thôi ạ. À, nhớ mang về ít bánh ngào nữa nhé, ngon lắm!