Cải cúc miền Nam gọi là gì?

Cải Cúc Miền Nam: Một Tên Gọi Khác

Cải cúc, loại rau quen thuộc được ưa chuộng cả ở miền Bắc và miền Nam, sở hữu nhiều cách chế biến đa dạng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, giữa hai miền có sự khác biệt nhỏ trong cách gọi tên loại rau này.

Tại miền Bắc, cải cúc vẫn được gọi là cải cúc. Nhưng khi về miền Nam, nó lại có một tên gọi khác: tần ô. Cái tên này xuất phát từ tiếng Trung “qincai”, nghĩa là rau cần nước.

Sự khác biệt trong cách gọi tên có thể bắt nguồn từ sự khác biệt về nguồn gốc và đặc điểm sinh thái. Cải cúc miền Bắc thường được trồng trên cạn, trong khi cải cúc miền Nam lại ưa thích môi trường ẩm ướt, thường được trồng ở ruộng hoặc kênh rạch.

Dù có tên gọi khác nhau, nhưng về bản chất, cải cúc miền Nam và tần ô là cùng một loại rau. Chúng đều có lá răng cưa, vị đắng nhẹ và tính mát.

Loại rau này được ưa chuộng không chỉ vì giá trị dinh dưỡng mà còn vì tính linh hoạt trong ẩm thực. Từ những món ăn đơn giản như canh cải cúc, cải cúc xào tỏi đến món hủ tiếu ấm lòng với cải cúc ăn sống, tần ô luôn mang đến hương vị đặc trưng và thanh mát.

Vì vậy, dù bạn ở miền nào, hãy nhớ rằng cải cúc và tần ô là hai tên gọi cho cùng một loại rau quen thuộc, một món quà quý giá từ thiên nhiên.